こんにちは。popoです♪

デパ地下のデリに並んでいる、色とりどりのサラダやお惣菜、気になりますよね。
私は日本に帰ってデパ地下を歩くと、ショーケースの前を何度もうろうろする怪しい人となってます。（笑）

デリにあるようなお惣菜を自分で作りたい！

どれを買おうかと悩んでいるわけではなくて

「どんなものが並んでるんだろう？」
「何が入ってるんだろう？」
「どうやって作るの？？」

そんなことを考えながら、何とかして自分で作ってみるヒントをもらおうという魂胆。
ほんとはメモとペンを持ってショーケースの前に立ち、すべてをメモしたい気持ちなのだけど
さすがにそれは…. 勇気がなくて出来ません。（笑）

さて、今日はそんなデリで売られているような一品、
海老とブロッコリーのタルタルサラダをご紹介します。

手順

ブロッコリーを食べやすい大きさにわけ、２分ほど茹でて冷水にさらし、水を切っておきます。
私は茹でる代わりに、こんな風にシリコンスチーマーに入れて、レンジでチン。

海老は背ワタを取り、半分にスライスします。
お湯でさっとゆでるか、お酒をふりかけて電子レンジに１分ほどかけます（色がまだピンクになっていなければ、様子を見つつさらに３０秒）

海老とブロッコリーをボウルに入れます。
ゆで卵を半分に切り、黄身を取り出しボウルへ。

白身は大き目のみじん切りにします。

白身もボウルにいれます。

マヨネーズ、クレイジーソルト（なければ普通の塩）、胡椒で和えます。

出来上がり♪
とっても簡単で美味しいので、ぜひお試しくださいね。

レシピ

デリ風★海老とブロッコリーのタルタルサラダ

Yield: ４人分

デリ風★海老とブロッコリーのタルタルサラダ

Ingredients

海老　５匹ほど
ブロッコリー　１房
卵　２個
クレイジーソルト　小さじ1/2（なければ普通の塩少々）
マヨネーズ　大さじ2～3
胡椒　少々

Instructions

ゆで卵を作りる。
ブロッコリーは、お湯で２分ほど茹でて冷水に取り、水を切っておくか、電子レンジで火を通しておく。あまりやわらかくなりすぎないほうがいいが、お好みで。
海老は背ワタを取り、さっと茹でるか、酒をふりかけて電子レンジで火を通す。
ボウルにブロッコリー、海老、卵の黄身を入れる。
卵の白身は大き目のみじん切りにする。
マヨネーズ、クレイジーソルト、胡椒ですべてを和える。

Recipe by popo --- https://www.slowlifefantasy.com

今週の月曜火曜は、子供たちの学校がお休み。
私も朝ゆっくり寝られるし、二人の学校への送り迎えから解放されてうれしいのだけど
家にいると彼らは別のタイミングで一日中

「おなかすいた～。」

っていうのよね… (๑•﹏•)
のんびりは出来ない?

今日は長男がうちの一階部分に掃除機をかけてくれました。
（まぁ無理やりお願いしたんだけどね）
１ドル払うって伝えたけど、結局いらないらしい。
遠慮してるのか？それとも１ドルなんてはした金いらない！って思ってるのか？
「１ドルを笑うものは、１ドルに泣くよ！」と長男の後ろ姿に言っておきました。（笑）

私が家事で一番面倒だと思うことが、掃除。
アメリカの家って広いし、我が家にもバスルームが二つ、トイレは三つあるので（アメリカではいたって普通のこと）、掃除が大変なのです。
私がフルタイムで働いていた頃は、２週間に一度お掃除サービスをお願いしていたのだけど、仕事を辞めてからはもちろんそんな贅沢は出来なくなり…

自分で全部やろうと思うと、考えるだけで嫌になって、「やーめた！」って言いたくなるので（笑）、うまく夫や子供たちにお願いしつつ、分担できるシステムを作りたいものです。(*_*;

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