こんにちは。popoです♪
昨日のパーティで作った、「大人のマカロニアンドチーズ」をご紹介します。
（写真に写っているガメラについての説明は、またのちほど..（笑））
グリュイエールチーズをたっぷり使う、大人の味。
でも子供うけももちろん良いですよ♪
マカロニアンドチーズといえば、箱入りのインスタントが定番ですが、
今回ご紹介するレシピは、フレッシュなチーズをたっぷり使った
ちょっと高級な（笑）大人バージョン。
使うのは、グリュイエールチーズとシャープチェダー。
これをおろして使います。
最期にパン粉をふりかけて、オーブンで焼きますが、
その時にハーブブレンドをミックスして、風味付けを。
（クレイジーソルトなど、なんでもお好きなものを使ってくださいね。なければ省いてもOK。）
トマトスライスものせて、ちょっと見た目よく☆
この状態で、オーブンで焼いたら、出来上がりです♪
マカロニチーズって子供の食べ物だというイメージがあるけど
実は大人も結構好き。(^^)
たっぷり使うチーズは、ちょっといいお値段になるので、コストコで買うのがおすすめです。
１回分のお値段で２回分くらいは買えると思います♪
ホームメイドマカロニチーズ、
バレンタインディナーにもおすすめです。💓
バレンタインにも💕大人のマカロニチーズレシピ
Ingredients
- マカロニ ３００ｇ
- 牛乳 ５５０ｃｃ
- バター ６０ｇ
- 小麦粉 大さじ４
- グリュイエールチーズ ２００ｇ
- シャープチェダーチーズ １３０ｇ
- （あれば）ナツメグ 少々
- トマト １個～２個
- パン粉 大さじ２
- バター １０ｇ
- （あれば）お好きなハーブスパイスミックス 小さじ１
- 塩 小さじ１
- ブラックペッパー 小さじ１
Instructions
- マカロニを茹でる。オーブンを１９０℃（３７５℉）に余熱開始。
- マカロニ用のお湯を沸かして茹でる行程の間に、ソースの準備をする。
- 牛乳は温めておく（沸騰させないように）。鍋にバターを入れて火にかけ、溶けたら小麦粉をふり入れて、２分ほど弱火で炒める（焦がさないよう）。
- 温めておいた牛乳を何度かに入れて加え、その都度泡だて器でよく混ぜる。（だまが出来ません）
- グリュイエールチーズとシャープチェダーチーズを加えて、溶かす。
- チーズが溶けたら、ナツメグと塩コショウを加えて味を整え、マカロニを加えてひと混ぜする。
- 耐熱皿に６を入れて、トマトスライスをバランスよく並べる。
- フライパンにバター１０ｇを入れて火にかけ、パン粉をこんがりと炒める。このとき、あればお好きなハーブスパイスミックス小さじ１も入れる（クレイジーソルトなど）。
- パン粉を７にまんべんなくふりかけ、オーブンで３０分ほど焼く。表面がふつふつして来たら、出来上がり。
Recipe by popo --- https://www.slowlifefantasy.com
Have a nice day! (ㆁᴗㆁ✿)
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