リッチなチョコバナナケーキ
昨日焼いた、チョコバナナケーキ。
まだ停電や断水をしている家も多い中、
必要以上に料理やお菓子作りをするのは気が引けたのですが、
悪くなりかけたバナナと、消費期限がとっくに過ぎているっぽいチョコレートを
救済したくて。
1５ｃｍ型で、高さもあまりないけれど、
チョコレートを２００ｇ以上も使う、リッチなケーキ。
生チョコにちかい？くらいな濃厚さです。
小さなピースを一切れ食べたら、十分満足。
シフォンケーキのように軽いケーキの真逆な感じ？笑
チョコレートとバナナって、やっぱりよく合う♪
実は次男は、バナナを食べるとのどがかゆくなるといって、
普段食べないのですが、
このケーキはおいしいといいつつ食べていました。
バナナがなければもっといいけど！というコメント付きでしたが。笑
＊＊＊つぶやき＊＊＊
今日の日中は少し暖かくなり、雪が解け始めて、
たまに屋根からどさっと落ちてくる雪の音にびっくりします。
だけど夜になるとまた氷点下。
溶けかけた道路の雪が凍って、
また閉じ込められた気分です。
だけどあしたの最高気温は１２℃！
最低気温も５℃！
普段のテキサス人なら、「寒くて死にそう～！」って言っている気温ですが、
温かく思えるのがすごい。💦
もう氷点下になる日々は終わりで、
明日は天気もよさそうだし、いよいよ自由に動けるようになりそう。
コロナに引き続き、
「まさかこんなことが起こるとは！」という、
想像もしていなかったことがまた起こりました。
もう当分こういうサプライズは勘弁していただきたいです。
大変な思いをされた方々がホッとできる日が、早く来ますように。
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