手作りカレールーで作る、健康的なカレー♡

手作りカレールーを作りました。

レシピはこちらの本から。

白崎裕子の料理とおやつ

完全ヴィーガンのレシピ本です。

アメリカでもカレールーは普通に手に入るけど、
添加物がたくさん入っていたり、
油分塩分が多めなのが、気になりますよね！

だから健康のために…

って、言いたいところだけど、
実際はわたしが手作りしたのは、

「手作りのカレールーって一体どんな味なんだろう？
おいしいの？！」

という好奇心を満たしたい。

そんな理由から。😅

手作りのカレー粉

この日は、
さぁ、今日はカレーにするぞー！って
張り切ってルーを作り始めましたが、
まず、日本のカレー粉を切らしていることに気がつき、
インドのカレー粉で代用…

その上、出来上がってからレシピをよーくみたら、
なんと

「３日間寝かしましょう」

って書いてあるではないですか。😂

見なかったふりしてそのまま作っちゃうことも考えたけど、
寝かせろって書いてあるってことは
寝かせたほうが美味しくなるのだろうし…

植物性です

ここはやっぱりひとまず待つことにしたのでした。😅

レシピは前もって一通り読んでおこうね。💦

続く…

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