コーヒーロールちぎりパン
先日の感謝祭ホリデーに、弾丸で帰って来ていた長男。
自分用に食パン、そして学校に持って行ってみんなに食べてもらうために、何か別のパンも焼いて欲しい！とリクエストをされていました。
そんなわけで、感謝祭当日は大忙し…
感謝祭ディナーの準備をしながら食パンを焼いて、ディナーを食べ終わってからもあとひとがんばり！
コーヒーロールを焼きました。😀
クラスメート用にはどんなパンにしよう… と悩みました。💦
まず、長男の学部生は７割くらいがアジア人！なので、
日本風のパンは喜んでくれるはず。
みんなに食べてもらうなら、さっと手に取って食べられるものがいいな。
でもたくさん作るには成形が面倒だし時間がかかる..
型に入れて焼くちぎりパンなら楽だし、持っていきやすくていいかな。
シナモンロールでもいいけど、普通だと面白くないから
そうだ！コーヒーロールにしてみようか。
そんな感じで決定。✨
シナモンロールを作る要領で、
コーヒー味のバターとブラウンシュガーを巻き込みました。
型に並べて発酵させます。
焼き上がり〜♪
最後にパウダーシュガーとインスタントコーヒーをミルクで溶いたアイシングをかけて、出来上がりです。
このまま持って帰ってもらったので、わたしは味見できず！でしたが、
みんな喜んで食べてくれたとのことでした。😀
大したことではないですが、自分の特技がこんな形で息子や息子のお友達の役に立てるのが嬉しくて、パン作りをしていてよかったな〜なんて思うのでした。
＊＊＊つぶやき＊＊＊
高校シニアのお子さまをお持ちの皆様、いかがお過ごしですか？笑
カレッジのアプリケーション（大学への願書申請）はもう終わりましたか？
（きっと終わってますよね… 💦）
１２月１日が締切の学校が多いと思うのですが、うちはもう本当にギリギリ〜。💦
本当はアーリーサブミッションの期限だった１１月１日までに終わらせてとお願いしていたのだけど、マーチングバンドシーズンでめちゃくちゃ忙しく、結局間に合わずに今まで。
感謝祭のホリデーの間になんとかほぼ終わらせたみたいだけど、後もう一つ提出が必要なエッセイが残っていてそれをなかなか終わらせてくれないのでヤキモキしてます。笑
大体エッセイって、前もって準備して、誰かにレビューしてもらって… っていうプロセスを踏むものだと思うのですが、うちはなんと一夜漬け。💦
でも考えてみたら長男も一夜漬けだったなぁ。笑
とりあえず州立大学に入れる保証はもらっているので、いくところがないと言う事態にはならないのだけど、とにかく早く終わらせてあとは結果を待つだけというところまで持って行って欲しいです。
というか、もう期限まであと２日しかないですけどね。笑
第一希望の学校でも第二希望の学校でも、結局は彼にとっての一番いい学校に決まるようにできているのだろう、とは思っています。
受け入れてくれた学校が、ご縁のある学校。
そういう気持ちで進学したら、きっといい方向に進んでいくはず。😀
人生って不思議なもので、
その時は最悪だと思った出来事が、
後で振り返ってみたら最善の出来事だった、なんてこともありますよね。
例えば、会社をレイオフされてショックだったけど、
その結果次の職場で以前よりずっとハッピーになれたとか、
痛い思いをしたけど、その経験があったから学ぶことができて、
その後の人生に大いに役立った、とか。
だからどこの大学に行くか、は大した問題ではないんだと思います。
いい大学に行ったから素晴らしい人生が送れると言うものでもないし！
そう思ってはいるのですが…
落ち着かないので、とにかく願書は早く終わらせて欲しい。笑
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