カンパーニュ&エピの試作
「2時間で焼ける・こねないバゲット」の生地をアレンジして作る、
カンパーニュとエピのレッスン。
(バゲットレッスンをとってくださった方向けのレッスンです!)
今日はレシピ起こしのための、最終の試作をしました。
このカンパーニュ、バゲットと同じく本当~に簡単に、
そして時短で焼くことができます♪
粉をはかってから焼き上がりまで、たったの1時間半ほど!
こんなに手軽に焼けるパンを焼けるようになっておくと、
きっと今後ずーっと重宝すると思います♪
急にパーティに呼ばれたー!
なーんていう時にだって、
さっと焼いて焼きたてを持っていくことができますよ。
今回のエピは生ハム、マスタード、ブラックペッパー入りで。
これね~、ビールにも合うのです。❤
このカンパーニュ&エピのレッスンは今月が初めてになるので、
ちょっとドキドキですが、
すでに何度かレッスンでお会いしている方がほとんどなので、
またお会いできるという楽しみの方が大きいです。(^^)/
どうぞよろしくお願いいたします♪
来月のレッスンのお知らせを、もうすぐお送りする予定です。
興味がある!と思ってくださる方は、ぜひオフィシャルLineにご登録ください♪
***つぶやき***
レッスンの前は、毎回ちょっと緊張します。
これはいつになっても慣れません。💦
皆さんに喜んでもらえなかったらどうしよう.. という考えが、
やっぱり頭によぎるのですよね。
心を落ち着けるためにわたしがしていること…
それは
「瞑想」
です。
レッスンの直前には、静かな場所で目を閉じて、
数分間の瞑想をします。
瞑想、というよりも、
「イメージトレーニング」
といったほうがいいかな?
目を閉じて思い浮かべるのは
レッスン中のみなさんの笑顔と、
パンが焼けた時のうれしそうなお顔。❤
ただただ、それをイメージします。
そしてなるべく前向きな気分で、
レッスンを始めるように心がけています。
わたし自身が楽しんでいないと、
楽しさをお届けすることも難しいと思うから、
まずは自分が楽しんでレッスンをすること。
それが大切!ではないかな… と思っています。(^^)/
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popoさんこんにちはー。カンパーニュレッスン受講できる日を楽しみに待っておりま~す。今からワクワク。
なかなかまとまった時間がとれない環境なので、”短い時間で”もかなり魅力的ですし、さらにpopoさんレシピはどれも美味しい♪ お助け重宝レシピは本当に貴重でありがたいです。来月はレッスン楽しみにしています。スケジュールが合いますように~~。