*365日*おいしいものだけ

  • ★Home
  • ★オンラインレッスン-最新スケジュール-
  • ★Instagram
  • ★サワードゥブレッドの作り方-step by step-
  • ★About Me

01/31/2016 · 2 Comments

【レシピ】デリ風★海老とブロッコリーのタルタルサラダ

- 野菜・サラダ・ドレッシング· ★popoレシピ

Jump to recipe

デリ風海老とブロッコリーのタルタルサラダ
こんにちは。popoです♪

デパ地下のデリに並んでいる、色とりどりのサラダやお惣菜、気になりますよね。
私は日本に帰ってデパ地下を歩くと、ショーケースの前を何度もうろうろする怪しい人となってます。(笑)

 

 

 

デリにあるようなお惣菜を自分で作りたい!

どれを買おうかと悩んでいるわけではなくて

「どんなものが並んでるんだろう?」
「何が入ってるんだろう?」
「どうやって作るの??」

そんなことを考えながら、何とかして自分で作ってみるヒントをもらおうという魂胆。
ほんとはメモとペンを持ってショーケースの前に立ち、すべてをメモしたい気持ちなのだけど
さすがにそれは…. 勇気がなくて出来ません。(笑)

さて、今日はそんなデリで売られているような一品、
海老とブロッコリーのタルタルサラダをご紹介します。

 

 

手順

デリ風海老とブロッコリーのタルタルサラダ・手順1
ブロッコリーを食べやすい大きさにわけ、2分ほど茹でて冷水にさらし、水を切っておきます。
私は茹でる代わりに、こんな風にシリコンスチーマーに入れて、レンジでチン。

 

デリ風海老とブロッコリーのタルタルサラダ・手順2
海老は背ワタを取り、半分にスライスします。
お湯でさっとゆでるか、お酒をふりかけて電子レンジに1分ほどかけます(色がまだピンクになっていなければ、様子を見つつさらに30秒)

 

デリ風海老とブロッコリーのタルタルサラダ・手順3
海老とブロッコリーをボウルに入れます。
ゆで卵を半分に切り、黄身を取り出しボウルへ。

 

デリ風海老とブロッコリーのタルタルサラダ・手順4
白身は大き目のみじん切りにします。

 

デリ風海老とブロッコリーのタルタルサラダ・手順5
白身もボウルにいれます。

 

デリ風海老とブロッコリーのタルタルサラダ・手順6
マヨネーズ、クレイジーソルト(なければ普通の塩)、胡椒で和えます。

 

デリ風海老とブロッコリーのタルタルサラダ
出来上がり♪
とっても簡単で美味しいので、ぜひお試しくださいね。

 

レシピ

デリ風★海老とブロッコリーのタルタルサラダ

Print this recipe
Persons
4人分
デリ風★海老とブロッコリーのタルタルサラダ

Ingredients

  • 海老 5匹ほど
  • ブロッコリー 1房
  • 卵 2個
  • クレイジーソルト 小さじ1/2(なければ普通の塩少々)
  • マヨネーズ 大さじ2~3
  • 胡椒 少々

Instructions

  1. ゆで卵を作りる。
  2. ブロッコリーは、お湯で2分ほど茹でて冷水に取り、水を切っておくか、電子レンジで火を通しておく。あまりやわらかくなりすぎないほうがいいが、お好みで。
  3. 海老は背ワタを取り、さっと茹でるか、酒をふりかけて電子レンジで火を通す。
  4. ボウルにブロッコリー、海老、卵の黄身を入れる。
  5. 卵の白身は大き目のみじん切りにする。
  6. マヨネーズ、クレイジーソルト、胡椒ですべてを和える。
© 2023 Recipe by popo --- https://www.slowlifefantasy.com

 

 

tsubuyaki

今週の月曜火曜は、子供たちの学校がお休み。
私も朝ゆっくり寝られるし、二人の学校への送り迎えから解放されてうれしいのだけど
家にいると彼らは別のタイミングで一日中

「おなかすいた~。」

っていうのよね… (๑•﹏•)
のんびりは出来ない?

