ふわふわ雑穀パンで、コメダのミックスサンド風♪

今日は仲良しの友達が、うちにランチを食べに来てくれました♪

何をつくろうかなぁ、と悩んだのだけど、
「ごはんとおかずの定食風」と、「サンドイッチ」、どっちがいい？と聞くと
「あまり普段食べられないから、サンドイッチ！」という答えが返ってきたので…
サンドイッチに決定。(^^)/

昨日焼いた雑穀パンを使って、
コメダ珈琲店のミックスサンドをお手本に…

パンを三枚使っています。
片側にはたまごサラダ、もう片側にはレタスとハムを挟んで..

本当はきゅうりが入るのだけど
嫌いなのでパスです。（笑）

コメダのものは普通の白パン。
そして結構高さのある山型パンを使って作っているようで
４つに切ってあります。
なのでかなり違ったものになっちゃったけど。

でも本物に負けないおいしさ！に出来たと思う。(^^)/
（本物、食べたことないんだけどね）

ボリュームたっぷりで、
結構よく食べる方のわたしも友達も、完食できず。
残りは持ち帰ってもらいました♪

雑穀パンは、ブルグル（ブルガー小麦）、オーツ、フラックスシード入り。
これをパワーのあるミキサーでガーっと粉にして、
パンに混ぜ込みました。

味わい深いし、
白パンより断然栄養があるので、
これからはもっとこういった雑穀入りのパンを
子どもたちのランチサンドイッチ用に使いたいな。

市販のマルチグレインブレッドは、ぱさぱさしていたり
苦みが強かったりして、おいしくないものが多いんですよね。

でも手作りのこのパンは、ふわふわで
とってもおいしいんですよ～。

＊＊つぶやき＊＊

長男が通っている矯正歯科には、
いろーんな種類のドリンクポッド（ポッド式のコーヒーメーカー用）が置いてあって
その中から一つを選ぶのを、ひそかな楽しみにしているのですが..

昨日はこんなのを発見。

はてなマークの付いた、ミステリードリンク！（笑）

今考えたら、これを飲んでみたらよかった～。
失敗したら嫌だな、と思って無難なのを選んでしまったわ。

でも、この遊び心が楽しくて
朝からなんだかほっこりさせてもらいました。(^^)/

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

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