北海道産の「活きた毛ガニ」をさばいた＠テキサス！

友人が、「日本から北海道産の毛ガニを注文するのだけど、一緒にどう？」と聞いてくれたので、こんなチャンスは逃しちゃだめでしょう、ということで…

じゃーん！届きました。
活きてるなんて知らなかったよ… (;´∀｀)

ヒノキのおがくずをまとって、良い香りがします。

なかなかかわいい顔をしていて、
つい水槽に入れてこのままペットにしたくなる…

新鮮だからお刺身でも大丈夫！って言われていたから
お刺身も味わってみたいけど、
このままさばくなんて怖すぎる..

幸い、オットがやってくれました。ホッ。

Youtubeで勉強し、必死にお刺身に。
氷水につけると、身がぱぁっと開くんです。

甘くて、臭みも全くなくて、美味しかった～。❤

２匹届いたうちの一匹はまるごと蒸しました。

こちらはこのまま冷凍に。

実はわたしもオットも、今回が初毛ガニ！でした。

考えてみたら、タラバガニとかは食べたことがあったけど、
毛ガニって食べたことがないなぁ、と。

まさかアメリカで初めて毛ガニを食べることになるなんてね。
面白いものです。(^^)/

今は日本に帰れない状況だから
特別感もひとしお！
こんな贅沢ができたことに、感謝です。❤

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

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