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03/23/2017 · コメントする

【レシピ】スープカレー&ハワイアンマカロニサラダ(レシピあり)

- アメリカンな一品· ★popoレシピ· ★おうちごはん

スープカレーとマカロニサラダの献立
こんにちは。popoです♪

昨日と一昨日(笑)のごはんは…

・スープカレー風
・ハワイアンマカロニサラダ
・トレジョのピクルス

でした♪

 

 

 

普通のカレーを作るつもりが、なぜかさらさらのスープカレー風に。(;’∀’)
でもこれはこれでおいしかったので、よかったよ♪

スープカレー

 

わが家の定番の、マカロニサラダ。
義母から受け継いだハワイ風レシピです。
レシピはこの記事の一番下にあります♪

ハワイ風マカロニサラダ

 

そして、トレーダージョーズ(トレジョ)で買った、ピクルス。
冷蔵コーナーに売られている、”Spicy Pickled Vegetables”という商品です。

トレジョのピクルス

「スパイシー」となっていますが、辛くないですよ。(^^)
色々なお野菜が入っていてカラフルなので
ちょっと食卓に色味が欲しい時に便利だし
お酒のおつまみにも良さそうです♪

 

カレーとマカロニサラダを乗せたお皿は、沖縄のやちむんです。

家族の夜ごはん

 

お気に入り。イッタラ「カステヘルミ」のタンブラー

 

そして写真のグラスは、最近手に入れた、「イッタラ」の「カステヘルミ」タンブラー。

実はわたし、カステヘルミには特に興味がなかったのだけど
少し前にこのタンブラーにデザートを盛っている写真をみて
すごく素敵だなーって思ったのです。
その雰囲気に、何かすごく惹かれたんですよね。(o˘◡˘o)

このグラスを選んだ決め手は、「和食器と合わせても違和感がない」ということ。
特にアンバーカラーは、すごく和食にしっくりくるように思います。
冬に使うと温かい感じがするし、夏には冷茶を入れるのもいいですね♪

ブルー系は夏にぴったり。
お素麺などと合わせるのもよさそうだな~。

そんな風に、実際に使うイメージが広がるかどうかって
器選びの際にとっても重要ですよね。

★日本

★アメリカ

 

それでは最後に、マカロニサラダのレシピを♪

 

 

「ハワイ風」マカロニサラダのレシピ

★アメリカのマヨネーズを使うのがおすすめです♪

材料: (6~7人分)
マカロニ(小さいタイプ)
200g
茹で卵 3~4個
ピクルス みじん切り大さじ1
カニかまぼこ 3本ほど
たまねぎ みじん切り大さじ1
アメリカのマヨネーズ
1/2カップ
クレイジーソルト(なければ塩コショウ)
適量
オリーブオイル 大さじ1
ハム 2枚
コンソメキューブ

 

手順:

1. お湯に少な目のコンソメ(指定の半分くらいの量)と塩を入れ、マカロニを茹でる。コンソメを使うことで、コクが出ます。
2. マカロニが茹で上がったら冷水にとって冷まし、オリーブオイルをまぶしておく。
3. マカロニを茹でている間にゆで卵も同時に作る。
4. たまねぎ、ピクルス、かにかまぼこはみじん切り、ハムは小さめの短冊、ゆで卵はざく切りにする。
5. マカロニが茹で上がったら流水にとって冷まし、水を良くきる。
6. 全ての材料を混ぜ合わせて完了。しばらく冷蔵庫でなじませたほうがおいしくなります。
7. マヨネーズの量はお好みで。最初にマカロニにオリーブオイルをまぶしておくことで乾燥を防ぎ、マヨネーズの量を減らせますよ♪

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アメリカテキサス州在住。 お料理&食べること大好き。パン作りも趣味で、自分で作るパンが一番好き。 アメリカ生活が楽しくなる情報、お役立ち情報を発信中♪ さらに詳しいプロフィールは、こちら。(^^)/

