日本から本が届きました♪ パンの本ばかり、4冊! 誰かからのプレゼント、というわけではなくて 自分で日本のアマゾンからオーダーしたものです。…
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パエリアが絶品♪ タパスレストランで、誕生日のお祝い。
もう2週間ほども前のことなのだけど… とっても感じのよいタパスレストランで、 お友達の誕生日祝いをしました♪
『アメリカズ・テスト・キッチン(America’s Test Kitchen)』レシピの「イングリッシュマフィン」を焼いてみたけど…
職場にこの、アメリカズ・テスト・キッチン(America’s Test Kitchen)の”Bread Illustrated”という本が置いてありました。…
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高校生の息子たち二人に、フランス料理を教えてみた。
今日は月曜ですが、レイバーディで子供たちは学校がおやすみ。 この3連休はわたしは午前中は毎日仕事でしたが、 子どもたちは比較的のんびりと過ごしていたようでした。 (二人とも結構な量の祝田はあったようだけど)…
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麹パウダー入りふわふわ食パン&絶品!手作りのイチジクジャム。
季節のお楽しみ。イチジクジャム。 友人が、庭になったイチジクで作ったジャムをくれたのだけど、 それが美味しくて美味しくて。❤ 最近お気に入りの、麹パウダー入りふわふわ食パンに塗っていただくと…
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【パン】オリーブオイル&砂糖入り。ふんわりめなサワードウブレッド。
新しく起こしたサワードウスターターを使った、二つ目のパン。 いつものサワードウブレッドだけど、 今回は思い立って、オリーブオイルとお砂糖少々を入れて焼いてみました。
手持ちの食器を全出し。徹底的な見直しと整理をしました。
今週は本当に久々に、かなりのんびりな一週間。 子どもたちの夏休みも終わって、家に一人でいられる時間が増えたし、 立ち止まって色々なことに向き合うことが出来た週でした。(^^)/ と、いうわけで。…
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⑤スターターの完成♪ イチジク入りサワードウブレッドを焼いてみました。
新しく起こしたサワードウスターターを使って 初めて焼いたパン。 なかなかいい感じに焼けました。(^^)/
④サワードウスターターの起こし方 – 失敗例&成功例。
スターター起こし。失敗例と成功例。 今回、三種類のスターターを仕込んでみましたが、 実はそのうちの二つは失敗… でした。
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