【おおざっぱレシピあり】今体が欲しているのは、こんなごはん★『牛肉といんげんの中華炒め』

体が欲している、シンプルごはん。

とことん外食（そして食べすぎ！）が続いたあと..
食べたくなるのはこんなごはんです。

 

 

野菜たっぷり、お肉は少な目な、中華風の炒め物、
切ってドレッシングを少しかけただけのトマト、
セロリのきんぴら、
お豆腐とわかめのお味噌汁。

あ~、ほっとする~。❤❤

 

今は、体重を落とすために糖質は控えめにしているのだけど、
もち麦入りごはんをお茶碗に3分の1ほど、一緒にいただきました。

極端に糖質を制限するとリバウンドしやすいという研究結果もでているし、
あくまでも多少は取り入れつつ、控えめ、でいこうと思います。(^^)/

 

 

『牛肉といんげんの中華炒め』のレシピ。

おおざっぱなレシピを。(^^)/

牛のかたまり肉は繊維を断つ方向に細かく切り、
紹興酒(お酒でも）少々と砂糖一つまみをまぶしておきます。

いんげんは塩を入れた熱湯でさっとゆでてから、半分くらいの長さに切ります。
しょうがとにんにく少々をみじん切りに、
玉ねぎは太目の千切りにします。

フライパンに油を熱し、にんにくとしょうがを炒めて香りが立ったら
玉ねぎを投入。
玉ねぎがすきとおってきたら、牛肉といんげんも一緒にさっと炒めます。

味付けは醤油少々とオイスターソース、塩コショウ。
お好みでシラチャソースを隠し味に。

これで完成♪

 

アメリカには、薄切りや細切れのお肉は売っていません。💦

自分でお肉を薄切りにするのは結構大変だけど、
こんな切り方なら簡単です♪

固めのお肉も、繊維を断つ方向にこうして細かく切れば
柔らかく美味しく頂けますよ♪

使う野菜は冷蔵庫の残り物でOK。
今回はちょっと色が寂しかったから、
赤ピーマンなどを足せばよかったかな。

 

中華の炒め物って、さっとできてごはんにあうし、
とっても助かりますよね！

 

 

 

＊＊＊つぶやき＊＊＊

食事量も炭水化物量も減らして、お酒も絶って（わたしにしては珍しい！）数日。
旅行中ずーっと重たかった胃が、少しすっきりとしてきました。

 

ただ、ヨガを始めて、ここのところ使っていなかった筋肉を急に使ったから、
体に乳酸がたまっている気がします。
昨日は足がだるくてあまりよく眠れませんでした。💦

これはきっと一時的なものだと思うので、がまん！

 

また、炭水化物を急に制限し始めたから、
頭痛と疲労感も。

水分をたくさんとるとよいそうだから、
もっとお水を飲もう。

 

ダイエットは決して楽じゃないですね… (*´Д｀)

 

今日はママ友たちとお出かけの予定です。
飲みすぎ食べすぎに気をつけつつ、
楽しんできます。👍

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