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美しすぎるまぐろ

2017年夏・日本滞在⑮初めての築地・「寿司清」さんの絶品寿司ランチ

幻想的

2017年夏・日本滞在⑭サンシャイン水族館&しゃぶしゃぶレストラン「鍋ぞう」さん

ラム

2017年夏・日本滞在⑬長男のお誕生日ランチ@銀座のミシュラン星つきレストラン「ファロ」

BAY HOTEL 東京銀座

2017年夏・日本滞在⑫カプセルホテル初体験、と上島珈琲店の朝ごはん

2種類のパスタのセット

2017年夏・日本滞在⑪「洋麺屋五右衛門」のパスタの魅力は、不動だと思う(^^)

てくてく歩いて

2017年夏・日本滞在⑩憧れの「ジブリ美術館」へ

ことりさんケーキ

2017年夏・日本滞在⑨ことりカフェ吉祥寺店

うん、おいしい!

2017年夏・日本滞在⑧コンビニビールとたこ焼きと

凧さんの入口

2017年夏・日本滞在⑦本当は秘密にしたい、経堂の「凧/ハタ」さん

大人気

2017年夏・日本滞在⑥「リプトン夏限定ストア」のフルーツティーにはまる♪

カフェ ピグリッチさん

2017年夏・日本滞在⑤素敵な古民家カフェ「カフェ ピグリッチ」さんでランチ

カモシカ雑貨店

2017年夏・日本滞在④「カモシカ雑貨店」の素敵な器たち

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About Me


アメリカテキサス州在住。 お料理&食べること大好き。パン作りも趣味で、自分で作るパンが一番好き。 アメリカ生活が楽しくなる情報、お役立ち情報を発信中♪ さらに詳しいプロフィールは、こちら。(^^)/

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  はっちすたじお

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「はっちすたじお」さんにて
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忙しくて、ベークセールは長い間できずにいますが、仲良しのお友達からの「どうしても!」のラブコールにこたえて、久々に食パンをたくさん焼きました。😊
腰折れすれすれの柔らかさの、生食パン風です。しっとりとしてやわらかく、我ながらなかなかおいしい食パンだなぁ、と思っています。✨
こね時間も発酵時間もかなり長く、作るのは楽ではないパンだけど。💦
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久々に業務用のホバートさんに登場してもらい、1.5キロの粉を一気にこねました。🍞🍞🍞🍞🍞
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サワードウちょい足しのカンパーニュ。
ハード系の大き目パンは、何度焼いてもやっぱりテンション上がる!😆
いろんな角度から写真を撮りたくなります。
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ひとつ前の投稿のコッペパン(ホットドッグバンズ)は、チリドッグ用に焼いたもの。😊
手作りのバンズに、オット特製のチリ。
先週のある日の夕ごはんでした。
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コッペパン(ホットドッグバンズ)。
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最近ひたすら焼き続けているバゲットのおかげで、コッペ型の成型も上達したみたい。😊
型などを使わなくても、なかなかきれいな形で焼けるようになりました。
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コッペの成形って難しい~!って思っていたのに、
やり続けているうちにいつの間にか上手になっていくものですね。😃
失敗は成功のもと!って、本当。
パン作りは、失敗するたびに上達します。🥖👍
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バタフライピーパウダー入りのパープルバゲットで作った、サンドイッチ。
インパクトあり! 😂
これは次男のおなかへ。
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(2枚目)そういえば以前はハロウィンの子供たちのランチに、こんなサンドイッチを作っていました。
懐かし~。
この食パンの色付けは、フードカラーです。😅
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2時間で焼けるこねないバゲット♪
バタフライピーパウダーを入れて焼いてみたら、鮮やかな紫になりました。😊
*
こんなバゲットをパーティで出したり、プレゼントしたら、きっと驚かれるはず!
自分で焼けるようになれば、こんな遊びもできます。笑
*
活性炭入りの真っ黒バゲットも、
かっこよくてお気に入り。😊
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今月のバゲットレッスンの空席はあと3つ。
1/16 (Sat) セントラルタイム18時(2)
1/30 (Sat) セントラルタイム13時(1)
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16日のレッスンは、日本時間では17日の朝9時になります。
(日本、またはその他の海外からのお支払い方法もあります。)
DMよりお問い合わせください♪
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