ヨーグルト食べ比べ
アメリカのマーケットに並んでいるヨーグルトの種類には、圧倒されますよね！
アメリカに２０年も住んでいてもいまだにそうなのだから、
来られたばかりの方は戸惑うばかりではないでしょうか。💦
わが家ではカスピ海ヨーグルトを作り続けているので
あまり市販のものを買うことはないのですが、
あたらしいブランドでまだ食べたことのないものを見ると、
つい試したくなるんですよね。(^^)
そんなわけで…
初めて食べるヨーグルトを２種類買ってみたので
レポートします。
ELLENOS
一つ目は、ELLENOS。
これはかなり新しめのような気がします。
もともとはオーストラリアでギリシャ系の人が作っていたヨーグルト。
それをアメリカ人のフライトアテンダントが食べて感動。
オーストラリアのオーナーたちと手を組み、
１０年近くもかけてアメリカでの販売を始めることが出来たそう。
オーナーたちも今ではシアトルに移り住み、
一緒にビジネスを運営しているのだそうです。
色々なフレーバーがありますが、
わたしはちょっと珍しいパッションフルーツを選んでみました。
このヨーグルト、とっても美味しいです。❤
グリークヨーグルトにしては滑らかでふんわりとしていて、
酸味と甘みのバランスがとても良いです。
酸っぱすぎず、甘すぎず！
好みの味でした。(^^)/
siggi’s
二つ目は、siggi’s。
Icelandicと書かれている通り、アイスランドスタイルのヨーグルトです。
ニューヨークに住むアイスランド人のSiggiさんが、
故郷で食べていた、濃くてクリーミーなヨーグルトが恋しくて、
お母さんのレシピで作り始めたものだそう。
確かにとっても濃くて、ねっとりとしています。
このヨーグルト、最近ではフランスにも輸出されているようで、
パリ在住のYoutuberさんが食べて絶賛されていたんですよね。
クリームチーズとヨーグルトの中間のような濃厚さ！って。
なのでとっても気になって買ってみたのですが..
甘さ控えめだし、濃厚な分たんぱく質量も多くて、ヘルシーではあるのだろうけど、
わたしにはなんだかちょっと物足りなかったです。
クリームチーズみたい！と聞いていたので、
ちょっとチーズケーキっぽいのかな？と思っていたのだけど、
チーズケーキというには酸味も甘みも少なくて…
これは本当に好みの問題なのでしょうけれどね。(^^)/
わたしの主観的なレビューでした。✨
ちなみにわたしがどうしてももう一度食べたいヨーグルトは、
パリで食べた「ヨーグルト＆クレーム・ド・マロン（Yaourt à la crème de marrons）」！
めちゃくちゃ美味しかったなぁ。❤
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
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初めてコメントさせていただきます。
オハイオ州に10年、オレゴン州ポートランドに移って30年になる者です。1年ほど前から楽しませていただいています。特にパン作りは憧れの眼差しで拝見しています。
今回のヨーグルトの投稿と前回の2つのヨーグルト関係のブログを拝見して、私のヨーグルトの作り方をご紹介したくなりコメントを書くことにした次第です。もし、もうご存知でしたらごめんなさい。
私は日本のアロエヨーグルトの大ファンで、アメリカではpopoさんもお好きなOuiのファンです。このヨーグルト、そんな私にぴったりなんです。ヨーグルトが苦手な夫もこれなら食べてくれます。
Fairlife whole milk （赤いラベル52oz）、Naural Bliss Vanilla （16oz）、Oui（大さじ２杯）をインスタントポット に入れて混ぜ、ヨーグルト機能で８時間。私は８時間経ったら小瓶（12個ぐらい）に分け入れます。２週間以上持ちます。
ほんのり甘いので、そのままでも美味しいし、フルーツやジャムを入れても美味しいです。
よかったら試してみて下さい。
Michieさん、
初めまして！
いつもブログを見てくださってありがとうございます！(^^)❤❤
お気に入りのヨーグルトの作り方をおしえてくださってありがとうございます！
コーヒークリーマーを入れるというアイデアは目からうろこ！でした。
うちの長男（普段は大学近くで生活していて家にはいませんが）が、バニラ味のヨーグルトが大好きなんです。
とっても興味があるので、ぜひ近々試してみます！実は週末に長男が帰ってくるので、間に合えばそれに合わせて作ってみようかな。。(^^)/
いつもは情報を発信する側ですが、こうして新しいことを教えていただけるのはとっても嬉しいです。ありがとうございました！
ぜひまたいろいろと教えてくださいね。
インスタントポット で作るヨーグルトは簡単でいろいろなレシピがありますが、あまり試してないんです。この組み合わせが気に入ったのでこればかり。
ご長男さんのお気に召したら嬉しいです。
これからも情報発信楽しみにしています。
Mihieさん、
Natural Bliss、ショッピングリストに入れました。❤
試してみるのが楽しみです。ありがとうございます。(^^)/
Popoさんはヨーグルトはインスタントポットで作っていらっしゃいますか？もしそうでなければ、牛乳も同じのを使ってください。使う牛乳で失敗する人が多いようです。
Michieさん、
カスピ海ヨーグルトは室温で作れるので、カウンターにほったらかしで作っていますが、普通のヨーグルトの場合はインスタントポットで作ることが多いです。
実は今日ミルクも同じのを買ってきたのですが、Ouiを買うのを忘れちゃいました！💦
こんにちは。
ヨーグルトが大好きで毎日食べてます。
甘いのが苦手なので、siggi みたいな味付きカップにプレーンヨーグルトを足すか
プレーンヨーグルトにフルーツを足して食べてます。
私のお気に入りはGreen Mountain Creamery の plain full fat です。
酸味が抑えられてて、濃厚なクリーミー感たっぷりのグリークヨーグルトです。
https://greenmountaincreamery.com/product/plain-5/
次男も大ファンで、似たようなヨーグルトと一緒に出しても違いがわかるほど。。
リッチなヨーグルトがお好きなら食べてみてください。
Muhさん、
こんにちは！
美味しいヨーグルト情報、とっても嬉しいです。
ありがとうございます。(^^)/
このヨーグルト、あまり見たことがないなぁ、地域限定かなぁ、と思いつつ調べてみたら、近くのスプラウツマーケットにあるようです！近々ぜひ買いに行ってみます。(^^)/