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05/04/2018 · コメントする

メキシコ料理の日。ビーフ&チキンの「ファヒータ」ディナー♪

★おうちごはん

チキン&ビーフファヒータディナー

昨日のごはん。

ビーフとチキンのファヒータでした。
(ファヒータとはスライスしたビーフやチキンなどのお肉を野菜などと一緒にトルティーヤに包んでいただく、メキシコ料理です)

 

 

おいしくて、調子に乗って具をたっぷり包んだのを二つ食べたら
今朝体重がドーンと増えてた。💦
なので今日は自制中….

ちなみに次男は4つくらいぺろりと食べます。
そして、歯を8本も抜いたばかりの長男は、
食べる速度が90歳くらいの老人なみ。(笑)

 

ビーフもチキンも、すでにマリネしてあるものを買って、焼いただけです。
あとはグリルした玉ねぎやピーマンをプラス。

ファヒータ

 

これにサワークリームやホットソース、
そしてシラントロ(パクチー)、アボカド、リフライドビーンズ、スパニッシュライスなども用意して…

ソース色々

 

 

それぞれ好きに巻いて、いただきます♪

フラワートルティーヤで

これがね~、おいしいのです。

アメリカに来たばかりのころは
メキシコ料理屋さんに行くと、このファヒータばかり頼んでいました。
お肉と野菜はジュージューいう熱々の鉄板で、運ばれてきます。❤

野菜もたっぷりとれるし、意外にバランスもよいのです。

 

メキシコ料理はすっかり生活の一部になっていて
しばらく食べないと禁断症状が出るようになってしまいました。(;’∀’)

 

ちなみに「ファヒータ(ス)」は英語(正確にはスペイン語)で書くと、”Fajitas”。
わたしの友達で、ずっとこれを「ファジタス」だと思っていて
それをまわりに笑われて以来、伝説になっている子がいます。(笑)

読み方は「ファヒータス」なので、気をつけましょう♪ (^^♪

   


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アメリカテキサス州在住。 お料理&食べること大好き。パン作りも趣味で、自分で作るパンが一番好き。 アメリカ生活が楽しくなる情報、お役立ち情報を発信中♪ さらに詳しいプロフィールは、こちら。(^^)/

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サワードウちょい足しのカンパーニュ。
ハード系の大き目パンは、何度焼いてもやっぱりテンション上がる!😆
いろんな角度から写真を撮りたくなります。
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ひとつ前の投稿のコッペパン(ホットドッグバンズ)は、チリドッグ用に焼いたもの。😊
手作りのバンズに、オット特製のチリ。
先週のある日の夕ごはんでした。
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コッペパン(ホットドッグバンズ)。
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最近ひたすら焼き続けているバゲットのおかげで、コッペ型の成型も上達したみたい。😊
型などを使わなくても、なかなかきれいな形で焼けるようになりました。
*
コッペの成形って難しい~!って思っていたのに、
やり続けているうちにいつの間にか上手になっていくものですね。😃
失敗は成功のもと!って、本当。
パン作りは、失敗するたびに上達します。🥖👍
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バタフライピーパウダー入りのパープルバゲットで作った、サンドイッチ。
インパクトあり! 😂
これは次男のおなかへ。
*
(2枚目)そういえば以前はハロウィンの子供たちのランチに、こんなサンドイッチを作っていました。
懐かし~。
この食パンの色付けは、フードカラーです。😅
*
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2時間で焼けるこねないバゲット♪
バタフライピーパウダーを入れて焼いてみたら、鮮やかな紫になりました。😊
*
こんなバゲットをパーティで出したり、プレゼントしたら、きっと驚かれるはず!
自分で焼けるようになれば、こんな遊びもできます。笑
*
活性炭入りの真っ黒バゲットも、
かっこよくてお気に入り。😊
*
今月のバゲットレッスンの空席はあと3つ。
1/16 (Sat) セントラルタイム18時(2)
1/30 (Sat) セントラルタイム13時(1)
*
16日のレッスンは、日本時間では17日の朝9時になります。
(日本、またはその他の海外からのお支払い方法もあります。)
DMよりお問い合わせください♪
*
#バゲット #フランスパン #オンラインパンレッスン #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #パン教室 #カラフルバゲット
なんと!雪~!!😆 こんなにしんし なんと!雪~!!😆
こんなにしんしんとふり続けるのは、ここでは本当に珍しいことです!
もう嬉しくて。💕
近所からは子供の歓声が聞こえてくるし、
うちの南カリフォルニア出身のおっちゃん(オット)も大はしゃぎです。笑
寒いの嫌いなラニは
「なにこれ?意味わからん!」って行動を取ってます。笑
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もうちょっと積もったら、雪だるま作りに外に行く予定!✨
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 #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #雪
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