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02/17/2021 · 2 Comments

買い物に行けない日々*きょうのごはん

★おうちごはん

買い物に行けない日々

ただいまの気温、-3℃。
数日前は-15℃だったから、ずいぶん暖かく感じます。

テキサスの大規模停電についてはCNNなどでもトップニュースになっていますね。💦
不名誉なことです…

 

 

いまだに停電や断水の家庭がたくさんあります。
ありがたいことにわが家は今のところ普通に過ごせているので、
困っているお友達にうちに来てもらったり、お水や食料を届けたりしたいけれど、
道が凍っていて怖くて運転できないんです。💦

せめて早く安全に運転ができるようになりますように。
 

運転できないので、買い物にも行けないし、
そもそも時短で何とか営業しているマーケットには
人が押しかけて長蛇の列を作っているようです。

うちは幸い食べ物はまだまだたくさんあるし、
水も出ているので、買い物は当分控えるつもり。

この機会に冷凍庫やパントリーをすっきりさせようと、
ごそごそとあさっています。笑

 

今日は冷凍庫に、感謝祭の時に冷凍しておいたターキーボーンを発見し、
それでチキンヌードルスープ、ならぬ、ターキーヌードルスープを作りました。

具沢山♪

ターキーヌードルスープ

 

ヌードルは、ラザニア用のパスタを軽くゆでて切ったもの。

ラザニアを切って

ラザニア用のパスタって、いつも少し余りませんか?
ピッタリ使い切るのが難しい。💦

だからこうしてスープに入れるのはなかなかいいアイデアだったなーと我ながら思ったのでした。笑

 

夕食はこのスープとあとは何にしようか… って考えていると、
半分メキシコ人かと思うほどメキシコ料理好きの次男が、
「エンチラーダが食べたい!」と。

パントリーを見たら、たまたまエンチラーダソースの缶が一つだけあったし、
牛ひき肉も冷凍庫にあったので、
ビーフエンチラーダを作りました(これはオット担当)。

ビーフエンチラーダ

 

せっかくなので、この機会にとことん冷凍庫&パントリーの中のものを使い切っちゃおう!と奮闘中です。

 
 

今日はお雛様を飾りました。

小さくてかわいい、陶器でできたお雛様。

わが家は息子しかいませんが、
ペットはみんな女の子だからね。(^^)/

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Comments

  1. eiko says

    02/18/2021 at 1:26 PM

    なんてナイスアイデアなんでしょう!
    うちもラザニアの数枚が、パントリーの番人化していた!!今晩作りますー!!
    そして、エンチラーダってなんだっけ。。缶詰が売ってるんですか?今度スーパーで見てみよう。
    ラスベガスは、とっても強い風が数日前から吹いていて、これがおさまれば超短い春到来です。でも、すでにポカポカ陽気です。
    テキサスの知り合い宅は3日間停電して、凍結のため水道管が割れたそうです。。。

    Reply
    • popo says

      02/18/2021 at 10:31 PM

      eikoさん、
      ラザニアのパスタ、絶対微妙にあまりますよね!笑 ぜひスープに使ってみてくださいね~。
      eikoさん、きっとメキシコ料理はほとんど食べないのね。笑 エンチラーダって、トルティーヤに具を巻いたのを並べて、ソースやチーズをかけて焼いたもの。
      缶詰のソースが売られているので、うちではたいていそれを使います。おいしいよ♪