今日は長男がうちの一階部分に掃除機をかけてくれました。
(まぁ無理やりお願いしたんだけどね)
1ドル払うって伝えたけど、結局いらないらしい。
遠慮してるのか?それとも1ドルなんてはした金いらない!って思ってるのか?
「1ドルを笑うものは、1ドルに泣くよ!」と長男の後ろ姿に言っておきました。(笑)

私が家事で一番面倒だと思うことが、掃除。
アメリカの家って広いし、我が家にもバスルームが二つ、トイレは三つあるので(アメリカではいたって普通のこと)、掃除が大変なのです。
私がフルタイムで働いていた頃は、2週間に一度お掃除サービスをお願いしていたのだけど、仕事を辞めてからはもちろんそんな贅沢は出来なくなり…

自分で全部やろうと思うと、考えるだけで嫌になって、「やーめた!」って言いたくなるので(笑)、うまく夫や子供たちにお願いしつつ、分担できるシステムを作りたいものです。(*_*;

 

★こちらの記事もおすすめです♪

【レシピ】ブロッコリーを生のまま美味しく♪ ナッツやレーズン入りが楽しい《ブロッコリーサラダ》

簡単!おいしい!デリ風サラダ&おかず(別冊ESSE) (ESSE for Beginners)

posted with ヨメレバ
扶桑社 2015-07-29
Amazon
Kindle
楽天ブックス

デパ地下&デリで人気! ごちそうサラダ100

posted with ヨメレバ
植松 良枝 学研パブリッシング 2014-07-15
Amazon
Kindle
楽天ブックス

バル・デリ・和つまみレシピ (主婦の友実用No.1シリーズ)

posted with ヨメレバ
堤 人美 主婦の友社 2014-07-10
Amazon
Kindle
楽天ブックス

*
*
*
*
##########
 
  ★Zoomを使った
『オンラインパン作りレッスン』を
行っています♪
 
簡単にできて、安全で、おいしい。

   ご飯を炊くのと同じような感覚で、
手軽に当たり前のように作って、
毎日の食卓に添えることができる。

   地味かもしれないけれど、
作れたらみんなに褒めてもらえる♪

   作る自分も
食べてくれる周りの人も
どちらも幸せにする...

   そんなパン作り。
はじめてみませんか?

   ただいま募集中のレッスン&ご予約状況の確認、お申し込みはこちらのページより。❤

   ##########

   


レシピブログに参加中♪

にほんブログ村 海外生活ブログ アメリカ情報へ
アメリカ情報ブログ

にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
パン作りの参考に♪

Related

0 Shares
« 【レシピ】ふわふわの優しい味♪ リコッタパンケーキ。
愛猫Mikiがお空へ旅立ちました »

Comments

  1. 千佳ちゃん says

    02/01/2016 at 2:41 AM

    今日もおいしそうなサラダのご紹介ありがとうございます。
    ブロッコリーもえびも好きなので作ってみますね。

    Reply
    • popo says

      02/01/2016 at 9:30 AM

      こちらこそ見てくださってありがとうございます♪ 簡単なのでぜひ作ってみて頂けると嬉しいです!

      Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




About Me


アメリカテキサス州発信★パン作りのオンラインレッスンを行っています。アメリカでおいしいパンを焼いてみませんか?(^^)/ 

キッチンエイドミキサーを使ったパンやお菓子作り、お料理も得意分野♪

さらに詳しいプロフィールは、こちら。

Search

 
* * *
  はっちすたじお

アメリカ発信おもしろマガジン
「はっちすたじお」さんにて
コラムを連載中。

 

* * *

人気の記事

  • 【レシピ】失敗なし!のハードブレッド。「ニューヨークタイムズ」で紹介された、こねないパン。ダッチオーブンがない場合の作り方も♪
  • *マカロン作り*と、【おすすめマカロンシート】。無料テンプレートへのリンクも♪
  • 【レシピ】オールパーパスフラワー(中力粉)で作る美味しい食パン★「ホームベーカリーにお任せ」編
  • 『レモン塩麹』を仕込む🍋
  • コーンマヨパン*手順と成型のコツあり

アーカイブ

カテゴリ

Instagram Photos

他の投稿もみてね!→@popotx

******

ふわふわの白パンを、
ハート型にしました。

バレンタインに
こんなパンでサンドイッチはどうでしょう?

