なぜかイタリアンレストランで『松茸』を手に入れて、ホイル焼きや松茸ごはんを堪能中。(笑）

マツタケ三昧。

松茸を大量に手に入れてしまいました。❤
なんと、1パウンド（約４５０ｇ）。

松茸を自分で料理するのは、もしかしたら初めてかも？
わたしが育った家庭には、松茸なんて高級なものは家になかったし、
あったとしても、「好き嫌い大魔王」だったわたしは、
きっとこの独特な香りが好きになれなかったはず。💦

アメリカに来てからは、もちろんスーパーで松茸を見かけることなんてないので、
食べたいとか、食べようとか、思う機会もあまりなかった…

 

 

貴重なマツタケ..
でもせっかくこんなにたくさんあるのだから
まずは贅沢にホイル焼きにしてみました。😄

マツタケって実は、生だとちょっと癖のある香りがすることに気が付きましたが、
(高級なものはそんなことはないのかもしれないけど！）
火を通すと上品な良い香り～。

一人で堪能しました。(^^)/

 

そしてやっぱり次はマツタケごはんでしょ、ということで…
たーっぷりマツタケを入れて、贅沢に。✨

 

 

軽くおこげも出来て、とってもおいしそうに出来ました♪

 

テキサスはまだ真夏のような気候ですが、
一足早く秋の風味を味わいました。(^^)/

 

 

思いがけない場所で出会ったマツタケ。

実はこのマツタケ、本当に思いがけない場所で手に入れたもの。

先日友人と、おしゃれイタリアンレストランにランチに行って、
ぺちゃくちゃとおしゃべりをしていたんです。

そうしたら、わたしたちが日本人だと察したらしいアジア系のウエイターの男性が、
「君たち、マツタケは好き？」
と、唐突に話しかけてきました。（笑）

 

「ん？？まぁ好きだけど、どうして？」と聞くと…

実は彼は以前他の州でジャパニーズレストランに勤めていて、
そこでは毎年秋になるとマツタケを使った料理を出していたそう。

それですっかりマツタケのファンになってしまった彼ですが、
もう食べられなくなってしまったので、
まわりでほしいという人達に声をかけて箱買いしたとのこと。(^^)/

これから人に配るところだそうで、
店の片隅には5キロくらいはあるかな？と思われる
大量のマツタケが。(@_@)

 

ほぼすべてもう行先は決まっているけど、
1パウンドだけ残ってるよ！なんていうので
せっかくだからいただくことにしたのでした。

大きさもばらばらだし、かさもあまり開いていないし
たぶんあまりいいマツタケではないけれど、
1パウンド35ドルと、格安のお値段です。👍

ちなみにこれはコロラド産って言ってたかな？
ちょっと調べてみましたが、
北米産のマツタケは、日本にも輸入されていて、
意外と香りがよくて人気なんだそうですよ。

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＊＊＊つぶやき＊＊＊

なかなかブログが更新できずにいますが、
わたしは元気にしています。(^^)/

今LAから義理兄夫婦がオースティンに遊びに来ているので、
今日は二人を連れてビールのブルワリーに行って、
そのあとBBQを食べる予定。

次男も連れて行こうと思っていたのだけど、
大学に進学した彼女が今日は家に帰ってきているということで、
彼女と会うか、わたしたちとBBQを食べに行くかの間で
気持が揺れているようです。（笑）
（彼女の大学はすぐ近くなんですけどね。）

それでは、行ってまいります。(^^)/

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