恒例のからあげマウンテン
毎年恒例になりつつあります…
次男の誕生日のお祝いごはんは、
山盛りのから揚げで♪
この日だけは、
「えー、もうないの?!」がないように、
どーんと大量に!
このおさらに盛った意外にも
まだありました。(^^)/
付け合わせは、アジア風のコールスロー。
手作りドレッシングがとってもおいしくできたので
近々レシピを載せますね♪
鶏のから揚げは、うちで一番よく作るおかずではないかな。
おかずの数が少ないし、
誕生日のお祝いにしてはしょぼいけど、
本人はこれで十分ハッピーなようです。(;’∀’)
実は数日前に、次男のリクエストで
家族でシュラスコのお店に食べに行っているので、
それがメインの誕生日ディナーだった、いうことで。(^^)/
それに、なんと言っても5回も失敗しながら作ったケーキに、
ものすごーく手をかけましたしね。💦
頑張った甲斐があって、
無事美味しくできていました♪
でもやっぱり1日か2日前に作って冷蔵庫で休ませたかったな。
スポンジがしっとりとして、さらに美味しくなるんですよね。
15cmで焼いたケーキでも、かなりボリュームがあって、
十分な大きさのカットが8切れくらいとれました。
翌日も楽しめるくらいの量で、
やっぱり家族用にはこのサイズでちょうどよかったです。
***つぶやき***
最近夕方になるとどっぷりと疲れが出て、
なんだか年を感じます。💦
年には逆らえないので
食生活にもうすこし気を使うなど、
心がけていかなくちゃいけないんだろうなぁ。
あと、この3か月の間に3キロも体重が増えて、
それがしっかりと定着しつつあります。(+_+)
日本で食べに食べたのも、たたりました。
あれだけ食べたら太るのは当たり前…
今日はこんな本をKindle Unlimitedで借りたので、
読んでみようかなぁと思っています。
3キロ、早く戻さないと!💦
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FL says
私も夕食後は一回横にならないと持ちません。。白髪も出てきたし、ヤダなー。唐揚げ美味しそう。もも肉使ってますか?こちらのもも肉は脂身が多くて皮がついてないので、使いづらくって。
popo says
FLさん、
疲れやすいのはわたしだけじゃないんだ~!ほっとしました。(^^)/
から揚げにはいつももも肉を使ってます。脂身はなるべく取り除いて… 皮がついていないのは、慣れました。💦
ソテーにするときなどは、やっぱりカリッとした皮がないと物足りませんよね..でも骨を外すのは面倒だし… 葛藤ですね~!(>_<)