そのままディナーロールとして
お皿に乗せても
最高に可愛い。💕

もちろん、色付け無しでも、
丸いまま焼いてもOK。

触るとつぶれちゃいそうな
柔らかくてほわほわの白パン。
ぜひ焼いてみてね!

ハート型のセルクルはこちら↓で買えます♪

Amazon(アメリカ)
https://amzn.to/3RsXnpH

Amazon(日本)
https://amzn.to/3DxS82b

⁡******

-料理好きのパン講師-
⁡
なるべく面倒なことを省いた、
簡単で、
だけど美味しい、
パン&料理レシピ。

そんな
自分も周りも
幸せにするレシピを
ちょっと元気になれる
メッセージとともに、
発信中。😊

パンやお料理の
オンラインクラスを
定期的に主催。

駆け出しのライフコーチ
でもあります。✨
人生に迷ったら
相談してね。♡

他の投稿もチェック!💕
▽
@popotx

あとで作れるよう、
セーブしておいてね!
⁡
⁡******

#手作りパン #アメリカでパンを焼く #オンラインパン教室 #キッチンエイド #スタンドミキサー #kitchenaid  #アメリカ生活 #バレンタイン #白パン #ハートパン
他の投稿もみてね!→@popotx

******

キッチンエイドのスタンドミキサーに
興味があるけれど、

どの機種を選べばいい?
どこで買えばいい?

って、
迷っている方、多いようです!

用途によっても
おすすめは変わってきますが、
パン作りには
迷わず
5クオートのアルチザンシリーズ
(5 quart Artisan Series)
を、お勧めしています。👍

以前働いていた
クッキングスクールでは
色々な種類のミキサーを使いました。

それで分かったことがあります。

そして、わたし自身も
過去にプロフェッショナルシリーズや
プロフェッショナルプラスを
持っていたのですが、
実は全部手放し、
今はアルチザンシリーズを2台です。

5−6人分までのパンやお菓子、
お料理を作るには
5クオートくらいが一番使いやすい。

逆に6クオートだと、
少量だと空回りして作りにくかったりするので
常に大量を作ることになりがち。

また、パンコネには
アルチザンシリーズの
底が細くなった形のボウルが
向いているのか、
プロフェッショナルより
断然効率よくこねることができます。

(両方並べて一緒に使って
テストしてみたのでわかること!)

アメリカで買う場合は、
キッチンエイドのオフィシャルサイトで、
リファービッシュをチェックしてみられることを
お勧めしています。

常に入れ替わっていますが
選べる色が豊富で、
お値段も$299.99と格安!
たまにセールでもっと安くなっていることも。
→  shorturl.at/luGPS

日本で購入される方は
Amazon.jp から
正規輸入品が買えますよ!😊
→ https://amzn.to/3YcQyLj

⁡******

-料理好きのパン講師-
⁡
なるべく面倒なことを省いた、
簡単で、
だけど美味しい、
パン&料理レシピ。

そんな
自分も周りも
幸せにするレシピを
発信中。😊

パンやお料理の
オンラインクラスを
定期的に主催。

駆け出しのライフコーチ
でもあります。✨
人生に迷ったら
相談してね。♡

他の投稿もチェック!💕
▽
@popotx

あとで作れるよう、
セーブしておいてね!
⁡
⁡******

#手作りパン #アメリカでパンを焼く #オンラインパン教室 #キッチンエイド #スタンドミキサー #kitchenaid  #アメリカ生活
他の投稿もみてね!→@popotx

