今度は焼き餃子♪
前日に続いてまた餃子。
今度は焼き餃子です♪
昨日の記事に書いたように、
焼き餃子用の皮は熱湯で仕込みました。(^^)/
そして今回は、一枚ずつ麺棒で伸ばして..
こちらのレシピを参考にしました。
→ 料理家ウー・ウェンさん直伝！一生ものの餃子レシピ
餃子を焼くときに入れる水は、今まで常温の水を使っていましたが、
熱湯がいいというのを読んで、今回は熱湯で。
火の通りが早くて、ふんわりと焼ける気がしました♪
お気に入りのかわいい九谷焼のネコ皿に、
一人分を盛り付けてみたら、いい感じ。✨
餃子にぴったり。(^^)/
小さめのサイズもあります。
わたしは大小１枚ずつ揃えました。
お店の味！のチャーハンの秘密。
写真を撮り損ねてしまったのだけど、
今回のチャーハンは、お店で食べるような味に仕上がりました。👍
★レシピはこちら。
やっぱり味の決め手は…
あの秘密兵器（味の素）！ですね。笑
普段はあまり使わないけれど、今回はレシピ通りに使ってみたら
まさに中華料理屋さんの味！という感じに。
なんとなく味の素を使うのは邪道な感じがして気が引けるけど、
こんなに美味しくできるなら、
たまに使ってみるのもありだと思う♪
＊＊＊つぶやき＊＊＊
なんだか久しぶりにのんびり過ごせる週末の気がするのだけど、
考えてみたら先週はベークセールだったし、
その前の週は長男をヒューストンまで送っていったし、
そのさらに前の週はまたベークセール。
のんびりできるのは久々の気分だったわけだ。(@_@)
今日は、アップルペンシルを手に入れました。(≧∇≦)
これを使ってipadで写真に文字入れしたり、
ちょっとしたイラストを描いたりしてみたいのです。
出来れば、パンレッスンのためのレシピなども、
これを使ってちょっとかわいく作ってみたい♪
使いこなせるようになるにはかなりの時間を要しそうですが..
やりたいことが色々あって、いくら時間があっても足りないのが悩みだけど、
これは幸せな悩みなんでしょうね。(^^)/
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