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11/17/2018 · 2 Comments

-辻調理師専門学校-『製パン技術講座』の受講をはじめました。★

★手作りパン· ★辻調製パン通信講座日誌

本格的に製パンを習う。

10月から、辻調理師専門学校、『製パン技術講座』の受講をはじめました。
海外からでも受講が可能なのです♪

 

 

もう1年以上前から取りたいと思っていたのだけど
やっぱりそこそこ費用がかかるし、
なかなかのコミットメント(ちゃんとやり遂げるという覚悟?)が必要だし..
なんて考えていると、決心がつかないまま、ずるずると。💦

でもついに覚悟を決めました。👍

製パン講座

高いなぁ、って思っていたけど、
アメリカで一度料理教室やパン教室(数少ないですが)に行けば
一回で100ドル程度かかります。

クリナリースクール(調理師のための学校)に通って
成果製パンのコースを取れば、
年間で数百万です。💦

それに比べて、年間で15万円ほどの通信講座の費用は
一か月分にしたら一万円ちょっとで、
ドルにしたら100ドル程度..
けして払えない金額ではないよね..
というか、格安ではないか!と、ふと気が付いたんです。(^^)/

今から数百万を払って毎日学校に通うのは
絶対に無理。
だけど通信講座くらいならやれるはず。

年に二度スクーリングがあって、
それにいけたらいいなぁ、と思っているのだけど
その費用を考えたって、
こちらで学校に通うことを考えれば
安いものです。
(里帰り出来る口実にもなりますしね!)

 

 

そんなわけで..

新しいカテゴリー、「辻調製パン講座日誌」を作りました。(^^)/

 

通信講座は一年間、課題は全部で24課ありますが、
これから毎回レポートしていこうと思うので、
ぜひお付き合いいただけると嬉しいです。

   


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それなりにおいしいパンは、焼けるようになったけれど… 本格的に製パンを習う理由。 »

Comments

  1. KOHJI says

    10/17/2020 at 6:53 PM

    私、沖縄在住、辻調の製パン技術講座、今月から受講開始しました。参考にさせていただきます。

    Reply
    • popo says

      10/17/2020 at 11:50 PM

      Kohjiさん、
      初めまして!
      辻の講座、始められたのですね。
      あの課題をきっちりとこなせば、かなり自信がつくと思います。ぜひぜひ頑張ってくださいね。
      わたしはあのDVDを見ながら何度眠りに落ちたことか…  あ、というのは内緒です。笑 
      眠くなりますが、本当に勉強になることは間違いないです!

      Reply

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アメリカテキサス州在住。 お料理&食べること大好き。パン作りも趣味で、自分で作るパンが一番好き。 アメリカ生活が楽しくなる情報、お役立ち情報を発信中♪ さらに詳しいプロフィールは、こちら。(^^)/

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サワードウちょい足しのカンパーニュ。
ハード系の大き目パンは、何度焼いてもやっぱりテンション上がる!😆
いろんな角度から写真を撮りたくなります。
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#自家製酵母 #ハードパン #カンパーニュ #サワードウ #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム #パン好きな人と繋がりたい #homebaker #sourdough
ひとつ前の投稿のコッペパン(ホットドッグバンズ)は、チリドッグ用に焼いたもの。😊
手作りのバンズに、オット特製のチリ。
先週のある日の夕ごはんでした。
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#food #foodpic #instafood #instafoodies #photooftheday #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #ごはん #おうちごはん #うちごはん #onthetable #日々 #popoごはん #チリ #チリドッグ #ホットドッグ #手作りパン
コッペパン(ホットドッグバンズ)。
*
最近ひたすら焼き続けているバゲットのおかげで、コッペ型の成型も上達したみたい。😊
型などを使わなくても、なかなかきれいな形で焼けるようになりました。
*
コッペの成形って難しい~!って思っていたのに、
やり続けているうちにいつの間にか上手になっていくものですね。😃
失敗は成功のもと!って、本当。
パン作りは、失敗するたびに上達します。🥖👍
*
#コッペパン #ホットドッグバンズ #hotdogbuns  #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #japanesebread
バタフライピーパウダー入りのパープルバゲットで作った、サンドイッチ。
インパクトあり! 😂
これは次男のおなかへ。
*
(2枚目)そういえば以前はハロウィンの子供たちのランチに、こんなサンドイッチを作っていました。
懐かし~。
この食パンの色付けは、フードカラーです。😅
*
#サンドイッチ #バゲット #フランスパン  #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #japanesebread
2時間で焼けるこねないバゲット♪
バタフライピーパウダーを入れて焼いてみたら、鮮やかな紫になりました。😊
*
こんなバゲットをパーティで出したり、プレゼントしたら、きっと驚かれるはず!
自分で焼けるようになれば、こんな遊びもできます。笑
*
活性炭入りの真っ黒バゲットも、
かっこよくてお気に入り。😊
*
今月のバゲットレッスンの空席はあと3つ。
1/16 (Sat) セントラルタイム18時(2)
1/30 (Sat) セントラルタイム13時(1)
*
16日のレッスンは、日本時間では17日の朝9時になります。
(日本、またはその他の海外からのお支払い方法もあります。)
DMよりお問い合わせください♪
*
#バゲット #フランスパン #オンラインパンレッスン #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #パン教室 #カラフルバゲット
なんと!雪~!!😆 こんなにしんし なんと!雪~!!😆
こんなにしんしんとふり続けるのは、ここでは本当に珍しいことです!
もう嬉しくて。💕
近所からは子供の歓声が聞こえてくるし、
うちの南カリフォルニア出身のおっちゃん(オット)も大はしゃぎです。笑
寒いの嫌いなラニは
「なにこれ?意味わからん!」って行動を取ってます。笑
*
もうちょっと積もったら、雪だるま作りに外に行く予定!✨
*

 #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #雪
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