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10/04/2018 · コメントする

今日10月4日はタコスの日。それからシナモンロールの日!

★手作りパン

今日10月4日は、タコスの日(National Taco Day)でした。

というわけで…

というか、実はたまたまだったのだけど(笑)
今日のディナーはタコスでした。👍

ファヒータスタコス

ビーフファヒータスタコス。
(グリルしたハラミのお肉を使うタコスです。)

 

 

National Taco Dayのウェブサイトにこう書いてあります。

”Last year Americans ate over 4.5 billion tacos! ”
(去年アメリカ人は4.5ビリオンのタコスを食べた)

4.5ビリオンというと、45億個?ですよね。すごい!(笑)

これ、きっと売れたタコスの数だろうから
家で作って食べられたものをあわせたら、もっともっと増えるんでしょうね。

 

 

そして今日は、「シナモンロールの日」でもありました。(^^)/

わたしのグーグルカレンダーにはしっかり「シナモンロールの日」が記録されているので
これは偶然ではなく、ちゃんと計画して..

作りましたよ、シナモンロール!

フィンランド風シナモンロール

かなり不格好なんだけど、これはフィンランド風のシナモンロールです。
成形の仕方が特徴的、そしてアイシングはなし。

そう、あの「かもめ食堂」に出てくる、シナモンロール!なんですよね。

 

今日はちょっとひとに会う予定があったので
このシナモンロールを持っていって
みんなにふるまったら、とっても好評でうれしかったです♪

アメリカのシナモンロールみたいに
べったりとアイシングがかかっていない分、あっさりしていて
食べやすいですよ。
わたしはこっちの方が好き♪

 

朝バタバタと急ぎで焼いて、慌てて出かけたので
ちゃんとした写真を撮り忘れちゃいました。

見栄えのいいのは全部持っていったので
残っていたのは主にへなちょこのみだったわけです。💦

 

シナモンシュガーを巻き込むところまでは
一般的なシナモンロールの作り方と同じなのだけど、
切り方がちょっと変わってきます。

こんな感じで..

切ります

 

そして細くなっている方を上に向けておいて、
中心を指(または箸など)でギューッと押さえます。

真ん中をぎゅっと押さえます

これがなかなか楽しいの♪

 

もうちょっと横幅を持たせて切った方がよかったかな。

焼きます~♪

形はいまいちだったけど、とってもおいしくできたので
近々もう一度作って、まともな写真を撮ってから
レシピをアップしますね。(^^)/

   


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アメリカテキサス州在住。 お料理&食べること大好き。パン作りも趣味で、自分で作るパンが一番好き。 アメリカ生活が楽しくなる情報、お役立ち情報を発信中♪ さらに詳しいプロフィールは、こちら。(^^)/

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今日のレッスンで作ったベーグルで、サンドイッチ♪
目玉焼き、チーズ、サラミ入りです。
かなりむっちりとしていて、食べ応えのあるベーグル。
これ、たった1時間ほどで焼けちゃいます。♡
慣れればベーグルは、とっても作りやすいパンだと思います。
*
レッスンでは皆さん上手に焼いてくださって、とっても嬉しかったです!
今日は酵母や小麦についての、ちょっと深ーいお話も.. 
興味のある方は、またレッスンでお聞きくださいね。
聞かれたらきっとずーっとしゃべってると思います。笑
*
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先週のある日のランチです。
おうちスンドゥブ。💕
定期的に、韓国料理が無性に食べたくなります。
この日はお鍋にたっぷりこのスンドゥブを作って、3日くらい食べ続けました。笑
*
このスンドゥブ用のお鍋は、直接火にかけられるので、ぐつぐつさせながら食卓へ。やっぱりこれはやけどしそうに熱くないとね!
*
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大学生の長男との合作の、チーズボード(おつまみプレート♪)。
スリムに焼いた、手作りのバタフライピーパウダー入りブルーバゲットを中心に、チーズ、シャルキュトリー、フルーツ、ジャム、ディップなどをバランスよく並べて。
*
チーズボード作りは、最近のわたしのブームの一つです♪
食材はほぼトレジョで調達。
うちで作ると安上がりだし、作るのも食べるのも楽しい!❤
*
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忙しくて、ベークセールは長い間できずにいますが、仲良しのお友達からの「どうしても!」のラブコールにこたえて、久々に食パンをたくさん焼きました。😊
腰折れすれすれの柔らかさの、生食パン風です。しっとりとしてやわらかく、我ながらなかなかおいしい食パンだなぁ、と思っています。✨
こね時間も発酵時間もかなり長く、作るのは楽ではないパンだけど。💦
*
久々に業務用のホバートさんに登場してもらい、1.5キロの粉を一気にこねました。🍞🍞🍞🍞🍞
*
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サワードウちょい足しのカンパーニュ。
ハード系の大き目パンは、何度焼いてもやっぱりテンション上がる!😆
いろんな角度から写真を撮りたくなります。
*
#自家製酵母 #ハードパン #カンパーニュ #サワードウ #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム #パン好きな人と繋がりたい #homebaker #sourdough
ひとつ前の投稿のコッペパン(ホットドッグバンズ)は、チリドッグ用に焼いたもの。😊
手作りのバンズに、オット特製のチリ。
先週のある日の夕ごはんでした。
*
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