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01/14/2016 · 2 Comments

【レシピ】韓国風・さつま揚げの炒め物

- 魚介類· ★popoレシピ


韓国風さつま揚げの炒め物

韓国料理はお好きですか?
私は大好き~。

本場韓国では、お料理をレストランでオーダーすると
バンチャンと呼ばれる小皿に乗った小さなおかずがたくさんついてくるはずですが
アメリカにある韓国料理屋さんでも、よく見られるサービスです。
いろーんなおかずが無料(元のお料理のお値段に上乗せされてるのかもわかりませんが)でついてくる上に
なんとこれはお代わり無料なんですよね。
キムチやナムル、そしてこのさつま揚げの炒め物も定番の一つです。
バランスよくいろいろなおかずが食べられるので、すごく得した気分になります。
 

さて、今日ご紹介するさつま揚げの炒め物は
しっかりした味付けなので、ごはんにもとってもよくあいます。
これだけごはんに乗せて、何杯でもおかわりできちゃいそうです。

 


調味料をすべて合わせておきます。

 


フライパンに油を入れて、熱します。

 


中火で野菜を炒めます(3分ほど)。

 


さつま揚げを足して、さらに炒めます。

 


調味料を混ぜ入れて、炒め合わせます。

 

韓国風さつま揚げの炒め物
出来上がり♪

 

** レシピ ** 韓国風・さつま揚げの炒め物

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popo
01/14/2016
by popo
Category - 魚介類 ★popoレシピ
Serving Size
4~5人分
** レシピ ** 韓国風・さつま揚げの炒め物

Notes

本当はコーンシロップを使うのですが、あまり使いたくないのではちみつで代用しています。 水あめを使ってもよいです。

Ingredients

  • さつま揚げ  3枚ほど
  • 玉ねぎ 半分
  • にんじん 5cm分
  • ** たれ**
  • しょうゆ 大さじ1
  • はちみつ 大さじ2/3
  • ごま油 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • にんにく ひとかけ(つぶしておく)
  • コチジャン 小さじ1弱

Instructions

  1. 調味料をすべて合わせておく。
  2. フライパンに油(分量外)を入れて、熱し、中火で玉ねぎとにんじんを炒める(3分ほど)。
  3. さつま揚げを足して、さらに2分ほど炒める。
  4. 調味料を混ぜ入れて、炒め合わせる。

Tags

アカデミー賞,
アメリカ生活,
料理,
暮らし,
海外生活,
韓国料理
© 2021 Recipe by popo --- https://www.slowlifefantasy.com

 

***************************************

第88回アカデミー賞のノミネートが発表されましたね。
(ノミネートのリストはこちらで見られます。)

映画は結構見てるつもりだけど、
作品賞ノミネート8作品中、見たのは二つだけでした!
見ておきたいのがたくさんあるなぁ。

去年は家でアカデミー賞の投票用紙をプリントアウトして、
家族四人それぞれ、どの映画がどの賞を取るかを予測して書き込み
一緒にテレビを見て盛り上がったので
今年もやろう、と楽しみにしています。

今年の投票用紙はまだ出回ってないようですが、
こんなのです。
(もう少ししたら “printable oscar ballot 2016” で検索すると出てくるはずです。)

うちの子供たちはまだ14歳と11歳で、R指定の映画などはほとんど見ていないけど
それでも予告編だけを見たりして、なんとなく雰囲気をつかんだり
後は直感で決めたりしながら投票してます。

去年はなんと…. 一番たくさん映画を見ているはずの私が、最下位でした~。(笑)
今年は汚名挽回したいと思います。

 

Have a nice day!  (ㆁᴗㆁ✿)

****************************************************************


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今年心がけたいこと、と手作りの箸置き »

Comments

  1. えま says

    01/15/2016 at 7:30 AM

    以前のブログでコメントさせていただいたことがある、えまと言います。
    ブログの再開、嬉しいです〜〜!いろんな美味しそうなレシピが綺麗にまとめてあって、いろいろ試してみたくなります。

    これからも楽しみにしてますね!

    Reply
    • popo says

      01/15/2016 at 7:45 AM

      きゃー、この新しいブログにコメントくださった、初めての方です!
      しかも前ブログから見ていてくださったのは、本当にうれしいです。
      ありがとうございます。(*^-^*)
      またぜひ仲良くしてくださいね。よろしくお願いします!

