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こんにちは。popoです♪
注文を受けてからその場で作ってくれるアイスクリーム屋さんに行ってきました?
材料をスタンドミキサーに入れて、そこに液体窒素をしゅわぁーーーっと！
そうするとあっという間にアイスクリームになってしまうのです。
作るのを見てるのが面白－い！
これは一度子供たちを連れて行ってあげたいな。
このアイスクリーム、作り方が面白い、というだけでなくて
こうして液体窒素で凍らさせると、氷の粒がとても小さくなり、
なめらかで口当たりのいいアイスクリームになるそう。
フレーバーの種類はとても限られているのだけど、
材料はほぼすべてローカルのものを使って、こだわっているようです。
ミルクもローカルのオーガニックのものを使っています。
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この、The Lemon Bar（レモンバー）というアイスが、めちゃめちゃ美味しかった！
バニラアイスに、メイヤーレモンカード、ショートブレッドクラム、シトラス（たぶんレモン）の砂糖漬けがかけてあるもの。
メイヤーレモンの酸っぱすぎないさわやかさと、ショートブレッドクラム、バニラアイスの組み合わせが最高でした。
アメリカのアイスにしてはかなり甘さが控えめなのもよかったし
宣伝されているとおり、舌触りはとーってもなめらかでした。
実はアイスクリームはそれほど好きではないのだけど
ここのはほんとに美味しかったなぁ。
お店はこちら。
SPUN
東京にもこのように液体窒素で凍らせるアイスクリーム屋さんがあったみたいなのだけど
すでに閉店してるみたいですね。
ソウルにあるAZOTOというお店が人気の様子。
➡窒素アイスクリームが韓国の夏の定番スイーツを変える！？
行ってみたいな。
昨日は結局、ねこちゃんとの出会いはなしでした。
いいなぁ、と思った子はリングワームの治療中だったりして。
引き取って家で治療することも考えたのだけど、
３週間完全に隔離するように言われ（バスルームなどに閉じ込めて、犬とは接触させない、など）
あまりに大変そうなので、断念。
バスルームに閉じ込めるのもなんだかかわいそうだし…
こういうのって出会いだと思うので、
その出会いの時をのんびり待とうと思います。ฅ(^ω^ฅ)
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Have a nice day! (ㆁᴗㆁ✿)
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