バレンタインに家族で囲む、二種類のチーズフォンデュ＆デザートのチョコレートフォンデュ。

昨日もチラリ、と紹介しましたが…

わが家はバレンタインの日は、「おうちフォンデュディナー」と決めています。
もう何年前からになるかな～。
５年はたっているはず！

今年はロゼのスパークリングワインを一緒に♪

家で作れば、多少材料を奮発したって
格安で済みます♪

外に家族４人で食べに行って、ワインを一本空けたりしたら
本当に軽ーく２００～３００ドルは払うことになるので。💦

この間も同じようなことを話しましたが
わたしはどうしても一回の外食に何百ドルも払う気になれないんです。

払えないわけじゃない…
けども、そのお金があるなら、日本のアマゾンから本をたくさん買いたい♪　

もちろん、両方余裕でできる経済状況だったら
どちらかを取る必要なんてないのだろうけど
リミットがあるからこそありがたみを感じられる、と
ポジティブに考えてます。(^-^)

さて、わたしはワインたーーーっぷりの、
食べると酔っぱらっちゃいそうなフォンデュが好きなのだけど、
子供たち用はそうはいかないので
いつも２種類用意しています。

子どもたちのはミルクでといたもの、
大人のはたっぷりの白ワイン。

使うチーズはグリュイエールとエメンタールを半々で。
あとはコーンスターチ少々（分離を防ぐ）、キルシュ、ガーリック、ナツメグを少々。

子供用のも意外とおいしかったりします。(^^)/

チーズ、とろーり♪

具は毎年ほぼ同じ。
ポテト、グリーンアップル（これがおいしいのです）、にんじんとカリフラワーは生のままで。

あとはソーセージと…

ラビオリなど。

今年はトレジョで買った、ミートラビオリを使いました♪

あらかじめ茹でておいたラビオリには、チーズをとろーりかけて。

そして.. これも毎年恒例。
食後のチョコレートフォンデュ。❤

あまりたくさんは食べられないから
チョコレートを無駄にしないように
小さい瓶で作ります。

大人のはリキュール入り。
こちらも二種類。

瓶にセミスイートチョコレートと生クリームを入れて
ホットプレートの上でゆっくりと溶かします。
溶けたら最後に少しだけホワイトチョコレートを混ぜるのが好き♪

いちご、バナナ、青りんご、マシュマロ、そしてブラウニー。

どれもチョコフォンデュによく合います。(^^)/

残ったチョコは冷めてから丸めれば
トリュフに変身。
残さずいただけますよ。

今年も家族四人でバレンタインのディナーをいただくことができて
しあわせでした。❤

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ただいま長男は高校のジュニア。
うちで一緒に過ごせるバレンタインは、多分来年が最後です。😢
あとたったの一回！

本人は他州の遠くの大学に行く気満々で
かなりの確率でそうなりそうだし…

万が一近くの大学に行ってくれたとしても、寮暮らしはさせるつもりだから
平日のバレンタインには帰ってくることはないでしょう…

あとたったの一回なんて、
ほんとに信じられないな。(:_;)

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