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すっかりお気に入りの、ホワイトチョコレート入りココアべーグル。
中にたっぷり目にホワイトチョコレートチップを巻き込んでいるのだけど
これがミルキーで、とってもおいしい♪
さて、今日はあんこ姫が、わたしが作ったベーグルの紹介をしてくれるそうです。
（え、わたし？🐱）
（わたしがあれの紹介するの？🐱）
（しかたないわねぇ。よっこいしょ。ふわわわぁ～。🐱）
（はい、こちらがココアベーグルだわよ。🐱）
あんこ姫、やる気出していただけますか。(ง `ω´)ง
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さて、このベーグル…
断面の写真を撮り忘れちゃったのが残念。
ダークココアのビターさと、ホワイトチョコのミルキーさが
何とも言えない組み合わせ。
わがやの定番にしようと思っているパンです♪
ホワイトチョコレート入りココアベーグルのレシピ
Ingredients
- 強力粉 300g
- ○水 165g
- ○はちみつ 15g
- ○ブラックココアパウダー 10g
- ○塩 5g
- ○ドライイースト 小さじ1
- ホワイトチョコチップ 100g
- （ケトリング用）モルトシロップ、モラセス、またははちみつおおさじ１
Instructions
- ○のついた材料（強力粉からドライイーストまで）をHBに入れて、パン生地作りオン。
- 生地を８等分して丸め、１５分ベンチタイム。
- 生地を横１５ｃｍくらいに伸ばして、ホワイトチョコレートを並べ、手前からくるくると巻いていく。
- 生地をくるりと巻いて、巻き終わりをしっかりととめる。
- （オーブンを２００℃（２９０°F)に余熱開始）
- フライパンに水を多めに沸かし、モルトシロップ（またはモラセス、はちみつ）大さじを溶かす。
- 生地を片面３０秒ずつ茹で、網じゃくしなどですくい上げたら、天板へ。
- ２００℃（２９０°F)のオーブンで２０分焼く。
© 2024 Recipe by popo --- https://www.slowlifefantasy.com
最近本当に毎日毎日パンを焼いていたけど
今週末は久々にお休み。
今日は友人と、近くのワイナリーで
ティスティング＋ピクニックを楽しんできました🎵
詳しくは別記事にてご紹介しますね。🍷
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Have a nice day! (ㆁᴗㆁ✿)
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