******

発酵器がないからどうしよう!
という方。

家にあるものでできるアイデアを
集めてみたので
参考にしてみてね。😊

①オーブンライトを使う
②電子レンジに入れる
③収納ケースや発泡スチロールを使う
④こたつに入れる。電気毛布を使う。
⑤夏ならば、外に出す。
⑥手持ちの家電に発酵機能がないか確認してみる。
⑦とりあえずゆっくり待つ。

******
⁡
-料理好きのパン講師-
⁡
なるべく面倒なことを省いた、
簡単で、
だけど美味しい、
パン&料理レシピ。

そんな
自分も周りも
幸せにするレシピを
発信中。😊

パンやお料理の
オンラインクラスを
定期的に主催。

駆け出しのライフコーチ
でもあります。✨
人生に迷ったら
相談してね。♡

他の投稿もチェック!💕
▽
@popotx

あとで作れるよう、
セーブしておいてね!
⁡
⁡******

#手作りパン#アメリカでパンを焼く#オンラインパン教室#パンの発酵#アメリカ生活
他の投稿もみてね!→@popotx 【ベー 他の投稿もみてね!→@popotx

【ベーグルがしわしわになっちゃう!】

という悩みを持っている人、
多いよね。😊

ツヤピカベーグルを焼くための
ポイントを集めてみました。

わたしのレッスンを受けてくださったことがある方も、思い出して参考にしてもらえますように。😁

ベーグルは1時間ちょっとで焼ける、
時短のパン。

茹でる一手間が面倒だと
思われがちだけど
慣れればとっても作りやすいパンです。

挑戦してみてね。😊

******
⁡
-料理好きのパン講師-
⁡
なるべく面倒なことを省いた、
簡単で、
だけど美味しい、
パン&料理レシピ。

そんな
自分も周りも
幸せにするレシピを
発信中。😊

パンやお料理の
オンラインクラスを
定期的に主催。

駆け出しのライフコーチ
でもあります。✨
人生に迷ったら
相談してね。♡

他の投稿もチェック!💕
▽
@popotx

あとで作れるよう、
セーブしておいてね!
⁡
⁡******

#ベーグル #オンラインパンクラス #アメリカ生活 #アメリカでパンを焼く#ツヤピカベーグル
@popotx  詳しいレシピあり↓
⁡
⁡
【✨トマトソース煮込みハンバーグ✨】

ストーリーで紹介したら、
レシピのリクエストがたくさんきた
煮込みハンバーグ。😁
⁡
アメリカでは
日本のデミグラスソースが買えない!

だから我が家の煮込みハンバーグは
トマト味。

トマト味だけど、
不思議とごはんに合うレシピに
仕上げてるよ。😊

お好みでチーズを乗せて。
本当に簡単で美味しいから
ぜひ試してみてね!
⁡
⁡
⁡
材料:
(ハンバーグ6個分)
牛ひき肉(合い挽きでも)450g (1パウンド)
玉ねぎのみじん切り 80g
卵 1個
パン粉 大さじ3
牛乳 大さじ3
塩 小さじ1/2
胡椒&ナツメグ 少々

(ソース)
トマトソース缶 1缶
しょうゆ 大さじ1
ウスターソース 大さじ3
砂糖 大さじ1/2
塩 小さじ1
⁡
⁡動画ではキッチンエイドで
こねていますが
もちろん手ゴネでもOKです!

******
⁡
-料理好きのパン講師-
⁡
なるべく面倒なことを省いた、
簡単で、
だけど美味しい、
パン&料理レシピ。

そんな
自分も周りも
幸せにするレシピを
発信中。😊

パンやお料理の
オンラインクラスを
定期的に主催。

駆け出しのライフコーチ
でもあります。✨
人生に迷ったら
相談してね。♡

他の投稿もチェック!💕
▽
@popotx 

あとで作れるよう、
セーブしておいてね!
⁡
⁡******

#煮込みハンバーグ#トマト煮込みハンバーグ#簡単レシピ#アメリカ生活 #海外生活#料理動画
(味噌クラスの定員を少しだけ増やしました。残り1名です!お申し込みはプロフィール @popotx のリンク先より!)