      うちの親戚も二人水道管破裂したといっていました。。極寒のなか停電が続いたりすると、そういうことが起こるみたいだよね。本当にたいへん.. お気の毒です。

      Reply

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*
どうぞよろしくお願いいたします。💕
*
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昨日のレッスンで作ったベーグル♪
今回もとっても楽しくレッスンさせていただいて、参加してくださる皆様には本当にいつも感謝の気持ちでいっぱいです。💕
皆さん、さっそく復習で焼いてくださっているようで、とってもうれしい。
せっかく習ってくださったのだから、ぜひぜひ得意レシピにしていただきたいです。😊👍
*
さて、昨日で今月のレッスンは最後でした。そして今後の予定は今は白紙の状態。😌
お休みをいただくつもりではないのですが、今ちょっと先の予定が立てにくく、スケジュールが組めないという理由からです。
ゲリラ的にレッスンのお知らせをするかもしれないので(笑)、その際はよろしくお願いいたします(お知らせはまずオフィシャルラインアカウント出させていただいているので、ぜひお友達登録をお願いします♪プロフィールのリンク先に登録ボタンあり。)
*
しばらく試作と勉強の時間をたくさんとりたいと思います。✨
レッスンを詰めて入れるより、月の半分はインプットの時間にするのが、自分にとって心地よいという気がしています。インプットの時間を十分とって、またみなささんにたくさん還元できるようにしていきます。(^^)/
*
来週は久々にベークセールの予定もしています!久しぶりだからちょっと緊張。でも多くの方にパンを食べていただくのが、とっても楽しみです~。😄
*
 #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #japanesebread #popoパン #begels #ベーグル  #パン教室 #オンラインパン教室 #キッチンエイドで作るパン
ニース風サラダ。
無性に食べたくなって作ったら、アンチョビを忘れて間の抜けた味に。💦
リベンジ!と思って作り直したら、今度はツナ忘れた~。😭
*
手作りバゲットで作るガーリックトーストを添えて♪
2時間で焼けるバゲット、ほんとに使える子。💕
*
#手作りバゲット #バゲット #ハードパン  #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #オンラインパンレッスン  #アメリカでパンを焼く #2時間バゲット #こねないパン #ニース風サラダ
わが家のキッチンエイドミキサー、3台。❤
めちゃくちゃ役に立つ子たちです。
*
アルチザンが2台、そして一番奥はプロフェッショナルHD。
すべて5クオートで、プロフェッショナルが一番パワーが強いのだけど、一番使いやすいのはやっぱりアルチザン。
これ、本当に使い比べてみないとなかなかわからないことなんですよね。💦
*
使いやすさは、使う用途によっても変わってくるし、どの機種を買うべきかは何を求めているかによって変ってきます。
*
わたしは過去にこれ以外に2台別の機種を持っていたのですが、使えないので里子に出し、今はこの3台で落ち着いています。😊
*
以前勤めていた料理教室でも、何台ものキッチンエイドミキサーを使ってきました。 そしてアメリカのシェフたちは、本当によくキッチンエイドを使います。👍
*
選ぶのがとっても難しいキッチンエイドミキサー。そして持っていてもなかなか使いこなしていない方も多いと思います。
わたしも本当によく、「どの機種を買えばいい?」とか、「どんなふうに使っている?」という相談を受けてきました。😊
*
そんなわけで、「キッチンエイド相談会」という名前のお茶会を開催することにしました。✨
すでにオフィシャルラインアカウントでお知らせして、何名かにお申込みいただいているのですが、あと1名様にご参加いただけます。(参加費は12ドルです)
お申し込みはこちらより♪ https://bit.ly/3c3xKIY
(お茶会は満席となりました。ありがとうございます!他にも興味を持ってくださる方がいらっしゃるようならまた開催したいと思いますので、ぜひお知らせください。😊)
*

アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #kitchenaid #キッチンエイド #キッチンエイドスタンドミキサー #スタンドミキサー #パン作り
簡単ランチ、ツナメルト。
ツナにみじん切りの玉ねぎをまぜてマヨネーズであえたものをパンにたっぷり目に乗せて、お好きなチーズを乗せ、トースターで焼いたら出来上がり♪
これ、たまーに無性に食べたくなるんですよね。
*
これはやっぱりハード系のパンで作るのが好きです。今回は手作りカンパーニュで。
間違いないおいしさ。❤
*
#手作りカンパーニュ #カンパーニュ #ツナメルト #ハードパン  #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #オンラインパンレッスン  #アメリカでパンを焼く #2時間バゲット #tunamelt
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