不思議な日ってあるよね。
昨日はハプニングがありつつも、
最終的にいろいろなことがいいようになった、というか、
ある意味ピタッとおさまるべきところにおさまった、
ちょっと不思議で面白い日でした。
そんなの偶然で、別にすごいことでもなんでもない!と思えばそれはそうなのだけど、
わたしはこういうことは「ミラクル」だと、いいように取ることにしています。
あー、わたしってラッキー!って思ったほうが、幸せだから。✨
そんな昨日の出来事について、
忘れないように書いておきたいと思います♪
ベーグルレッスンの日でした。
昨日は午後にベーグルレッスンがありました。
今回も本当に楽しいレッスンで、
参加してくださった方々には本当に感謝です。❤
(ありがとうございます!)
ベーグルって見た目がかわいいし、
このレシピ&作り方だと、とっても簡単にきれいに成形できるから、
出来上がった時に皆さん、「わー、できたー。うれしい!」っていってくださるんですよね。
それがとっても嬉しくて。
そのあとで
「家族がおいしい!って喜んでくれました!」って言ってくださると、
また更にうれしくて。
この仕事をさせていただけていることに、
感謝の日々です。(^^)
ヒューストンに長男を迎えに。
そして昨日はオットが長男をヒューストンまで迎えに行くことになっていました。
(歯医者に行くために、数日だけこちらに帰ってきたいということで)
ですが実は昨日の午前中にオットは2度目のコロナワクチンを受けていました。
2度目の注射の後は熱を出したりする人も多いから、
ヒューストンまで往復6時間の運転、大丈夫なの?!ってちょっと心配だったんですよね。
でもわたしはレッスンが入っていたし、
それに一人でのヒューストンまでの運転は、不安というほどでもないけれど、
自信満々というわけでもありません。
もし具合が悪くなったら、帰りは長男に運転してもらえばいいし、ということで
予定通りオットに行ってもらうことに。
楽しみにしていた、Sugar and Wheatさんのパンたち♪
そして、また話は少し飛びますが、
ヒューストンに行くなら、そうだ!と思いついて、
最近ずっとインスタグラムで拝見していて、よくお話もさせていただいている、
ヒューストンのSugar and Wheat さんのパンを
注文させていただき、オットに取りに行ってもらうことにしていました。
そして、せっかくだから彼女にもわたしのパンを食べていただけたらなーって思いつつ、
前日にサワードウちょい足しカンパーニュを焼き…
サワードウも同時に仕込んで、冷蔵庫で一晩寝かせ、
当日焼いて…
気に入っていただけたらいいな~、って考えて、うきうきしていました。笑
そして、やっといつも指をくわえてみていた、あのおいしそうなパンたちが食べられる~!と思って、わくわく♪
なんですが….
オットがヒューストンに向けて出発するのは、もうちょっと後だろうと思っていたら、
思っていたより早い時間、
わたしのレッスン中に出かけてしまったようで、
なんと!
せっかく持って行ってもらおうと思って焼いたパンを、
託し損ねたのです。💦
がーん!😨
とショックを受けつつも…
仕方ない。
もう一回焼いて、次に長男を送っていくときに届けてもらったらいいか、と
なんとか気持ちを取り直しました。
長くなってきたので、続きは次の記事で♪
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私もNYタイムズこねないパンの材料にサワードウちょい足しで焼いてみました。(粉と混ぜてからちょっとストレッチアンドホールドだけ2回ほどしましたが)もちっとして風味も良くて凄く美味しいパンになりました。お昼にチーズトーストにしたら2人とももう一枚!とほとんどなくなっちゃいました。今度はバゲットにも入れてみます。サワードウの量を測らずスプーン3杯くらい入れたんですけど計れば良かったです。パンの成形の時今までプラスチックの薄いマットを使っていたんですが滑って使いにくかったんです。先生おすすめのシリコンのマット買いました。凄く良いです。またおすすめブログで紹介待ってます。
Fumikoさん、
こんにちは♪
NYタイムズのこねないパンはそれだけでとってもおいしいけれど、サワードウを入れたらまた風味が増すでしょうね。❤
チーズトースト、あー、おいしそう~。おなかすいてきました!笑
シリコンマット、気に入ってくださってうれしいです。そういえばおすすめパン作りグッズのページも作りたいなぁって以前から思っていたんですよね。リクエストありがとうございます!(^^)/ 作らなくちゃ!