【レシピ】スープカレー&ハワイアンマカロニサラダ（レシピあり）

こんにちは。popoです♪

昨日と一昨日（笑）のごはんは…

・スープカレー風
・ハワイアンマカロニサラダ
・トレジョのピクルス

でした♪

普通のカレーを作るつもりが、なぜかさらさらのスープカレー風に。(;’∀’)
でもこれはこれでおいしかったので、よかったよ♪

わが家の定番の、マカロニサラダ。
義母から受け継いだハワイ風レシピです。
レシピはこの記事の一番下にあります♪

そして、トレーダージョーズ（トレジョ）で買った、ピクルス。
冷蔵コーナーに売られている、”Spicy Pickled Vegetables”という商品です。

「スパイシー」となっていますが、辛くないですよ。(^^)
色々なお野菜が入っていてカラフルなので
ちょっと食卓に色味が欲しい時に便利だし
お酒のおつまみにも良さそうです♪

カレーとマカロニサラダを乗せたお皿は、沖縄のやちむんです。

お気に入り。イッタラ「カステヘルミ」のタンブラー

そして写真のグラスは、最近手に入れた、「イッタラ」の「カステヘルミ」タンブラー。

実はわたし、カステヘルミには特に興味がなかったのだけど
少し前にこのタンブラーにデザートを盛っている写真をみて
すごく素敵だなーって思ったのです。
その雰囲気に、何かすごく惹かれたんですよね。(o˘◡˘o)

このグラスを選んだ決め手は、「和食器と合わせても違和感がない」ということ。
特にアンバーカラーは、すごく和食にしっくりくるように思います。
冬に使うと温かい感じがするし、夏には冷茶を入れるのもいいですね♪

ブルー系は夏にぴったり。
お素麺などと合わせるのもよさそうだな～。

そんな風に、実際に使うイメージが広がるかどうかって
器選びの際にとっても重要ですよね。

★日本

★アメリカ

それでは最後に、マカロニサラダのレシピを♪

「ハワイ風」マカロニサラダのレシピ

★アメリカのマヨネーズを使うのがおすすめです♪

材料： (６～７人分)
マカロニ（小さいタイプ）
２００ｇ
茹で卵３～４個
ピクルスみじん切り大さじ１
カニかまぼこ３本ほど
たまねぎみじん切り大さじ１
アメリカのマヨネーズ
1/2カップ
クレイジーソルト（なければ塩コショウ）
適量
オリーブオイル大さじ1
ハム 2枚
コンソメキューブ

手順：

1. お湯に少な目のコンソメ（指定の半分くらいの量）と塩を入れ、マカロニを茹でる。コンソメを使うことで、コクが出ます。
2. マカロニが茹で上がったら冷水にとって冷まし、オリーブオイルをまぶしておく。
3. マカロニを茹でている間にゆで卵も同時に作る。
4. たまねぎ、ピクルス、かにかまぼこはみじん切り、ハムは小さめの短冊、ゆで卵はざく切りにする。
5. マカロニが茹で上がったら流水にとって冷まし、水を良くきる。
6. 全ての材料を混ぜ合わせて完了。しばらく冷蔵庫でなじませたほうがおいしくなります。
7. マヨネーズの量はお好みで。最初にマカロニにオリーブオイルをまぶしておくことで乾燥を防ぎ、マヨネーズの量を減らせますよ♪