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03/24/2020 · 4 Comments

買い置きのニョッキディナー&お買い物はエスニックマーケットがねらい目かも?

★アメリカ生活· ★おうちごはん

買い置き食材ディナー

今日は、この数週間で買いためた食材を使って…
ニョッキ、残り物のボンゴレスパゲティ、バッファローチキンウィング(冷凍)、それからロメインレタスのサラダ。

ニョッキ&チキンウイング

ニョッキのソースは、バター、パスタのゆで汁、生クリーム、ロマーノチーズを適当に混ぜたもの。
デッキから摘んできたオレガノ少々を入れると、香りがとってもよくなりました。

 

 

お買い物はエスニックマーケットがねらい目かも?

今日はいよいよオースティンにもStay-At-Home-Order(自宅待機命令)が出て、
地元のマーケットなどはまた買い出し客で大忙しだったようです。

だけど、Hmartなどはあまり混んでいなかったとか、
モノも豊富にあったという情報がありました。

インディアンマーケット(インド食材店)も穴場だという話をどこからか聞いたので
もしかしたら全粒粉が見つかるかも?と思って
夕方ちらっと寄ってみたら…

見つけました!

インドの全粒粉?

“LADU”というのがなんだかわからなかったのだけど、
材料のところを見てみると、Wheat(小麦)とだけ書かれていたから
きっとこれは小麦の全粒粉なんだろうと思うのです。

小麦粉のよう...

あとで”LADU”について調べてみたら、
甘ーいインドのドーナツのようなお菓子のことのようでした。
あのお菓子に使う粉、なんですね、きっと?

どなたか、ご存知の方がいらっしゃれば
ぜひ教えてください!

 

インディアンマーケットはとってもすいていたし
品切れのものも少ないようでした。
一度のぞいてみると、探していたものが見つかるかもしれません。👍

 

 

食パン3本焼いた

今日はご近所さんから食パンのご注文をいただいていたので、
ついでにあと2本、合計3本を焼きました♪

食パン

3本ともすべてお嫁に。(笑)
美味しく食べてもらえますように。

 

正直今は、がつがつ宣伝してたくさんパンを売ろう、という気になれないのですが、
わたしのパンを食べたい!といってきてくださる方のためには
喜んで焼いています。(^^)

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こねない!シンプルな材料で作る、絶品カンパーニュ&自宅待機中の家の中。 »

Comments

  1. Mitsuyo says

    03/24/2020 at 9:04 PM

    フロリダ州からです。ラドゥーというお菓子、”English Vinglisb”という映画に出てきます!結婚式のお祝いのお菓子のようでした。
    こちらもトイレットペーパー、小麦粉、ブラウンシュガーなど品切れが続いています。早く普通の生活に戻れるといいですね。

    Reply
    • popo says

      03/24/2020 at 9:21 PM

      Mitsuyoさん、

      こんにちは♪ English Vinglish、見たいと思っていた映画です!ぜひ見てみます。(^^)
      この粉、普通の全粒粉と思っていいのかなぁ。とりあえず使ってみます。👍
      どこも色々品切れですよね… 本当に早く元の日々が戻ってきてほしいですね。😢

      Reply
  2. Kiki says

    03/24/2020 at 11:51 PM

    私は、全粒粉をHmartで見つけましたよ。全く混んでなかったので穴場かなと思いました。SPROUTSにも全粒粉売ってましたが、お値段が高かったです。

    Reply
    • popo says

      03/25/2020 at 11:03 PM

      Kikiさん、
      Hマートにもあるのね!情報どうもありがとう~。今までHマートで全粒粉買おうと思ったことがなかったから、知らなかったです!