味噌クラス~手前味噌を作りましょう~ 
(@オースティン郊外)

味噌は同じ材料、配合で仕込んでも
発酵させる期間や環境等で
味などが大きく違います。

そんな世界でたった一つの手前味噌。
海外にいても仕込むことができます!

今回の味噌仕込みクラスは
@HAKKO.online の生米麹を使用します。

味噌を仕込み、味噌について学び、
学んだあとには一緒に味噌の試食、
それからお味噌汁が簡単に食せる
味噌玉を作り、
お持ち帰りいただきます。

しっかりと日本の伝統発酵食品「味噌」について
学んで触れて頂きたいと思います。

沢山の方にお会いできるのを楽しみにしています。

日時:2月19日 1:00 pm~3:30pm
場所:Cedar Park, TX
参加費:$95 (材料、瓶など全て含む)
持ち物:エプロン、筆記用具、味噌を持って帰る袋

クラスの内容:
1. 味噌について(歴史、種類、効能など)
2. 材料について(塩、大豆、麹についてのお話)
3. 仕込み方について
4. 実際に約800gの味噌を仕込みます。
5. 味噌試食(木桶仕込み味噌5社の味噌食べ比べ!)
6. お好みの味噌から味噌玉(4つ)を作ってお持ち帰りください。

ーーーーーーー

講師:ラム前田庸子(奈良出身)

LA保存食マスター講師、
麹の学校講師0期、
味噌ソムリエ、酒&焼酎アドバイザー

2014年からHAKKOを主宰。

ロサンゼルス郡にて保存食マスターの認定を受け、
保存食を伝える活動開始。

味噌好きが高じて麹作りを学ぶ。

現在は味噌、漬物、醤油など
日本の伝統発酵食の素晴らしさを
アメリカより伝えている。

発酵食のワークショップ、
レシピ作成提供、
商品開発等に携わる。

California Live NBC、
Tasty Presents のEdible historyなど、
メディアにも登場している。

ーーーーーーー

(お申し込みはプロフィール @popotx のリンク先よりお願いします♪)

#糀 #麹 #発酵 #伝統  ⁠#アメリカで味噌作り #アメリカ生活 #テキサス生活 #味噌作り #手作り味噌 #手前味噌
#手作り #発酵食
Load More... Follow popo on Instagram

Follow popo on Twitter

My Tweets

Recent Posts

  • おひとり様のためのプライベートレッスンを、もうけている理由✨ 01/21/2023
  • お正月の残りの里芋を使った、「里芋コロッケ」 01/15/2023
  • シュトレンのお申し込み受付、始まりました。 12/01/2022
  • 直感にしたがってみる 10/31/2022
  • アメリカ市民権取得☆手続が進まない時の対処法まとめ! 08/18/2022

Comments

  • Hiromi O'Hara on About me
  • popo on 直感にしたがってみる
  • Nori on 直感にしたがってみる
  • popo on 【レシピ】しっかり「アメリカン」なシナモンロール(甘さは微妙にひかえめで)
  • popo on 直感にしたがってみる
  • Kiki on 直感にしたがってみる
  • あっこ on 【レシピ】しっかり「アメリカン」なシナモンロール(甘さは微妙にひかえめで)
  • Mick on サワードウブレッド作り。-Step By Step-
  • popo on サワードウブレッド作り。-Step By Step-
  • Mick on サワードウブレッド作り。-Step By Step-

ブログ村ランキング

PVアクセスランキング にほんブログ村

Meta

  • Log in
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.org

Copyright © 2023 · captivating theme by Restored 316