修行中のコロネ。 友人の息子君がチョココロネが大好きだということで 定期的にリクエストが入ります♪ 気に入って繰り返し注文してくれて、本当にうれしい。❤ ... Read More about 形は微妙だけど、味はバツグン♪　チョココロネ。

恒例のからあげマウンテン 毎年恒例になりつつあります... 次男の誕生日のお祝いごはんは、 山盛りのから揚げで♪ この日だけは、 「えー、もうないの？！」がないように、 どーんと大量に！ ... Read More about 次男の誕生日ディナーは、恒例の「から揚げマウンテン」。

朝ごはんデート 何日か前のこと。 仲良しの友人と久々にランチを食べる約束をしていたのだけど、 たまには気分を変えて、ランチじゃなくて朝ごはんはどう？？と提案してみました。👍 いいね～！ ということで... ... Read More about 生地はNYからお取り寄せ？！こだわりのベーグル屋さん、Nervous Charlie’s。

次男の誕生日ケーキ作りに超苦戦！ 今日は次男15歳の誕生日。 最近はもうパンばかり焼いていて お菓子にはほとんど手を出していなかったけど、 久しぶりに頑張って、ショートケーキを作りました。 15cmの型で。 小さく見えるけど、焼いて飾りつけをすれば 結構ボリュームが出るものですね。 家族用ならこのサイズで十分でした♪ ... Read More about 次男の誕生日🍰。５回失敗して、やっと仕上げたショートケーキ。失敗の原因は…

バゲット修行 バゲットづくりは本当に難しいです。💦 同じように作ったつもりでも、出来がいい時と悪い時があるし、 その理由がいまいちつかめない.. ストレート法で焼くバタール（短めのフランスパン）。 この間のスクーリングで学んだことを思い出しつつ、 リベンジです。 ... Read More about 辻調・製パン技術講座 – 第5課　ストレート法で焼く、『バタール』（2度目） 。