      Reply

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オーダーメイドで作ってもらった焼印。
二種類作ったのだけど、こちらは主にベーグル用。❤
焼きを入れるたびに、かわいさににんまりしちゃう~。😁
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イースターのケーキセット。🐰 @baker イースターのケーキセット。🐰
@bakery_lorraine で注文していました♪
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オースティンのお店で買えるケーキでは、今のところここが一番おいしい!とおもいます。そしてかわいい&美しい。😍
*
今朝ケーキを取りに行ったら、店内は家族連れのブランチでにぎわっていました。😊💕
*
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今週の土曜日に、ベークセールをします♪
今回は事前予約制ではなく、店頭販売となります。✨
*
日時:4月3日(土) 午後12時~3時ごろ(または売り切れまで)
場所: Sa-ten Canopy ロケーション(お間違えなく!)
*
広々として明るいカフェで、日本風のお食事もとってもおいしいので、ぜひランチがてらお立ち寄りください♪
*
一部変更になる可能性はありますが、メニューは今のところ以下の予定です。
・生食パン
・クマ型食パン
・ねこ型食パン
・ティラミス風マリトッツォ
・アールグレイメロンパン
・抹茶とホワイトチョコのメロンパン
・レモンクリームチーズベーグル
・ソーセージピザパン
・いちご&クリームチーズマフィン
・ラベンダーレモンスコーン
*
どうぞよろしくお願いいたします。💕
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昨日のレッスンで作ったベーグル♪
今回もとっても楽しくレッスンさせていただいて、参加してくださる皆様には本当にいつも感謝の気持ちでいっぱいです。💕
皆さん、さっそく復習で焼いてくださっているようで、とってもうれしい。
せっかく習ってくださったのだから、ぜひぜひ得意レシピにしていただきたいです。😊👍
*
さて、昨日で今月のレッスンは最後でした。そして今後の予定は今は白紙の状態。😌
お休みをいただくつもりではないのですが、今ちょっと先の予定が立てにくく、スケジュールが組めないという理由からです。
ゲリラ的にレッスンのお知らせをするかもしれないので(笑)、その際はよろしくお願いいたします(お知らせはまずオフィシャルラインアカウント出させていただいているので、ぜひお友達登録をお願いします♪プロフィールのリンク先に登録ボタンあり。)
*
しばらく試作と勉強の時間をたくさんとりたいと思います。✨
レッスンを詰めて入れるより、月の半分はインプットの時間にするのが、自分にとって心地よいという気がしています。インプットの時間を十分とって、またみなささんにたくさん還元できるようにしていきます。(^^)/
*
来週は久々にベークセールの予定もしています!久しぶりだからちょっと緊張。でも多くの方にパンを食べていただくのが、とっても楽しみです~。😄
*
 #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #japanesebread #popoパン #begels #ベーグル  #パン教室 #オンラインパン教室 #キッチンエイドで作るパン
ニース風サラダ。
無性に食べたくなって作ったら、アンチョビを忘れて間の抜けた味に。💦
リベンジ!と思って作り直したら、今度はツナ忘れた~。😭
*
手作りバゲットで作るガーリックトーストを添えて♪
2時間で焼けるバゲット、ほんとに使える子。💕
*
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わが家のキッチンエイドミキサー、3台。❤
めちゃくちゃ役に立つ子たちです。
*
アルチザンが2台、そして一番奥はプロフェッショナルHD。
すべて5クオートで、プロフェッショナルが一番パワーが強いのだけど、一番使いやすいのはやっぱりアルチザン。
これ、本当に使い比べてみないとなかなかわからないことなんですよね。💦
*
使いやすさは、使う用途によっても変わってくるし、どの機種を買うべきかは何を求めているかによって変ってきます。
*
わたしは過去にこれ以外に2台別の機種を持っていたのですが、使えないので里子に出し、今はこの3台で落ち着いています。😊
*
以前勤めていた料理教室でも、何台ものキッチンエイドミキサーを使ってきました。 そしてアメリカのシェフたちは、本当によくキッチンエイドを使います。👍
*
選ぶのがとっても難しいキッチンエイドミキサー。そして持っていてもなかなか使いこなしていない方も多いと思います。
わたしも本当によく、「どの機種を買えばいい?」とか、「どんなふうに使っている?」という相談を受けてきました。😊
*
そんなわけで、「キッチンエイド相談会」という名前のお茶会を開催することにしました。✨
すでにオフィシャルラインアカウントでお知らせして、何名かにお申込みいただいているのですが、あと1名様にご参加いただけます。(参加費は12ドルです)
お申し込みはこちらより♪ https://bit.ly/3c3xKIY
(お茶会は満席となりました。ありがとうございます!他にも興味を持ってくださる方がいらっしゃるようならまた開催したいと思いますので、ぜひお知らせください。😊)
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