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こんにちは。popoです♪
数日前の夜ごはん。
この日は、珍しく長男が自分から「から揚げが食べたい！」というので、
素直にから揚げに決定。(^^)
いつも正確な分量を量らず作ってしまうので
なかなかレシピに出来ないのですが
わが家のから揚げは、下味に醤油、塩、オイスターソース、ごま油、にんにく、しょうが、酒、
を使っています。
これを鶏肉にもみこんで、しばらく置いてから片栗粉をつけて揚げています。
（片栗粉を使うと、正確には竜田揚げ、っていうのかな？）
長男（左）はマヨネーズ派、次男（右）は塩とレモン派！
わたしはどっちも好きだけど、カロリーが気になるので塩とレモンで。(;・∀・)
ロメインレタスのサラダは、ブルーチーズドレッシングで。
あとは、カリフラワーのピクルスと、玉ねぎのお味噌汁、でした♪
いつもディープフライヤーを使って揚げるのですが
やっぱりちょっと片付けがめんどくさい。💦
こういうの。↓
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↑アメリカのストア ↑日本のストア
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なので、揚げ物を一度したら、片づけずに一日か二日はそのまま置いておいて
もう一度別の揚げ物料理をすることが多いです。
そして、冷凍できるものはなるべくたくさん一度に揚げて、冷凍庫へ。
片づけはちょーっと面倒なのだけど、温度を一定に保てるので間違いなく上手に揚がるし、揚げている間は蓋をしておけば油の飛び散りも少なく、コンロの掃除は楽だし、油の匂いも充満しにくいし、と、メリットもたくさんあるんです。(^^)
そんなわけで、やっぱりわが家ではディープフライヤーを活用中です。(^^)
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あんこさん、女の子だよねぇ。
何、そのポーズは？
おなかがぽよーーん、だから、足を広げていた方が安定がいいのよね。(;・∀・)
このポーズのまま、キッチンの小窓から外を眺め中。
たまに鹿さんが遊びに来るのよね～。
ぺろぺろ
変なの～。（笑）
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Have a nice day! (ㆁᴗㆁ✿)
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