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02/17/2021 · 2 Comments

買い物に行けない日々*きょうのごはん

★おうちごはん

買い物に行けない日々

ただいまの気温、-3℃。
数日前は-15℃だったから、ずいぶん暖かく感じます。

テキサスの大規模停電についてはCNNなどでもトップニュースになっていますね。💦
不名誉なことです…

 

 

いまだに停電や断水の家庭がたくさんあります。
ありがたいことにわが家は今のところ普通に過ごせているので、
困っているお友達にうちに来てもらったり、お水や食料を届けたりしたいけれど、
道が凍っていて怖くて運転できないんです。💦

せめて早く安全に運転ができるようになりますように。
 

運転できないので、買い物にも行けないし、
そもそも時短で何とか営業しているマーケットには
人が押しかけて長蛇の列を作っているようです。

うちは幸い食べ物はまだまだたくさんあるし、
水も出ているので、買い物は当分控えるつもり。

この機会に冷凍庫やパントリーをすっきりさせようと、
ごそごそとあさっています。笑

 

今日は冷凍庫に、感謝祭の時に冷凍しておいたターキーボーンを発見し、
それでチキンヌードルスープ、ならぬ、ターキーヌードルスープを作りました。

具沢山♪

ターキーヌードルスープ

 

ヌードルは、ラザニア用のパスタを軽くゆでて切ったもの。

ラザニアを切って

ラザニア用のパスタって、いつも少し余りませんか?
ピッタリ使い切るのが難しい。💦

だからこうしてスープに入れるのはなかなかいいアイデアだったなーと我ながら思ったのでした。笑

 

夕食はこのスープとあとは何にしようか… って考えていると、
半分メキシコ人かと思うほどメキシコ料理好きの次男が、
「エンチラーダが食べたい!」と。

パントリーを見たら、たまたまエンチラーダソースの缶が一つだけあったし、
牛ひき肉も冷凍庫にあったので、
ビーフエンチラーダを作りました(これはオット担当)。

ビーフエンチラーダ

 

せっかくなので、この機会にとことん冷凍庫&パントリーの中のものを使い切っちゃおう!と奮闘中です。

 
 

今日はお雛様を飾りました。

小さくてかわいい、陶器でできたお雛様。

わが家は息子しかいませんが、
ペットはみんな女の子だからね。(^^)/

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Comments

  1. eiko says

    02/18/2021 at 1:26 PM

    なんてナイスアイデアなんでしょう!
    うちもラザニアの数枚が、パントリーの番人化していた!!今晩作りますー!!
    そして、エンチラーダってなんだっけ。。缶詰が売ってるんですか?今度スーパーで見てみよう。
    ラスベガスは、とっても強い風が数日前から吹いていて、これがおさまれば超短い春到来です。でも、すでにポカポカ陽気です。
    テキサスの知り合い宅は3日間停電して、凍結のため水道管が割れたそうです。。。

    Reply
    • popo says

      02/18/2021 at 10:31 PM

      eikoさん、
      ラザニアのパスタ、絶対微妙にあまりますよね!笑 ぜひスープに使ってみてくださいね~。
      eikoさん、きっとメキシコ料理はほとんど食べないのね。笑 エンチラーダって、トルティーヤに具を巻いたのを並べて、ソースやチーズをかけて焼いたもの。
      缶詰のソースが売られているので、うちではたいていそれを使います。おいしいよ♪

      うちの親戚も二人水道管破裂したといっていました。。極寒のなか停電が続いたりすると、そういうことが起こるみたいだよね。本当にたいへん.. お気の毒です。

      Reply

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アメリカテキサス州在住。 お料理&食べること大好き。パン作りも趣味で、自分で作るパンが一番好き。 アメリカ生活が楽しくなる情報、お役立ち情報を発信中♪ さらに詳しいプロフィールは、こちら。(^^)/

