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09/30/2018 · コメントする

キムチとチーズたっぷりの、「お好み焼き」♪

★おうちごはん

アメリカでは、キャベツを買う時は丸ごと一個..
丸ごとしか売っていないのです。💦

そして、アメリカのサラダレシピには、
普通のグリーンキャベツと紫キャベツの両方を使うものが結構多くて、
両方を買ってしまった日には、冷蔵庫の野菜室がキャベツに占領されることに。(笑)

 

 

で、ただいまそういう状況なわけで…

 

キャベツの消費にはやっぱりこれ?ということで
久々にお好み焼きを作りました♪

キムチーズお好み焼き

 

わが家のお好み焼きは、
たいていたっぷりのキムチ+チーズ入り。

まず生地の半量をホットプレートにおいて、
その上にチーズを乗せ、残りの生地をチーズにかぶせるように乗せます。

そしてキムチをたっぷりと乗せて..
(食べやすいように小さめに切って使います)

キムチたっぷり

 

豚バラ肉も乗せます。

コリアンポークを乗せて

今回はたまたま家にあった、韓国風にマリネされた豚バラ肉(厚切り)を使ったので
しっかり味のお好み焼きになりました。

 

 

片面を焼いたら、ひっくり返して蓋をし、しばし蒸し焼き..

最後にもう一度ひっくり返したら出来上がり。
ソースとマヨネーズかけて、いただきます♪

ソースとマヨ

 

今回、お好み焼き粉が切れていることに気が付いて、
たこ焼き粉で代用できないかなぁ、と調べてみたら
こんなレシピを発見♪

Cpicon たこ焼きの粉でお好み焼き♪ by パクパク

美味しくできました。(^^)/

 

 

おまけ。

テキサス産、The Lone Pint BreweryのYellow Rose IPA。
これ、おいしいの!

イエローローズ
(興味津々、あんこちゃん♪)

テキサス外ではなかなか見つけにくいビールのようですが
見つけたらぜひお試しを♪

お好み焼きにはやっぱりビールがあいますよね。
でも本当は日本のあのちょっと苦みがあってさっぱりしたビールが
一番あうような気がします。(^-^;

   


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アメリカテキサス州在住。 お料理&食べること大好き。パン作りも趣味で、自分で作るパンが一番好き。 アメリカ生活が楽しくなる情報、お役立ち情報を発信中♪ さらに詳しいプロフィールは、こちら。(^^)/

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今日のレッスンで作ったベーグルで、サンドイッチ♪
目玉焼き、チーズ、サラミ入りです。
かなりむっちりとしていて、食べ応えのあるベーグル。
これ、たった1時間ほどで焼けちゃいます。♡
慣れればベーグルは、とっても作りやすいパンだと思います。
*
レッスンでは皆さん上手に焼いてくださって、とっても嬉しかったです!
今日は酵母や小麦についての、ちょっと深ーいお話も.. 
興味のある方は、またレッスンでお聞きくださいね。
聞かれたらきっとずーっとしゃべってると思います。笑
*
#bagels #ベーグル #ベーグルサンド #サンドイッチ #ランチ #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい
先週のある日のランチです。
おうちスンドゥブ。💕
定期的に、韓国料理が無性に食べたくなります。
この日はお鍋にたっぷりこのスンドゥブを作って、3日くらい食べ続けました。笑
*
このスンドゥブ用のお鍋は、直接火にかけられるので、ぐつぐつさせながら食卓へ。やっぱりこれはやけどしそうに熱くないとね!
*
#韓国料理 #スンドゥブ #koreanfood #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #ごはん #おうちごはん #うちごはん #onthetable #日々 #popoごはん
大学生の長男との合作の、チーズボード(おつまみプレート♪)。
スリムに焼いた、手作りのバタフライピーパウダー入りブルーバゲットを中心に、チーズ、シャルキュトリー、フルーツ、ジャム、ディップなどをバランスよく並べて。
*
チーズボード作りは、最近のわたしのブームの一つです♪
食材はほぼトレジョで調達。
うちで作ると安上がりだし、作るのも食べるのも楽しい!❤
*
#チーズボード #シャルキュトリー #おつまみ #ワインの友 #cheeseboard #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #ごはん #おうちごはん #うちごはん #onthetable #日々 #popoごはん #バゲット #パン好きな人と繋がりたい #popoパン
忙しくて、ベークセールは長い間できずにいますが、仲良しのお友達からの「どうしても!」のラブコールにこたえて、久々に食パンをたくさん焼きました。😊
腰折れすれすれの柔らかさの、生食パン風です。しっとりとしてやわらかく、我ながらなかなかおいしい食パンだなぁ、と思っています。✨
こね時間も発酵時間もかなり長く、作るのは楽ではないパンだけど。💦
*
久々に業務用のホバートさんに登場してもらい、1.5キロの粉を一気にこねました。🍞🍞🍞🍞🍞
*
#食パン #山型食パン #山食パン  #pizza  #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #japanesebread
サワードウちょい足しのカンパーニュ。
ハード系の大き目パンは、何度焼いてもやっぱりテンション上がる!😆
いろんな角度から写真を撮りたくなります。
*
#自家製酵母 #ハードパン #カンパーニュ #サワードウ #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム #パン好きな人と繋がりたい #homebaker #sourdough
ひとつ前の投稿のコッペパン(ホットドッグバンズ)は、チリドッグ用に焼いたもの。😊
手作りのバンズに、オット特製のチリ。
先週のある日の夕ごはんでした。
*
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