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03/12/2016 · 1 Comment

【レシピ】好きなものいろいろのせて★ローデッド・ベークド・ポテト

- アメリカンな一品· - 野菜・サラダ・ドレッシング· ★popoレシピ


ローデッドベイクドポテト
こんにちは。popoです♪

アメリカのカジュアルレストランや、ステーキハウスなどに行くと
この「ローデッド・ベイクド・ポテト」をよく見かけます。

ベークドポテトに、サワークリーム、ベーコンビッツ、チーズ、バター、ねぎ、などを乗せたもの。
ポテトを崩しながらいただきます♪

皮まで全部、おいしくいただけるんですよ~。
(できればオーガニックのポテトを使ってくださいね)

作り方は、基本的に、
こんな風にポテトにフォークで穴を開け、
180℃(350°F)のオーブンで1時間ほど焼くだけ。
ポテトにフォークで穴を開ける
焼き時間はポテトの大きさに応じて調節してくださいね。
串がすーっと通り、皮が少しぱりっとしたら焼き上がりです。

これにお好きなもの(バター、サワークリーム、チーズ、ベーコンビッツ(ベーコンをかりかりにしたもの)、ねぎ、塩コショウなど)を乗せるだけ。

 

半分に切って、上に色々乗せてもよいし…
ローデッドベイクドポテト

 

こんな風に十字に切り込みを入れても。
ローデッドベイクドポテト

お肉料理の付け合わせや
おやつにどうぞ♪

ところで、ローデッドベイクドポテトって、あまり聞きなれない言葉だと思いますが
プリングルスにそういうフレーバーのものが売っているんですね!

プリングルス ローデッドベイクドポテト169g【駅伝_東_北_甲】

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楽天市場

サワークリームオニオンフレーバーも美味しい♪

森永 プリングルズ サワークリーム&オニオン 53g×12 入

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tsubuyaki

さて、ただいま土曜日の朝の8時前。
今日はオットが子供たちを日本語補習校に連れて行ってくれました。

わたしはこれからお仕事。

慣れないことをするって、どんなときでも緊張するし、疲れるし、大変。
もしかしたら大失敗しちゃうかもしれない… なんて思うと
なかなか挑戦してみよう、という気持ちになれないもの。

でも、緊張も失敗も、人生の学び。
失敗もそこから学ぶものがあれば、無駄じゃないし
人生の肥やしになっていくのだと思います。

それに、たいていの場合は、
思ったよりスムーズに行ったりして
「あー、思い切ってやってみてよかった!」って思えて
自信になることが多いもの。

仕事をするときって、常に何かしらの形でお客様がいるものですよね。
そのお客様の目線になって、どういうことをしたら喜ばれるか、と考えつつ仕事をすると
うまくいくことが多いかなぁ、と思います。

どんなプロでも、最初は初心者。
絶対に初めは苦労しているし、失敗もしているはず。

まずは、やってみよう、と思う気持ち、
そして失敗してもあきらめず、そこから学ぼうという気持ち、
そういうのを持っている人だけが、プロになっていけるのですよね、きっと。

わたしもつい、いろんなことにしり込みしてしまいそうになるので
自分を奮い立たせるために、ちょっとつぶやいてみました。(笑)

こういう気持ちを、まずは自分が忘れないようにして
そのうえで子供たちにも教えていきたいなぁ、と思うのです。
とにかくやってみなよ!って。

では、がんばってきます!


 

Have a nice day!  (ㆁᴗㆁ✿)

****************************************************************


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Comments

  1. popo says

    03/13/2016 at 7:43 PM

    ほんと、そうだよねぇ。思い切って一歩踏み出してみると、なーんだ、何を躊躇してたんだろう?って思うことが意外と多いし、最初は大変でも、何度か同じことを経験していくうちに、目をつぶってても出来るようになったりするんだもんね。
    とにかくやってみないと始まらないよね。
    人生チャレンジ!の精神で、がんばろう~♪

    Reply

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アメリカテキサス州在住。 お料理&食べること大好き。パン作りも趣味で、自分で作るパンが一番好き。 アメリカ生活が楽しくなる情報、お役立ち情報を発信中♪ さらに詳しいプロフィールは、こちら。(^^)/

