照り焼きチキン、ズッキーニのグリル、トマトのハニーマリネの献立
この日のごはん。
・照り焼きチキン
・ズッキーニのオーブン焼き（ハーブソルトで味付け）
・半熟卵 （藻塩で）
・小さめトマトのハニーマリネ
・玉ねぎスープ
・雑穀米
西テキサス旅行記＊【Day2】③ ビッグベンド国立公園に到着 – 夢のような星空★
（今回の西テキサス旅行の記事をまとめて読むには、こちら→★から）
ついた～！ビッグベンド国立公園。＼(^_^)／
入場料は、普通車一台２５ドル。それを支払って、入り口を通過します。
ところで、まずはビッグベンド国立公園についての情報を、少し…
掲載されました♪「スペインの小皿料理タパス — なすのフリッター・はちみつがけ」
レシピブログさんの「くらしのアンテナ」で、
「スペインの小皿料理タパス — なすのフリッター・はちみつがけ」を掲載していただきました♪
こうして取り上げてくださるたび、過去記事に埋もれてしまっているレシピを
わたし自身も思い出すので、その都度再紹介させていただいてます。(^^)
掲載記事 → 豆皿を使って楽しもう！フォトジェニックな食卓とちょこっとレシピ
掲載されたレシピのページ → 【レシピ】（スペインの小皿料理タパス）なすのフリッター・はちみつがけ
【レシピ】トマト鍋＆モッツァレラしゃぶしゃぶ — [旅行中の野菜不足解消計画！]
西テキサス旅行記はまだ書き終わっていませんが、ちょっと休憩(^^♪
旅行から帰ってきた翌日のごはんは、
冷蔵庫の残り物の片づけと、野菜不足解消のため、お鍋にしました。
お鍋だとお野菜をたーっぷり食べられますもんね。👍
なんとなくトマトの気分だったので、トマト鍋に。
そして、チーズを入れる代わりに「モッツァレラしゃぶしゃぶ」にしてみました♪
あ、ちなみに稲荷寿司は、お昼に作ったものが残っていたので
ついでに並べたもの。(^^)
西テキサス旅行記＊【Day2】② ゴーストタウン、Terlinguaへ。
（今回の西テキサス旅行の記事をまとめて読むには、こちら→★から）
さて、Alpineの町を一通り見て回った後は、ビッグ・ベンド国立公園へのゲートウェイとなるゴーストタウン、ターリンガ(Terlingua)を目指しました。
雄大な景色に癒されつつ、走ります。
このあたりの景色は、一般のテキサスの風景とはかなり異なっていて、
ニューメキシコやアリゾナ、カリフォルニア州などの景色を思い出させる感じ。
ごつごつとした山がそびえたっていて、圧巻です。