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12/31/2016 · コメントする

【レシピ】手作りは絶対おいしい♪ 簡単!甘さ控えめ、伊達巻の作り方。

- 卵・豆腐· - 特別な日のごはん・季節のごはん· ★おうちごはん· ★レシピ

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2016年お正月

前回の記事では、黒豆のレシピをご紹介しました♪

初めてのおせち料理作りの一品目として、黒豆をおすすめしましたが、
あともう一品くらい作れそう♪という方は、伊達巻はいかがですか?

とっても簡単だし、見た目も可愛い。❤
甘さ控えめに作れば、卵焼き感覚で食べられちゃいます。
お酒のあてにもGoodです。

 

わたしのこのレシピは、はんぺんとめんつゆを使って作る、お手軽バージョン。
本当にあっという間に出来ちゃいます。

卵焼き器を使って作る方法もあるのですが
わたしはそれで大失敗の経験あり。
焼き加減も難しいし、ひっくり返すときに失敗しがちです。(;’∀’)
なので、オーブン使用をお勧めします。

 

 

 

手作りは美味しい♪ 簡単伊達巻レシピ

 

手作りは絶対おいしい♪ 簡単!甘さ控えめ、伊達巻の作り方。

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ふじもと真理子
12/31/2016
by ふじもと真理子
Category - 卵・豆腐 - 特別な日のごはん・季節のごはん ★おうちごはん ★レシピ

Notes

甘さは控えめにしています。日持ちをさせたい場合、甘いのがお好きな場合には砂糖を少し多めにしてみてください。逆に甘いのが苦手な方は、お砂糖を減らしても。 20x25cmの型だと、小さめの巻きになります。大きめにしたい場合には、型を小さめにして、厚みを出してください。

Ingredients

  • はんぺん  一枚(80g~100g)
  • たまご   4個
  • 砂糖    大さじ3
  • めんつゆ  小さじ1.5
  • みりん   大さじ1
  • 塩     少々

Instructions

  1. はんぺんを小さめに切るか手でちぎる。
  2. はんぺんとすべての調味料をフードプロセッサーまたはミキサーに入れて、なめらかになるまでかくはんする。
  3. 20cmx25cmくらいの型(なければアルミフォイルで作る)に油を薄く塗るか、パーチメントペーパーを敷き、卵液を流し入れる。
  4. 400℃に設定したオーブンで、15分ほど焼く(焼き加減を見つつ調整してください)。
  5. 焼きあがったら、焼目の濃い方が内側になるように巻きすに乗せ、しっかりと巻いていく。巻きすを輪ゴムなどでとめて、冷めるまで置く。

Tags

だて巻き,
レシピ,
伊達巻
© 2026 Recipe by popo --- https://www.slowlifefantasy.com

レシピを載せるのがぎりぎりになってしまったけれど、
お役に立てると嬉しいです。(^^)

たとえお正月に間に合わなくても、普段の一品としても十分美味しくいただけるので
次のお正月までに、ぜひ練習がてら作ってみてください♪

 

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食べることと旅が好きな、50代。

今はアメリカと日本を行き来しながら
ときどき世界のどこかで暮らしています。

その土地のおいしいものをいただき
街を歩き
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暮らしを少しだけ味わう。
そんな時間に
深い幸せを感じます。

このブログでは
食べることと旅すること
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綴っています。

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