日曜日の夕方のこと。
お友達と、近くのカフェ兼ブルワリーで、かるーく一杯♪
わたしが住んでいる地域では、
お酒を造るところ(ブルワリーだとかワイナリーなど)は
食べ物を出してはいけない、という法律があるそう。
なので、どのブルワリーやワイナリーも
週末にはフードトラックを呼ぶなど
なんとか工夫しているようなのです。
でもこのお店は、カフェとしても営業しているからか
軽い食べ物を出してくれるのが、うれしいところ。
この日は、お酒のあてにはもってこいな
ミート&チーズボードをいただきました。
何種類かのチーズ、サラミや生ハムなど、ナッツ、ジャム、あまーいマスタード、クラッカーが
バランスよく並んでいます。
いろんなものがちょこちょこと乗っているチーズボード、
可愛くて大好き。
でもこれ、意外とバランスよくかっこよく並べるのが
難しかったりするんですよね。
実は職場のクッキングスクールでも
毎回こんな感じのチーズボードを作るのが、わたしの仕事の一つです。
用意された材料のみを使って作るので
自由に遊べるわけではありません。
が…
これ、作る人によって本当にセンスの差が出るんですよね。
もちろん、慣れ、もありますが。
センスのない人、というか、
そもそも
「喜んでもらえるような素敵なボードを作ろう」
という気持ちがない人もいるし
そういう人が作るボードは、本当にしょぼい。((+_+))
作る人によっては
たった一種類のチーズを適当に切って、
あとはクラッカーを並べただけ、みたいな時もあります。
わたしは、せっかく作るんだから
食べる人が少しでもうれしくなるようなものを作りたい、と思うし
材料が少ない時でもなんとかちょっと工夫しています。
が…
もっときれいでかっこいいボードを作れるようになりたい!
職場ではもちろんだけど
家にお友達が来てくれた時なんかにも
ちゃっちゃとかっこいいボードが作れたら
ちょっと素敵だと思いませんか?
Instagramで#cheeseboard を検索すると
素敵な写真がたくさん出てきます♪
素敵なチーズボードづくりを
今年の目標の一つに入れておくことにします♪
★おしゃれなチーズボード
★日本
スレートの黒のボードは
チーズのやフルーツの色が映えて、とってもきれいです。
|
オリーブの木のボードも素敵ですよね。
|
★アメリカ
テーブルから何もかもが大きいアメリカでは
少し大きめのチーズボードを使った方が、映えますね♪
こんなイレギュラーな形も素敵♪
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