久々にシュークリーム焼いた♪
仲良しの友人が、
大学生の娘が帰省しているので
シュークリームを食べさせたい！
というので、
張り切って久々に作ってみました。❤
カスタード＆生クリーム入り。
久々のシュークリームづくり。
シューが膨らむか、かなり不安だったのだけど
何とか形になりました。
ポイントさえ押さえれば、意外と失敗しないもの。👍
アメリカで食べるシュー生地（多分本場フランスでもそうだと思うのだけど）は、
日本のものに比べると、ゴワゴワしていて固め。
でもわたしは日本分の柔らかいふんわりとしたのが好きです。❤
アメリカの生クリームは、なんだか薄い。
日本ほど脂肪分の高いものが売っていないんです。
先日マリトッツォ用に、生クリームとマスカルポーネを合わせたクリームを作ったら
かなりしっかりして扱いやすかったので、
今日もすこしだけマスカルポーネを足してみたら、
やっぱりかなりいい感じに。
マスカルポーネはもともとほとんど酸味もないし、
少し混ぜるくらいなら、入っていることを言われないとわからないと思います。
しっかりとした、濃厚なクリームになって、
だれにくいし、絞ってもきれい。
ショートケーキなどを作るときも、この方法でクリームを作ってみようと思う♪
シュークリーム作り、かなり楽しくて
「これはレッスンで教えてみたいなぁ～」なんて考えつつ、
また一人でワクワクしています。✨
コツさえつかめば消して難しくないのだけど、
難しいと思われがちなお菓子ですよね。(^^)/
＊＊＊つぶやき＊＊＊
今日は特に予定外がなかった日。
（こんな日は貴重！）
だから今日は、あれもこれも、それからあんなこともこんなこともやるぞー！って
頭の中は、ある意味予定のある日より忙しく。笑
シュークリーム焼いて、カンパーニュとバゲットも焼いて、
ごちゃごちゃしまくりでずーっと気になっていた
キッチンのキャビネットの一部分をすっきり片付け。
Yogaもしたし、
今週のミールキットは昨日で使い切ったので、
久々にわたしがちゃんとお料理もして…
なかなか生産性の高い一日になった気がして、
小さな達成感を味わっています。✨
一日中家にいても、何かしらの達成感は味わえるもの。
がんばったなー、わたし！って、
自分を褒めつつ、一日を終えようと思います。(^^)/
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
「食を楽しみ、マインドを整え、人生をフルに生きる」
がテーマのコミュニティ、楽しく稼働中。
こんな方のためのコミュニティです：
🌟暮らしや食を楽しみながら、日々幸せを感じたい。
🌟お互いを尊重し助け合える、一緒に人生を楽しめる。そんな仲間が欲しい。
🌟ほっとできる温かい居場所が欲しい。
🌟幸せな育児はママのマインドから。マインドを整え幸せな子供を育てたい。
🌟アメリカの暮らしや教育について知りたい。悩みを相談したい。
🌟パン作りを楽しみたい。
🌟海外のちょっとおしゃれな料理を作ってみたい。
🌟人生何か物足りないけど、どうして良いかわからない。
🌟自分のできることで、人や社会に貢献していきたい。
🌟自己肯定感を高め、ぶれない自分になりたい。
🌟引き寄せの法則や夢を叶える方法について知りたい。
🌟人間関係のモヤモヤを解決したい。
🌟お金について勉強したい。
🌟とにかく人生楽しみたい！
入会は不定期で受付中です。今後のお知らせを受け取りたい方は、こちらから公式Lineにご登録ください。🩵
↓
個人コーチングをご希望の方は、
instagramのDM、または公式Lineより、お気軽にお問い合わせください。
——————————
★また、Zoomを使った『オンラインパン作りレッスン』を、不定期で行っています♪
簡単にできて、安全で、おいしい。
アメリカにいても美味しいパンは食べられます！
作る人も、それを食べてくれる周りの人も
どちらも幸せにする...
そんなパン作りを教えています。
今後のレッスン情報を知りたい方は、
上記の「LINE友達追加」ボタン↑から、公式LINEにご登録くださいね。😊
Leave a Reply