おせち料理作りとカクテル、それから年越しそば。

おせち料理作り

明けましておめでとうございます。✨

我が家は今日は家族揃っておせち料理をいただき、ディズニープラスで映画「シャンチー」を見て（カンフー映画好きにはたまらなかった。最高！）、後はそれぞれ好きなことをしつつ、のんびりと過ごしました。

こうして家族一緒に、みんな健康に２０２２年を迎えられたことに、心より感謝です。😌

皆様も素敵なお正月をお過ごしですように。💕

 

 

毎年恒例のおせち作り。

今年は「一緒に作ってみたい！」と言ってくれたお友達と一緒に。
大学生の娘ちゃんも一緒に来て、手伝ってくれました。

 

にんじんの飾り切りを教えてるところ。

こういうことを一緒にできるから、女の子はいいなぁ。
うちの男子にも来年はやらせてみようかな？
それもいいかも知れませんね。😀

 

お豆腐入りの松風焼（のし鶏）はキッチンエイドであっという間にこねあがり。

お肉をこねるのはキッチンエイドに限ります！
洗い物も楽々♪

 

手作り用の煮干しは、今年はLAの日系マーケットで全く見つからず、オット実家（トーランス）近くに昔からある韓国系マーケットで無事とっても綺麗なものが見つかりました。👍

頭が取れたり折れたりしているものがほとんどなくて、本当に綺麗！

これ、アメリカ人にはかなり怖がられるので気をつけましょう。笑
頭がついている魚やエビなどがそもそもダメですから、こんなにたくさんの丸ごとの魚は恐怖以外の何者でもないようです。

でも友人の娘ちゃん（日本人xアメリカ人のハーフ）はこれが大好きらしく、全部食べ尽くしちゃうのでは？というくらいの勢いでつまみ食いしてました。笑

 

オットがカクテルを作ってくれた♪

あまり早くに飲み始めると、疲れちゃってその後もう料理ができなくなるので…

ほぼおせち料理を作り終えた夕方まで待って、オットがカクテルを作ってくれました。😀

 

チョコレートマティーニ。
これ、美味しいのです。💕（でもかなり強いお酒なので気をつけないとです！）

マティーニグラスもきんきんに冷やしておくのが、美味しさの秘訣。

 

２杯目はネグローニ。

このカクテルに入っているカンパリは、昔は胃薬として飲まれていたそうですよ。✨

 

友達もオットが作ったカクテルをとっても喜んでくれました。
人にカクテルを作ってもらうって、何か特別な感じがしますよね。😀

 

娘ちゃんとのおせち作りも楽しんでくれたようです。

なんと娘ちゃんは洗い物が大好きだということで（そんな人いるんだ！？）、シンクに置いた洗い物は次から次へとあっという間に綺麗になって、もう最高でした。笑　
なんなら私がやろうとすると怒られちゃうくらいの勢い。😆

ありがたすぎました。

 

作業は手分けすると捗るし、洗い物は知らない間に片付いているし、おせち料理を習えて友達は喜んでくれるし… いいこと尽くしの共同作業でした。😆

 

大晦日の夕飯は年越しそば

あまり遅くに食べるとさらに体重が増えそうだし、大晦日の日はおせち料理にかかりっきりで夜ご飯を作る元気もあまり残っていないので、年越し蕎麦が夕食です♪

今年はかき揚げとカボチャの天ぷらを乗せた、天ざるに。

こんな簡単なご飯でも、家族はみんな喜んでくれます。😀

   

アメリカに住んでいますが…

毎年大晦日の夜は紅白歌合戦を見て過ごします。😀

もう嵐も出ないし… ほとんど知らない人か、またはむかーし流行った人ばかりで面白くなさそう💦なんて思っていたのだけど、見始めたらすっかり見入ってしまいました。✨

 

今年わたしが一番感動したのが、薬師丸ひろ子さんが歌われた「Wの悲劇」。

長い間彼女の歌声なんて聞いたことがなかったけれど、あまりの美しさ（５７歳だなんて信じられない！）にうっとり。
見た目もそうですが、歌声、ドレス、オーケストラやセットなどの演出… どれも素晴らしくて感動で胸が震えました。

５７歳であの透明感はどういうことなんだろう。
きっとすごいピュアな方なんだろうな… って勝手に思っています。

ほんの一部ですが、こちらで映像が見られます♪

 

 

毎年変わり映えしませんが…

今年のおせち料理の紹介は次の記事にて♪

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