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昨日のごはんです♪
まるごとのたまごとトマトを乗せた、キーマカレー。
この豪快な見た目に惹かれて、作ってみました。(^^)
ELLE a table のサイトにのっていた、枝元なほみさんのレシピです。
レシピはこちら➡ごろごろキーマカレー
本当はまるごと一個のトマトを乗せるのだけど
小さめを選んだつもりが、（アメリカのトマトは）やっぱり大きすぎて
あまりにバランスが悪かったので、４つにカット。?
半分だけ乗せてみました。
まるごとのトマトのほうが、見た目が絶対に可愛かったのに、ちょっと残念だけど。(>_<)
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この通り、見た目は間違いなくかわいい、このカレー。
で、お味はというと…
レシピ通りに作ったつもりだったけれど、
なんとなく私には味付けが物足りず。
悪くはないんだけど、
また絶対作ろう！と思うほどではなかったのね…
家族の反応も、まぁまぁ。( ;∀;)
でも、まるごとのトマトとたまごを乗せるアイデアは、やっぱり好き！
湯剥きしたトマトを、最後の１０分ほど、カレーソースと一緒に煮込むのだけど、
他のカレーレシピにもアレンジできると思うので
アイデアは、保存版にしておこう♪
枝元さんのレシピって、魅力的なものが多いですよね♪
最近見つけた、毎日新聞のこちらのサイトも、お気に入りです。
➡西原理恵子と枝元なほみのおかん飯
「餅豚キムチーズ」が、特に気になってます。(^^)
本にもなっているんですね。
沖縄料理も魅力的だし…
パセリの料理本なんて、これもまた惹かれる～。（笑）
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Have a nice day! (ㆁᴗㆁ✿)
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