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01/25/2018 · コメントする

炊飯器で炊く「ジャンバラヤ」★アボカドやブロッコリーを添えてワンプレートに。

★おうちごはん

ジャンバラヤのごはん

きのうの夕ごはんは
久々の「ジャンバラヤ」でした。

 

 

昨日の夜は次男のバンドのコンサートがあって
学校から帰ったらささっと食べさせ、
すぐに送っていかなくちゃいけなかったので
片付けの簡単なワンプレートにしました。(^-^)

 

たまねぎ、ブロッコリー、コーンをバターと塩コショウでさっと炒めたものと、
アボカドスライスをトッピング♪

みどりな感じで、
ちょっとヘルシーに見える… かな?
(赤が足りないともいう。💦)

野菜をたっぷり添えたワンプレートで

 

ジャンバラヤを作るときは、こういったパッケージを使ってます。

一から作ったこともあるのだけど
手間がかかるのにいまいちな味で…
箱入りが一番手軽で美味しいという結論に。(;’∀’)

 

 

このパッケージに、野菜やお肉、海老などをたっぷり足して作ります。

普通ははお鍋で炊くものですが、
わたしはほったらかしでできる、炊飯器を使って作っています。
(同じ水加減で作れますよ♪)

ただ… ちょっとひと手間かけて
野菜やソーセージは、最初にフライパンで炒めてから使うようにしてます。
そのまま炊き込むよりきっとおいしいはず!と思って。

昨日はたまねぎ、セロリ、にんじん、赤ピーマンを
大き目のみじん切りにして炒めてから、加えました。

コーンを入れても美味しいです。

 

たんぱく質は今回はアンドゥイユソーセージ(ケイジャンソーセージ)のみを使ったけれど
量がちょっと足りず、貧相な仕上がりに。💦
(冷凍庫に数本あったはず!と思っていたら、一本しか残ってなかったのです)

本当はもっと大きい具がごろごろと入っているのがいいし、
海老も一緒に入れると、もっとよいだしが出て、おいしいです♪

 

——————————-

巷では風邪が大流行中ですが
わが家はみんな元気。

と、思っていたら…

数日前くらいから、オットがちょっと具合が悪そう。

そして今日は次男に本格的な風邪の症状が。((+_+))

学校から帰ってくると、ご飯も食べずにソファに横になってうとうとし始めたので
何とか少しご飯を食べさせ、シャワーも浴びさせて…
あとは早めにベッドに入るように言いました。

この様子だと、明日は学校を休ませることになりそうです。
早く回復してくれますように。

わたしもうつされないようにしなくちゃ~。💦

   


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アメリカテキサス州在住。 お料理&食べること大好き。パン作りも趣味で、自分で作るパンが一番好き。 アメリカ生活が楽しくなる情報、お役立ち情報を発信中♪ さらに詳しいプロフィールは、こちら。(^^)/

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忙しくて、ベークセールは長い間できずにいますが、仲良しのお友達からの「どうしても!」のラブコールにこたえて、久々に食パンをたくさん焼きました。😊
腰折れすれすれの柔らかさの、生食パン風です。しっとりとしてやわらかく、我ながらなかなかおいしい食パンだなぁ、と思っています。✨
こね時間も発酵時間もかなり長く、作るのは楽ではないパンだけど。💦
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久々に業務用のホバートさんに登場してもらい、1.5キロの粉を一気にこねました。🍞🍞🍞🍞🍞
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サワードウちょい足しのカンパーニュ。
ハード系の大き目パンは、何度焼いてもやっぱりテンション上がる!😆
いろんな角度から写真を撮りたくなります。
*
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ひとつ前の投稿のコッペパン(ホットドッグバンズ)は、チリドッグ用に焼いたもの。😊
手作りのバンズに、オット特製のチリ。
先週のある日の夕ごはんでした。
*
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コッペパン(ホットドッグバンズ)。
*
最近ひたすら焼き続けているバゲットのおかげで、コッペ型の成型も上達したみたい。😊
型などを使わなくても、なかなかきれいな形で焼けるようになりました。
*
コッペの成形って難しい~!って思っていたのに、
やり続けているうちにいつの間にか上手になっていくものですね。😃
失敗は成功のもと!って、本当。
パン作りは、失敗するたびに上達します。🥖👍
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#コッペパン #ホットドッグバンズ #hotdogbuns  #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #japanesebread
バタフライピーパウダー入りのパープルバゲットで作った、サンドイッチ。
インパクトあり! 😂
これは次男のおなかへ。
*
(2枚目)そういえば以前はハロウィンの子供たちのランチに、こんなサンドイッチを作っていました。
懐かし~。
この食パンの色付けは、フードカラーです。😅
*
#サンドイッチ #バゲット #フランスパン  #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #japanesebread
2時間で焼けるこねないバゲット♪
バタフライピーパウダーを入れて焼いてみたら、鮮やかな紫になりました。😊
*
こんなバゲットをパーティで出したり、プレゼントしたら、きっと驚かれるはず!
自分で焼けるようになれば、こんな遊びもできます。笑
*
活性炭入りの真っ黒バゲットも、
かっこよくてお気に入り。😊
*
今月のバゲットレッスンの空席はあと3つ。
1/16 (Sat) セントラルタイム18時(2)
1/30 (Sat) セントラルタイム13時(1)
*
16日のレッスンは、日本時間では17日の朝9時になります。
(日本、またはその他の海外からのお支払い方法もあります。)
DMよりお問い合わせください♪
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