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辻調通信製パンコースのスクーリングで一緒だった同期生たちと、Zoom上で集合し、一緒にパンを焼く!という会がありました♪
(ほぼ全員がパン講師です)
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せっかくだからインスタ映えしそうなパンをお題にして研究し、当日はみんなで焼こう、という計画で、みんなそれぞれが事前に試作。 今回のお代は話題のマリトッツォ。✨
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試作の段階でのパンオタクな濃い~やりとりからして、楽しすぎました。😆
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昨日はいよいよ当日。日本のみんなは朝10時だけど、わたしだけ夜7時。焼きあがったのは9時過ぎていたのに、もちろん食べちゃいましたよ.. マリトッツォ。😱
今朝はしっかり体重が増えていたのは、いうまでもありません。
*
わたしは試作ではイチゴクリームとティラミス風クリーム入りを作ったけど、昨日はシンプルな練乳入り生クリームのみで。 いちごをハート形に切って飾ってみたら、かわいくて自己満足。💕💕
*
横のつながりって本当にありがたくて、心強い。
みんなに感謝です。今後ともよろしくお願いします!😍
*
@mmkoubou
@m.marga311
@pan_urushihara
@namie.h2018
@sakihinafuu
@mayu.n1203
*
#パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #japanesebread #popoパン #マリトッツォ #アメリカでパンを焼く #パン教室 #オンラインパン教室 #キッチンエイドで作るパン #ティラミス
わが家の新入り、Anovaのスチームオー わが家の新入り、Anovaのスチームオーブン。✨
使いこなすにはトライ&エラーが必要だといわれている、ちょっと難解な子。
テストベイクで、カンパーニュと、いつもの2時間バゲットを焼いてみました。
*
カンパーニュはちょっと納得いかず。
だけどバゲットはちょっと使い方を変えたら、このレシピでは過去最高かも?というクープになりました。👍
*
カンパーニュにはちょっと遊び心を出して、バタフライピーフラワーパウダーをちょこっと混ぜてみたら、知らない人が見たら「え、青カビ?!」と思うような仕上がりに。笑 エイプリルフールにはいいかもね。😁
*
Anovaオーブン、使いこなせるようになるには時間がかかりそうですが、その分愛着がわきそうな気がします。💕
@anovaculinary
*
#自家製酵母 #ハードパン #カンパーニュ  #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム #パン好きな人と繋がりたい #homebaker #anovaオーブン #anovaoven #apo #バゲット #baguette #アメリカでパンを焼く
マリトッツォ試作、2回目♪
1回目はイチゴクリームでしたが、今回はティラミス風にしてみました。
マスカルポーネ、生クリーム、コーヒーを合わせたクリームを挟み、仕上げにココアをふって。
*
グルメなお友達から、「めっちゃおいしい!」のコメント、もらいました。💕
*
次はコーヒー味のブリオッシュで作ってみようと思う♪
*
前回はひとつの生地量50g、今回は32gで小さめにしようと思ったのに、なぜか前回と大きさがほとんど変わってない気がする。💦 それだけよく膨らんだってことなんだろうけど.. 
次はもっと生地量減らしてみようか..
なんて、あれこれ考えるのも楽しい。😄
*
#パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #japanesebread #popoパン #マリトッツォ #アメリカでパンを焼く  #パン教室 #オンラインパン教室  #キッチンエイドで作るパン #ティラミス
適当カンパーニュ。
ピザを焼こうと思って夜に用意した、
サワードウ+微量イーストで仕込んだ生地を、うっかりそのまま朝まで放置。
仕方ないからそれをポーリッシュ種として使いました。😅
ハード系のパン、って慣れれば本当に適当で何とかなる!👍
*
写真の左下にちょこんと写っている、丸いオレオみたいなもの。
(2枚目にアップがあります)
これは飾りクープ用のクープナイフ、というか、
剃刀の刃を取り付けて使う、ホルダーです。
一般的なクープナイフよりコントロールがききやすく、
小さい切込みをたくさん入れる作業などに向いています。
このパンのクープはこのナイフで入れましたが、
本当に使いやすい!✨✨
*
これはお友達が誕生日に送ってくれたもの。
はるばるフランスからやってきました。
実は前から欲しかったものだったから、
うれしくてうれしくて!
大事に使います。
ありがとう~。💕
@carolinabluebakingco
*

#パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #japanesebread #popoパン #ハードパン #カンパーニュ #クープナイフ #ufolame #アメリカでパンを焼く
日本で話題の、#マリトッツォ 。
アメリカではもちろん見たことがないし、
食べて見たければ、自分で作るしかない!
ということで。笑
*
実はこれ、近々日本のパン友たちと一緒に作ってみようという計画をしていて(Zoomでね!)、それぞれが試作中なのです。😊
あれこれ言いつつひとつのレシピについて追及..
これが楽しくてたまらないのはやっぱりみんなかなりのパン作りオタクだな。😁
*
 #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #japanesebread #popoパン #マリトッツォ #アメリカでパンを焼く  #パン教室 #オンラインパン教室  #キッチンエイドで作るパン #maritozzi
文字入れをしてもらった、
ピザボードとピザカッターのセット♪
Etsyで見つけたお店からオーダーしましたが、翌日に発送されて
そのスピードにびっくりしました!
でもそれから届くまでに1週間しっかりかかったけれどね。💦
(ちなみにUSPSです)
*
チーズボードとしても使えるし、
パンなどを切るときのカッティングボードとしても使えそうです。😊
文字入れしてもらうだけで、めちゃくちゃ特別感があって
嬉しいものですね~。😄💕
*
 #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #japanesebread #popoパン #ピザ #手作りピザ #pizza  #パン教室 #オンラインパン教室 #アメリカでパンを焼く
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