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マリトッツォ試作、2回目♪
1回目はイチゴクリームでしたが、今回はティラミス風にしてみました。
マスカルポーネ、生クリーム、コーヒーを合わせたクリームを挟み、仕上げにココアをふって。
*
グルメなお友達から、「めっちゃおいしい!」のコメント、もらいました。💕
*
次はコーヒー味のブリオッシュで作ってみようと思う♪
*
前回はひとつの生地量50g、今回は32gで小さめにしようと思ったのに、なぜか前回と大きさがほとんど変わってない気がする。💦 それだけよく膨らんだってことなんだろうけど.. 
次はもっと生地量減らしてみようか..
なんて、あれこれ考えるのも楽しい。😄
*
#パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #japanesebread #popoパン #マリトッツォ #アメリカでパンを焼く  #パン教室 #オンラインパン教室  #キッチンエイドで作るパン #ティラミス
適当カンパーニュ。
ピザを焼こうと思って夜に用意した、
サワードウ+微量イーストで仕込んだ生地を、うっかりそのまま朝まで放置。
仕方ないからそれをポーリッシュ種として使いました。😅
ハード系のパン、って慣れれば本当に適当で何とかなる!👍
*
写真の左下にちょこんと写っている、丸いオレオみたいなもの。
(2枚目にアップがあります)
これは飾りクープ用のクープナイフ、というか、
剃刀の刃を取り付けて使う、ホルダーです。
一般的なクープナイフよりコントロールがききやすく、
小さい切込みをたくさん入れる作業などに向いています。
このパンのクープはこのナイフで入れましたが、
本当に使いやすい!✨✨
*
これはお友達が誕生日に送ってくれたもの。
はるばるフランスからやってきました。
実は前から欲しかったものだったから、
うれしくてうれしくて!
大事に使います。
ありがとう~。💕
@carolinabluebakingco
*

#パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #japanesebread #popoパン #ハードパン #カンパーニュ #クープナイフ #ufolame #アメリカでパンを焼く
日本で話題の、#マリトッツォ 。
アメリカではもちろん見たことがないし、
食べて見たければ、自分で作るしかない!
ということで。笑
*
実はこれ、近々日本のパン友たちと一緒に作ってみようという計画をしていて(Zoomでね!)、それぞれが試作中なのです。😊
あれこれ言いつつひとつのレシピについて追及..
これが楽しくてたまらないのはやっぱりみんなかなりのパン作りオタクだな。😁
*
 #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #japanesebread #popoパン #マリトッツォ #アメリカでパンを焼く  #パン教室 #オンラインパン教室  #キッチンエイドで作るパン #maritozzi
文字入れをしてもらった、
ピザボードとピザカッターのセット♪
Etsyで見つけたお店からオーダーしましたが、翌日に発送されて
そのスピードにびっくりしました!
でもそれから届くまでに1週間しっかりかかったけれどね。💦
(ちなみにUSPSです)
*
チーズボードとしても使えるし、
パンなどを切るときのカッティングボードとしても使えそうです。😊
文字入れしてもらうだけで、めちゃくちゃ特別感があって
嬉しいものですね~。😄💕
*
 #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #japanesebread #popoパン #ピザ #手作りピザ #pizza  #パン教室 #オンラインパン教室 #アメリカでパンを焼く
チーたまトースト。
子供の時は毎朝こればかり食べてました。😄
*
食パンにマヨネーズをぬって、チーズを1枚。
その上に半熟に焼いた目玉焼き、最後にもう1枚チーズを乗せ、マヨネーズをトッピングしてトースターで焼きます。
久々に食べたけど、やっぱりおいしいわ♪
*
先日試作した、キッチンエイドで作るリッチ食パンで。
*
食パンも色々作りすぎて、いったいどれが一番おいしいか自分ではわからなくなってきてます。💦
何種類かを焼いて、試食してもらう機会を作りたい!✨
*
#食パン #生食パン #チーたまトースト  #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム #パン好きな人と繋がりたい #homebaker  #キッチンエイドで作るパン #アメリカでパンを焼く
お友達4人でお申し込みくださった、プライベートのグループレッスンでした。✨
気の知れた方たちだけでのプライベートレッスンは、わきあいあいとしてとっても楽しかったです!
楽しい時間をありがとうございました💕💕 感謝です。
(お友達同士でのご参加の場合は、お得な割引あり!です。)
*
生地を余分に用意しておいて、さささっとハート形とエピの成型もお見せしました。😊
2枚目は、食べかけのチーズエピ。笑
溶け出たチーズがおいしそうで、つい写真のことを考えずかじっちゃいました。
*
オンラインでのレッスンは、もちろんデメリットもあるけれど、実際に自分の家のオーブンで焼いてみることができて、その上でのアドバイスができる、という利点があります。👍
*
レッスンに行った先のキッチンで上手に焼けても、家でなかなか再現できないまま... ということ、意外と多いのではないでしょうか。
とにかくご自分の家のオーブンで焼いてみる... これ、とっても大事だと思います。😃
*
#手作りバゲット #バゲット #ハードパン  #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #オンラインパンレッスン  #アメリカでパンを焼く #2時間バゲット #こねないパン
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