【レシピ】手作りは絶対おいしい♪　簡単！甘さ控えめ、伊達巻の作り方。

前回の記事では、黒豆のレシピをご紹介しました♪

初めてのおせち料理作りの一品目として、黒豆をおすすめしましたが、
あともう一品くらい作れそう♪という方は、伊達巻はいかがですか？

とっても簡単だし、見た目も可愛い。❤
甘さ控えめに作れば、卵焼き感覚で食べられちゃいます。
お酒のあてにもGoodです。

わたしのこのレシピは、はんぺんとめんつゆを使って作る、お手軽バージョン。
本当にあっという間に出来ちゃいます。

卵焼き器を使って作る方法もあるのですが
わたしはそれで大失敗の経験あり。
焼き加減も難しいし、ひっくり返すときに失敗しがちです。(;’∀’)
なので、オーブン使用をお勧めします。

手作りは美味しい♪　簡単伊達巻レシピ

手作りは絶対おいしい♪　簡単！甘さ控えめ、伊達巻の作り方。

12/31/2016

by popo

Category - 卵・豆腐 - 特別な日のごはん・季節のごはん ★popoレシピ ★おうちごはん

Notes

甘さは控えめにしています。日持ちをさせたい場合、甘いのがお好きな場合には砂糖を少し多めにしてみてください。逆に甘いのが苦手な方は、お砂糖を減らしても。 ２０ｘ２５ｃｍの型だと、小さめの巻きになります。大きめにしたい場合には、型を小さめにして、厚みを出してください。

Ingredients

• はんぺん　　一枚（８０ｇ～１００ｇ）
• たまご　　　４個
• 砂糖　　　　大さじ３
• めんつゆ　　小さじ１．５
• みりん　　　大さじ１
• 塩　　　　　少々

Instructions

1. はんぺんを小さめに切るか手でちぎる。
2. はんぺんとすべての調味料をフードプロセッサーまたはミキサーに入れて、なめらかになるまでかくはんする。
3. ２０ｃｍｘ２５ｃｍくらいの型（なければアルミフォイルで作る）に油を薄く塗るか、パーチメントペーパーを敷き、卵液を流し入れる。
4. ４００℃に設定したオーブンで、１５分ほど焼く（焼き加減を見つつ調整してください）。
5. 焼きあがったら、焼目の濃い方が内側になるように巻きすに乗せ、しっかりと巻いていく。巻きすを輪ゴムなどでとめて、冷めるまで置く。

Tags

だて巻き,

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伊達巻

© 2021 Recipe by popo --- https://www.slowlifefantasy.com

レシピを載せるのがぎりぎりになってしまったけれど、
お役に立てると嬉しいです。(^^)

たとえお正月に間に合わなくても、普段の一品としても十分美味しくいただけるので
次のお正月までに、ぜひ練習がてら作ってみてください♪

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