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マリトッツォ試作、2回目♪
1回目はイチゴクリームでしたが、今回はティラミス風にしてみました。
マスカルポーネ、生クリーム、コーヒーを合わせたクリームを挟み、仕上げにココアをふって。
*
グルメなお友達から、「めっちゃおいしい!」のコメント、もらいました。💕
*
次はコーヒー味のブリオッシュで作ってみようと思う♪
*
前回はひとつの生地量50g、今回は32gで小さめにしようと思ったのに、なぜか前回と大きさがほとんど変わってない気がする。💦 それだけよく膨らんだってことなんだろうけど.. 
次はもっと生地量減らしてみようか..
なんて、あれこれ考えるのも楽しい。😄
*
#パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #japanesebread #popoパン #マリトッツォ #アメリカでパンを焼く  #パン教室 #オンラインパン教室  #キッチンエイドで作るパン #ティラミス
適当カンパーニュ。
ピザを焼こうと思って夜に用意した、
サワードウ+微量イーストで仕込んだ生地を、うっかりそのまま朝まで放置。
仕方ないからそれをポーリッシュ種として使いました。😅
ハード系のパン、って慣れれば本当に適当で何とかなる!👍
*
写真の左下にちょこんと写っている、丸いオレオみたいなもの。
(2枚目にアップがあります)
これは飾りクープ用のクープナイフ、というか、
剃刀の刃を取り付けて使う、ホルダーです。
一般的なクープナイフよりコントロールがききやすく、
小さい切込みをたくさん入れる作業などに向いています。
このパンのクープはこのナイフで入れましたが、
本当に使いやすい!✨✨
*
これはお友達が誕生日に送ってくれたもの。
はるばるフランスからやってきました。
実は前から欲しかったものだったから、
うれしくてうれしくて!
大事に使います。
ありがとう~。💕
@carolinabluebakingco
*

#パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #japanesebread #popoパン #ハードパン #カンパーニュ #クープナイフ #ufolame #アメリカでパンを焼く
日本で話題の、#マリトッツォ 。
アメリカではもちろん見たことがないし、
食べて見たければ、自分で作るしかない!
ということで。笑
*
実はこれ、近々日本のパン友たちと一緒に作ってみようという計画をしていて(Zoomでね!)、それぞれが試作中なのです。😊
あれこれ言いつつひとつのレシピについて追及..
これが楽しくてたまらないのはやっぱりみんなかなりのパン作りオタクだな。😁
*
 #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #japanesebread #popoパン #マリトッツォ #アメリカでパンを焼く  #パン教室 #オンラインパン教室  #キッチンエイドで作るパン #maritozzi
文字入れをしてもらった、
ピザボードとピザカッターのセット♪
Etsyで見つけたお店からオーダーしましたが、翌日に発送されて
そのスピードにびっくりしました!
でもそれから届くまでに1週間しっかりかかったけれどね。💦
(ちなみにUSPSです)
*
チーズボードとしても使えるし、
パンなどを切るときのカッティングボードとしても使えそうです。😊
文字入れしてもらうだけで、めちゃくちゃ特別感があって
嬉しいものですね~。😄💕
*
 #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #japanesebread #popoパン #ピザ #手作りピザ #pizza  #パン教室 #オンラインパン教室 #アメリカでパンを焼く
チーたまトースト。
子供の時は毎朝こればかり食べてました。😄
*
食パンにマヨネーズをぬって、チーズを1枚。
その上に半熟に焼いた目玉焼き、最後にもう1枚チーズを乗せ、マヨネーズをトッピングしてトースターで焼きます。
久々に食べたけど、やっぱりおいしいわ♪
*
先日試作した、キッチンエイドで作るリッチ食パンで。
*
食パンも色々作りすぎて、いったいどれが一番おいしいか自分ではわからなくなってきてます。💦
何種類かを焼いて、試食してもらう機会を作りたい!✨
*
#食パン #生食パン #チーたまトースト  #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム #パン好きな人と繋がりたい #homebaker  #キッチンエイドで作るパン #アメリカでパンを焼く
お友達4人でお申し込みくださった、プライベートのグループレッスンでした。✨
気の知れた方たちだけでのプライベートレッスンは、わきあいあいとしてとっても楽しかったです!
楽しい時間をありがとうございました💕💕 感謝です。
(お友達同士でのご参加の場合は、お得な割引あり!です。)
*
生地を余分に用意しておいて、さささっとハート形とエピの成型もお見せしました。😊
2枚目は、食べかけのチーズエピ。笑
溶け出たチーズがおいしそうで、つい写真のことを考えずかじっちゃいました。
*
オンラインでのレッスンは、もちろんデメリットもあるけれど、実際に自分の家のオーブンで焼いてみることができて、その上でのアドバイスができる、という利点があります。👍
*
レッスンに行った先のキッチンで上手に焼けても、家でなかなか再現できないまま... ということ、意外と多いのではないでしょうか。
とにかくご自分の家のオーブンで焼いてみる... これ、とっても大事だと思います。😃
*
#手作りバゲット #バゲット #ハードパン  #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #オンラインパンレッスン  #アメリカでパンを焼く #2時間バゲット #こねないパン
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