ホームベーカリーに、生地の材料をすべて入れて、生地作りコースをオン。

型にパーチメントペーパーを敷いておく。フィリングとアイシングの材料のバターやクリームチーズは室温に戻しておく。

ホームベーカリーの生地作りが完了したらとりだして、軽く丸めて、乾燥しないように布巾をかけるなどし、２０分休ませる（ベンチタイム）。

生地を綿棒で長方形（横27cm、縦20cmほど）に伸ばす。

伸ばした生地の上の部分３ｃｍくらいはあけて、全体にフィリングの材料のバターをぬる。ブラウンシュガーとシナモンを混ぜたものを、上にまんべんなくふりかける。

生地を手前からくるくると巻いていき、巻き終わりはしっかり目に綴じる。

ロール状になった生地を、３ｃｍごとにカード、または糸などを使って、切り、型に並べる。

型いっぱいに膨らむまで、二次発酵（４０分程度）。オーブンは165℃(325℉）に余熱しておく。

オーブン（165℃(325℉））で１６分ほど焼く。

アイシングの材料をすべてあわせ、ハンドミキサーなどを使ってよく混ぜる。焼き上がったパンが冷めたら、アイシングをまんべんなく塗る。