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08/23/2016 · コメントする

カルボナーラ、焼きロメインレタスのサラダ、いちじくの生ハム巻き、の献立

★おうちごはん


カルボナーラの献立
きのうのごはん♪

子供たちが大好きなカルボナーラ、グリルしたロメインレタスのサラダ、
それから、まだたっぷり残っているいちじくを、生ハムで巻いたもの。

 

ちょっとこった料理に見えるかもだけど、
実はほとんど手をかけていません。(^^)

 

グリルしたロメインレタスのサラダ。

焼きロメインレタスのサラダ

これ、最近アメリカでちょっと人気。
おしゃれなレストランで、よく見かけるのですが、
美味しいのです♪

ロメインレタスをざくっと半分に切って
外のグリルでさっと焼き付け、
レモンとアンチョビがきいたドレッシングでいただきます。
(詳しいレシピを別記事で書きますね!)
今回は、マイクロトマトを散らして。
マイクロトマト、こちらではめーったに見かけないので、見つけたときは嬉しかった!
普通のミニトマトの、4分の1くらいの大きさ。
めちゃくちゃ甘くてびっくりです。

 

いちじくの生ハム巻き。

いちじくの生ハム巻き

いちじく、パックで買ったので、まだたくさん残ってる♪
4分の1に切って、生ハムで巻き、はちみつをたらりとかけて、ブラックペッパーを少々。
最高だ♪

 

そして定番、カルボナーラ。

カルボナーラ

子供たちに、「何が食べたい?」と聞くと、
ほぼ確実にこのカルボナーラがリクエストされるほどの、人気。
めちゃくちゃ簡単だから、こんなのでいいなら、ありがたいことです。(^^)

 

 

tsubuyaki

昨日はオットが、1日ファスティング(断食)するというので
こんな簡単なパスタの献立にしました。

いつもは、ファスティングするといいつつ、
夜になるとがまんできなくなって食べてしまう、ということが多いのだけど
珍しく昨日は最後まで我慢してました。(笑)

わたしも体重が増えっぱなしだから、
そろそろたまの断食、取り入れなくちゃなんだけど。💦

このダイエット法が、わたしの一押し♪ ↓

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そろそろはじめるか… “(-“”-)”

 


 

Have a nice day!  (ㆁᴗㆁ✿)

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アメリカテキサス州在住。 お料理&食べること大好き。パン作りも趣味で、自分で作るパンが一番好き。 アメリカ生活が楽しくなる情報、お役立ち情報を発信中♪ さらに詳しいプロフィールは、こちら。(^^)/

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今日のレッスンで作ったベーグルで、サンドイッチ♪
目玉焼き、チーズ、サラミ入りです。
かなりむっちりとしていて、食べ応えのあるベーグル。
これ、たった1時間ほどで焼けちゃいます。♡
慣れればベーグルは、とっても作りやすいパンだと思います。
*
レッスンでは皆さん上手に焼いてくださって、とっても嬉しかったです!
今日は酵母や小麦についての、ちょっと深ーいお話も.. 
興味のある方は、またレッスンでお聞きくださいね。
聞かれたらきっとずーっとしゃべってると思います。笑
*
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先週のある日のランチです。
おうちスンドゥブ。💕
定期的に、韓国料理が無性に食べたくなります。
この日はお鍋にたっぷりこのスンドゥブを作って、3日くらい食べ続けました。笑
*
このスンドゥブ用のお鍋は、直接火にかけられるので、ぐつぐつさせながら食卓へ。やっぱりこれはやけどしそうに熱くないとね!
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大学生の長男との合作の、チーズボード(おつまみプレート♪)。
スリムに焼いた、手作りのバタフライピーパウダー入りブルーバゲットを中心に、チーズ、シャルキュトリー、フルーツ、ジャム、ディップなどをバランスよく並べて。
*
チーズボード作りは、最近のわたしのブームの一つです♪
食材はほぼトレジョで調達。
うちで作ると安上がりだし、作るのも食べるのも楽しい!❤
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忙しくて、ベークセールは長い間できずにいますが、仲良しのお友達からの「どうしても!」のラブコールにこたえて、久々に食パンをたくさん焼きました。😊
腰折れすれすれの柔らかさの、生食パン風です。しっとりとしてやわらかく、我ながらなかなかおいしい食パンだなぁ、と思っています。✨
こね時間も発酵時間もかなり長く、作るのは楽ではないパンだけど。💦
*
久々に業務用のホバートさんに登場してもらい、1.5キロの粉を一気にこねました。🍞🍞🍞🍞🍞
*
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サワードウちょい足しのカンパーニュ。
ハード系の大き目パンは、何度焼いてもやっぱりテンション上がる!😆
いろんな角度から写真を撮りたくなります。
*
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ひとつ前の投稿のコッペパン(ホットドッグバンズ)は、チリドッグ用に焼いたもの。😊
手作りのバンズに、オット特製のチリ。
先週のある日の夕ごはんでした。
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