スフレチーズケーキを焼きました。
コストコで大量のクリームチーズを買ったので、
チーズケーキを作りました。😊
かるーいスフレチーズケーキが、
食べたくて。
り◯ろーおじさん風のスフレチーズケーキを焼くつもりが…
まるでシフォンケーキのような
もっこもこの仕上がりに！
よく膨らんだなぁ。😅
これはこれで美味しそうなんだけど
想像していた（目標にしていた）のとは違うわ。笑
でもまぁ、家で食べるものだから
これでいいのです。
美味しければ、OK。😊
一晩冷蔵庫で休ませたら
翌日は少し萎んで落ち着いていました。
切ってみたら、いい感じ！
甘さ控えめだからホイップクリームを添えていただきたいな。
日本のスイーツレシピは甘さが相当控えめなので
１割ほどお砂糖を増やして作ったのだけど
それでもまだちょっと甘さが足りない。
アメリカのレシピの砂糖の量は
基本日本の量の２倍！という気がします。😅
でもそれでは流石にわたしにも甘すぎるから、
1.2〜1.5倍の量にすると、ちょうどいいのかな、と思う。
もしもアメリカ人を満足させたいなら、
２倍でね。😅
思ったような仕上がりにならなかったけど、
このもこもこ感も嫌いじゃない。♡
逆に次はシフォン型で焼いて
どれくらいふわふわの仕上がりになるか
試してみようと思ってます。😊
失敗から浮かぶ、アイデア！
こういうのが、手作りの楽しさですね。✨
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