【レシピ】あと一品！に。簡単＆おいしい『ジャーマンポテトサラダ』。

ちょっと変わり種のポテトサラダはいかがでしょう？

うちの次男（１６歳）はマヨネーズが嫌いです。
マヨネーズだけでなくて、ドレッシングやケチャップなど、スプレッド類が好きではなく、
サンドイッチはパンにハムとチーズ(たまに野菜）のみで何もぬりません。

サラダを出す時は、ドレッシングをかける前に
次男の分だけとりわけ。
何もつけずに食べることも。💦
(おいしくないと思うのに…)

もちろん、マヨネーズたっぷりのポテトサラダやマカロニサラダは
絶対に口にしません。

 

 

今日は、そんな次男が食べてくれた、「ジャーマンポテトサラダ」のレシピを、紹介します♪

 

先日思い付きで作ったら、とっても美味しかったもの。

じゃがいもは、もちろん茹でてもいいけど、今回は電子レンジで。
普段あまり調理に電子レンジは使わないのだけど、
このレシピに関しては、電子レンジがいい感じでした。

ジャーマンという名前がつくぐらいだから（笑）、
もちろんんビールによく合いますよ♪

 

一つあると便利！シリコンスチーマー。

電子レンジでの野菜調理には、シリコンスチーマーを使うのがおすすめ。
熱のあたりがやわらかく、均等に火が通ります。👍

★アメリカ

★日本

 

 

簡単！『ジャーマンポテトサラダ』のレシピ

★付け合せとして、４人分くらい。

材料：
・じゃがいも　２個（約３００g）
・玉ねぎ　1/4 個
・ソーセージ　(お好きなもの）今回は日本風のソーセージを４本使用
・砂糖　小さじ1/4
・塩コショウ　少々
・マヨネーズ　大さじ１
・粒マスタード　小さじ１

手順
１．じゃがいもはさ１ｃｍ角くらいの角切りにして、水にさらしておく。
２．ソーセージを炒めて、小さめに切っておく。玉ねぎはスライスする。
３．フライパンに油(分量外）を熱し、玉ねぎとソーセージを炒める。塩コショウで軽く味をつける。
４．じゃがいもに砂糖をまぶし、電子レンジで２分ほど加熱する。加熱時間は電子レンジの出力によって変わってくるので、調節してください。
５．４のじゃがいもを２のフライパンに投入。一分ほど一緒に炒めて水分を飛ばし、ほっこりさせる。
６．５を火からおろしてボウルなどに入れ、マヨネーズ、粒マスタード、（味見をして足りなければ）塩コショウで味付けする。

もっとポテトサラダっぽくしたければ、マヨネーズを増やしてもいいし、
ワインに合わせるには粒マスタードを増やしてもいいかな。❤

 

＊＊＊つぶやき＊＊＊

じゃがいもは安いし保存がきくし、
常備していると助かる食材ですよね。

アメリカでは、袋買いするとさらに驚きの安さで、
５パウンド（２．５キロくらい）入りで、２ドル台だったりするから、
いつも袋入りを買ってしまう。
結果、どんどん使わなくちゃ！という状況に。(;’∀’)

うちは男子３人みんな「いも好き」なので、
喜んで食べてくれますが、
マンネリ化しがちなポテト料理、
もっといろいろ開拓したいです。👍

今回のこの「ジャーマンポテトサラダ」は、うち飲み女子会にも活躍してくれそう！
早くみんなで集まって女子会ができる日が、早く来ないかな。

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