ベーカリー名を入れてもらった、ピザセット♪
最近本当によくピザを作るので（笑）、
何かちょっと特別なピザ用カッティングボードが欲しいなぁ、と思っていました。
それでオーダーしたのがこちら♪
ベーカリーの名前を入れてもらいました。✨
特別感があって、すっごくうれしい♪
わたしのビジネスの名前、
Pink Sloth Baking Co.
Pink Sloth は、「ピンクのなまけもの」という意味です。
うちの長男がなまけものに似ていることから（笑）、
なまけものに並々ならぬ愛着を持っていたので、Sloth。
そして、名前には色を入れたいなぁと思っていたので
好きな色であるPinkを使いました。
一度聞いたら忘れないような名前がいいなぁ、と思いつつ。
ピザカッターにも。
が、ちょっと気になったところが一つ…
できればフォントをそろえてほしかった。
ピザカッターにあるフォントのほうが好みなので、両方これだったらよかったな。
ここはフォント指定はできなかったので、
なぜ違うフォントなのかはちょっと謎。💦
でもまぁそれは小さいことで…
とりあえずとっても気に入っています。
ピザ用だけではなくて、パンを切ったり、チーズボードとしても使うつもりです。❤
Etsyを見ると他にも色々な、名入れ商品があるので
色々見てみると、楽しいと思います♪
プレゼントにも最適！ですね。
長時間発酵のピザ生地
実は今日のごはんもピザでした。(^^)/
久々に長時間発酵生地を作ってみたくなって、
昨夜仕込んで冷蔵庫に入れておいたのです。
今日室温に出して、丸一日かけて発酵させました。
オットと次男には、「またぁ～？？」といわれるかな、と思ったら、
２人して「いえ～い！」と喜んでるし。笑
２人ともピザ好きなこともあるけど、
やっぱり家で作るピザがおいしいから、だと思ってます。(^^)/
長時間発酵のピザ生地は、焼くとクラストの外がぱりぱりっと。
もちろん中はもっちり。
今回は本当に一つまみほどの少量のイーストを使って
ゆっくりと発酵させたのだけど、
味的にはレッスンで教えている４５分で焼けるピザのほうが、
わたしは好きかもしれない…
（短時間で焼けるピザのほうがおいしいと思えるのは不思議で、理由は説明できないのだけど.. ）
でも食感は長時間発酵の勝ち！かな。
同じ長時間発酵なら、イースト使用より、
サワードウを使うのがやっぱりおいしいと思います♪
なんだか最近本当にピザを極めてきたな、と、自分で思う、
今日この頃です。笑
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