      Reply

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アメリカテキサス州在住。 お料理&食べること大好き。パン作りも趣味で、自分で作るパンが一番好き。 アメリカ生活が楽しくなる情報、お役立ち情報を発信中♪ さらに詳しいプロフィールは、こちら。(^^)/

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マリトッツォ試作、2回目♪
1回目はイチゴクリームでしたが、今回はティラミス風にしてみました。
マスカルポーネ、生クリーム、コーヒーを合わせたクリームを挟み、仕上げにココアをふって。
*
グルメなお友達から、「めっちゃおいしい!」のコメント、もらいました。💕
*
次はコーヒー味のブリオッシュで作ってみようと思う♪
*
前回はひとつの生地量50g、今回は32gで小さめにしようと思ったのに、なぜか前回と大きさがほとんど変わってない気がする。💦 それだけよく膨らんだってことなんだろうけど.. 
次はもっと生地量減らしてみようか..
なんて、あれこれ考えるのも楽しい。😄
*
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適当カンパーニュ。
ピザを焼こうと思って夜に用意した、
サワードウ+微量イーストで仕込んだ生地を、うっかりそのまま朝まで放置。
仕方ないからそれをポーリッシュ種として使いました。😅
ハード系のパン、って慣れれば本当に適当で何とかなる!👍
*
写真の左下にちょこんと写っている、丸いオレオみたいなもの。
(2枚目にアップがあります)
これは飾りクープ用のクープナイフ、というか、
剃刀の刃を取り付けて使う、ホルダーです。
一般的なクープナイフよりコントロールがききやすく、
小さい切込みをたくさん入れる作業などに向いています。
このパンのクープはこのナイフで入れましたが、
本当に使いやすい!✨✨
*
これはお友達が誕生日に送ってくれたもの。
はるばるフランスからやってきました。
実は前から欲しかったものだったから、
うれしくてうれしくて!
大事に使います。
ありがとう~。💕
@carolinabluebakingco
*

#パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #japanesebread #popoパン #ハードパン #カンパーニュ #クープナイフ #ufolame #アメリカでパンを焼く
日本で話題の、#マリトッツォ 。
アメリカではもちろん見たことがないし、
食べて見たければ、自分で作るしかない!
ということで。笑
*
実はこれ、近々日本のパン友たちと一緒に作ってみようという計画をしていて(Zoomでね!)、それぞれが試作中なのです。😊
あれこれ言いつつひとつのレシピについて追及..
これが楽しくてたまらないのはやっぱりみんなかなりのパン作りオタクだな。😁
*
 #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #japanesebread #popoパン #マリトッツォ #アメリカでパンを焼く  #パン教室 #オンラインパン教室  #キッチンエイドで作るパン #maritozzi
文字入れをしてもらった、
ピザボードとピザカッターのセット♪
Etsyで見つけたお店からオーダーしましたが、翌日に発送されて
そのスピードにびっくりしました!
でもそれから届くまでに1週間しっかりかかったけれどね。💦
(ちなみにUSPSです)
*
チーズボードとしても使えるし、
パンなどを切るときのカッティングボードとしても使えそうです。😊
文字入れしてもらうだけで、めちゃくちゃ特別感があって
嬉しいものですね~。😄💕
*
 #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #japanesebread #popoパン #ピザ #手作りピザ #pizza  #パン教室 #オンラインパン教室 #アメリカでパンを焼く
チーたまトースト。
子供の時は毎朝こればかり食べてました。😄
*
食パンにマヨネーズをぬって、チーズを1枚。
その上に半熟に焼いた目玉焼き、最後にもう1枚チーズを乗せ、マヨネーズをトッピングしてトースターで焼きます。
久々に食べたけど、やっぱりおいしいわ♪
*
先日試作した、キッチンエイドで作るリッチ食パンで。
*
食パンも色々作りすぎて、いったいどれが一番おいしいか自分ではわからなくなってきてます。💦
何種類かを焼いて、試食してもらう機会を作りたい!✨
*
#食パン #生食パン #チーたまトースト  #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム #パン好きな人と繋がりたい #homebaker  #キッチンエイドで作るパン #アメリカでパンを焼く
お友達4人でお申し込みくださった、プライベートのグループレッスンでした。✨
気の知れた方たちだけでのプライベートレッスンは、わきあいあいとしてとっても楽しかったです!
楽しい時間をありがとうございました💕💕 感謝です。
(お友達同士でのご参加の場合は、お得な割引あり!です。)
*
生地を余分に用意しておいて、さささっとハート形とエピの成型もお見せしました。😊
2枚目は、食べかけのチーズエピ。笑
溶け出たチーズがおいしそうで、つい写真のことを考えずかじっちゃいました。
*
オンラインでのレッスンは、もちろんデメリットもあるけれど、実際に自分の家のオーブンで焼いてみることができて、その上でのアドバイスができる、という利点があります。👍
*
レッスンに行った先のキッチンで上手に焼けても、家でなかなか再現できないまま... ということ、意外と多いのではないでしょうか。
とにかくご自分の家のオーブンで焼いてみる... これ、とっても大事だと思います。😃
*
#手作りバゲット #バゲット #ハードパン  #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #オンラインパンレッスン  #アメリカでパンを焼く #2時間バゲット #こねないパン
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