ベトナム料理ランチ♪　絶品バインセオ、ネムヌンなどをいただきました。

お友達と、ベトナム料理屋さんでランチをいただきました。
ひさーしぶりのベトナム料理！
しみじみおいしかった～。

ファミリー経営らしいこのお店。
オーナーの子供が描いたと思われる絵が、テーブルに。

こういうの、ほっこりします。💛

アメリカでベトナム料理屋さんというと、
フォーやブンなどのヌードルがメインのお店が多いのだけど
ここはその他の色々なお料理が食べられる（そして、おいしい！）
貴重なお店です。

これは、ネムヌンと呼ばれるらしい、グリルした肉団子（しっかりと味がついていて、おいしい）を
ライスヌードルやお野菜と一緒にライスペーパーに包んでいただくもの。

これねー、ほんとに美味しいの！

このお店以外では、いただいたことがないのだけど
このお料理を頂くたびに、
「ベトナムに行って本場のものを食べてみたい！」
って思う。(^^♪

一緒に包むミントが、とってもさわやかで
やみつきに♪
 

今回、ライスペーパーがこんな容器に入って出てきました。

なんか進化してる！

半円形のボウルの部分には、お湯が入っていて
そこにライスペーパーをくるっと回しながら浸して、やわらかくするという。

これ、楽しい♪

このお店のお野菜は、いつも新鮮でみずみずしい..
それも人気の秘訣なのだろうな。

レタス、ミント、そしてなます（大根と人参の酢漬け）。
肉団子と一緒に、たっぷりライスペーパーに包んで、いただきます♪

こちらは、バインセオ。
お野菜やお肉などを包んだ、クレープのようなお料理です。

これは、ミントやなますとともにレタスに包みつつ、いただきます。

肉団子にもバインセオにも、同じヌクマム（フィッシュソース）でつくったソースが付いてきます。
このソースも、お店によって少しずつ味が違うんだけど
わたしはここのお店のものが、お気に入りです。

そして、クレイポット（素焼きのお鍋）に入って出てくる、ごはん。

具は何種類かから選べるのだけど
今回はシーフードにしてみました。

これもほんとにおいしい♪

二人でおなかいっぱいいただきました。

お店にある、神棚。

お供えは、ガーリック山盛り、
そしてピンクのドーナツ。（笑）

なんか面白い。
きっと何か意味があるのでしょうね。

★レストラン情報

レシピブログに参加中♪

アメリカ情報ブログ

パン作りの参考に♪