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レモン塩麹

『レモン塩麹』を仕込む🍋

ローカルのウォッカで

手作りのみりんの仕込み&2年もののお醤油絞り。

メイソンジャーで

お料理にもパンの発酵にも使える♪ 『発酵玉ねぎ(玉ねぎ酵母)』を仕込みました。

蒸したお米

「なかじさん」に麹を習う。お醤油作りも。✨

味噌づくりセットを購入

日本の大豆と生麹を使った『味噌づくり』。味に期待!

About Me


アメリカテキサス州発信★パン作りのオンラインレッスンを行っています。アメリカでおいしいパンを焼いてみませんか?(^^)/ 

キッチンエイドミキサーを使ったパンやお菓子作り、お料理も得意分野♪

さらに詳しいプロフィールは、こちら。

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  はっちすたじお

アメリカ発信おもしろマガジン
「はっちすたじお」さんにて
コラムを連載中。

 

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