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03/24/2016 · コメントする

【レシピ】絶品★チキン南蛮定食風

- 肉料理· ★popoレシピ

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チキン南蛮定食
チキン南蛮って、カロリーが高そうでちょっと恐ろしいんだけど
美味しいですよね~。(^^)

今日はカロリーのことは気にしない!という日につくる(笑)
美味しいチキン南蛮レシピをご紹介します。

 

この日は、定食風に、キャベツの千切り、トマト、付け合わせのスパゲティを一緒に盛り付けました。
定食風にすると、さらにおいしそうでしょう~?
チキン南蛮

 

もちろん、手作りのタルタルソースをたっぷりとかけて。
チキン南蛮

いつも登場させているこのお皿は、
イッタラのティーマ、21cmサイズ。
つかい勝手最高です。

【正規輸入品】iittala (イッタラ) Teema (ティーマ) プレート ブルー 21cm

posted with カエレバ
iittala (イッタラ)
Amazon
楽天市場

そして、付け合わせのスパゲティ。
これがわき役ながら、いい仕事をしてくれます♪
付け合わせのスパゲティ

付け合わせスパゲティのレシピは、こちらをお借りしました。
Cpicon 名脇役☆つけあわせ用ナポリタン by スノウ

 

コストコ(コスコ)で買った、Sierra NevadaのIPA。
これ美味しい♪
Sierra NevadaのIPA
アメリカでは最近、IPAが大人気で、どのビール会社もIPAを出し始めてます。
わたしもIPAが大好きなので、セレクションが増えてうれしい♪

 
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絶品★チキン南蛮レシピ

チキン南蛮

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popo
03/24/2016
by popo
Category - 肉料理 ★popoレシピ
Persons
4人分
チキン南蛮

Ingredients

  • --- 鶏肉 ---
  • 鶏肉 (もも肉でも胸肉でもおいしいです)4枚
  • 卵1個
  • 小麦粉 適量
  • --- 南蛮酢 ---
  • しょうゆ大さじ3
  • 酢大さじ4
  • 砂糖大さじ4
  • --- 手作りタルタルソース ---
  • ゆでたまご (みじんぎり) 1個
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 玉ねぎのみじん切り 小さじ1
  • ピクルスのみじん切り 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • コショウ お好みで

Instructions

  1. 手作りタルタルソースを作っておく。すべての材料を合わせるだけ)
  2. 鶏肉は、まんべんなく火が通るように、厚みを均等にしておく。
  3. 南蛮酢の材料を合わせ、さっと煮立たせておく。
  4. 鶏肉に小麦粉をまぶし、卵を全体にからめる。180℃に熱した油で、カラッと揚げる。
  5. 揚げた鶏肉を、南蛮酢にさっとくぐらせる。
  6. 食べやすい大きさに切って、タルタルソースをたっぷりかけて、召し上がれ♪

Tags

アメリカ生活,
チキン南蛮,
チキン南蛮定食,
手作りタルタルソース,
献立
© 2025 Recipe by popo --- https://www.slowlifefantasy.com

 

揚げるのが面倒な場合は、多めの油で揚げ焼きしてもいいですよ。
≪ほんの少しだけ≫あっさりバージョンになります。(笑)

面倒そうに思えるかもしれないけれど、意外と簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
タルタルソースなどは、前もって作っておくと、さらに気持ちが楽です♪

 

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Have a nice day!  (ㆁᴗㆁ✿)

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アメリカテキサス州在住25年★幸せな育児はママのマインドから。親子で真のグローバルマインドを育み、幸せな未来へと繋げるコーチング。パン作りのオンラインレッスンを不定期で行っています。

さらに詳しいプロフィールは、こちら。

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