ピンク色がかわいい♪ ゆでたまごのピクルス。
ビーツとゆで卵を一緒にピクルスにするレシピがあって、
作ってみたことがあるのだけど、
わたしはビーツのピクルスがいまいち好きではありませんでした。💦
だけど、色づいたピンク色のたまごはとってもかわいくて魅力的♪
そんなわけで、ゆで卵だけのピクルスを作ってみることに♪
ビーツは色付けのために、ほんの少しだけ。(^^)/
こんな感じで小さめのジップロックでつければ、
少量のピクルス液でもしっかりと浸かります。
２日くらいつけると、こんなに鮮やかな色に♪
お酒のお供にこのまま頂くもよし、
サラダやカレーのトッピング、
タルタルソースに使っても。
また、これをデビルドエッグにするのも
きれいでおすすめです♪
『ビーツで色付け♪ゆでたまごのピクルス』レシピ
＊＊＊つぶやき＊＊＊
今日から長男が初めてのインターンシップで、
はたらき始めました。
彼、今までバイトすらもしたことがないので、
本当にこれが社会デビュー！
（去年の夏にするはずだったバイトはコロナでなくなって.. ）
インターンシップの職場は、
同じ大学の卒業生の方の会社なのですが、
実際に行ってみると、
その会社の手掛けている仕事が彼の興味の対象にドンピシャで、
想像以上によかったみたい。
わたしもとってもうれしいです。
１か月と少しの短い間ですが、
いい経験になりますように。♡
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