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12/10/2017 · 4 Comments

和食とテックスメックスの融合!大人気の居酒屋さん「けむりタツヤ(Kemuri Tatsuya)」

★そとごはん

日本よりも日本っぽいインテリア?
久々に友人とお出かけしてきました。
オープンしてから、ずっと行きたいと思っていた居酒屋さん、
「けむりタツヤ」。
名前がまたよいでしょ?(笑)

 

なんと、日本のお店よりも日本っぽいインテリア!
とおもいきや…

よく見るとテキサスらしさが所々にちりばめられています。
わかりますか?(*^-^)

テキサスを感じられるものがちらほら..

この雰囲気..
NYなどにはあってもおかしくなさそうなクールなお店だけど
ここオースティンではかなり貴重です。
かっこよくて、楽しい!

 

わかりにくいけど、右奥には干物がぶら下がっていたりします。
なんかうきうきしちゃう。
(干物でウキウキってね?(笑))

干物までぶら下がってます

 

カクテルをオーダーしたら、
こんなカップに入ってきて
わくわく感はマックス。❤

招き猫カップ

いったいどこで見つけてきたんだろう?
可愛すぎます。

 

★自家製のお漬物セット。
マッシュルーム、たくあん、かぶ、ペッパー、セロリ。

自家製漬物セット

これはお酒がすすみます!

 

★串焼きと焼き鳥色々。
つくね、海老、ゴートチーズのベーコン巻き、ハツ、豚バラ。

串焼き&焼き鳥

つくねにこんな風に卵黄がついてくるお店は
たぶんオースティンはここだけです。

 

★ちょっと和のきいた、メキシコ風ストリートコーン。

メキシカンストリートコーン

メキシコのストリートコーンなんだけど、
ほんのりゆずの香りがするのと
鰹節が乗っているのが、日本風。

 

★もち米のタマーレ風。

もちごめのタマーレ風

見た目はタマーレなだけど、なんともち米で作ってあります!
発想が楽しい♪
考えてみたら、おこわっぽいですもんね。

 

これもちょっとびっくり。
★テックスメックス風のたこ焼き。

テックスメックスたこ焼き

たこ焼きにナチョスのトッピングがしてある、というとわかりやすいかな?

いつも食べるたこ焼きとは全然違うけど
これ、なかなかいけます。
ビールが進みすぎるお味でした。

うちでも真似してみたいな。

 

たまに外食すると、新鮮な気分でいただけて楽しいもの♪
料理のインスピレーションもわきますしね。

家族全員で外食すると、すごい金額になってしまうので
たまにわたしが一人で出かけさせてもらって
新しいインスピレーションをもらい
それを家で再現して家族にふるまう、っていうのが
合理的でしょ?

なーんてね。あはは。

そういうことで。(笑)

 

お店情報

店名:けむりタツヤ(Kemuri Tatsuya)
住所:2713 E 2nd St Austin, TX 78702
電話:Phone number (512) 893-5561

 

営業時間:
Mon – Tue  定休日
Wed – Thurs 5:30 pm – 11:00 pm
Fri – Sat 5:30 pm – 12:00 pm
Sun 5:30 pm – 11:00 pm

 

Website : Kemuri Tatsuya
Yelp のレビューはこちら。 

 

ただいま高校のジュニア(高校は4年生で、今3年生)の長男の
大学進学の話がいよいよ現実味を帯びてきて
若干ストレスと感じているこのごろデス。

本人、どうしてもNYで勉強したいそう..
州内の大学に行ってくれたらとっても安いし、しかも安心なんだけど
テキサスは退屈なんだって。

かといって、希望の大学に通るかどうかもわかりませんが。

学費の事を考えると悩ましいけれど
外に出て冒険したい、新しい世界を見たい!という意欲があるのは素晴らしいことだと思うし
応援してあげたい気持ちもある..

これから大学が決まるまでの一年は
色々考える年となりそうです。💦

   


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Comments

  1. FL says

    12/11/2017 at 11:41 AM

    やっぱりオースティンは都会だなー。NYのけんかに雰囲気が似てますね!ホールフーズもトレジョもない、ラーメン屋さんや居酒屋なんてもっての他っていう田舎に住んでいるのでうらやましいです!

    Reply
    • popo says

      12/11/2017 at 10:38 PM

      FLさん、

      オースティンも、本当になーんにもなかったんだけど、この10年で本当に劇的に変わりました。でも家の値段が高くなるとか、トラフィックがすごくて大変とか、いろいろ弊害もあるんですよね。いいところあれば悪いところもあり!ってことですよね。💦

      Reply
  2. Pooh says

    12/11/2017 at 8:10 PM

    わー、こんなお店がオースティンに!?
    って…ちょっと失礼ですね…オースティンには行ったこともないのに(汗)。
    なんか、本当にNYにありそうな感じ。
    お店の雰囲気もメニューにも、時代の進化を感じますね〜。こんなお店が出来るようになったなんて。

    長男くんはNY進学ですか?
    確かに若い人にはエキサイティングで楽しいでしょうね。学費が大変そうですが…。
    何かお手伝いできる事があったら教えてくださいねー。って、住んでるだけで、何も思いつきませんが…。

    Reply
    • popo says

      12/11/2017 at 10:40 PM

      Poohさん、

      オースティンはすっかり都会の仲間入りをして、今では全米で10番目くらいに大きな街になってしまったんだよー!びっくりでしょ?
      実はうちの近所にHマートもできるの。来月オープンの予定で、それが一番楽しみ!

      うちの長男は建築学を取りたいっていうのを、もう高校に入った時から決めているんだけど、アートとかデザインもすごく好きなのね。それでやっぱりNYがいいって。
      NYには優れたアーキテクトスクール、たくさんあるんだよね。
      何かNYの暮らしについて質問とかあったら、遠慮なく聞かせてもらうね。心強いです。ありがとう!❤

      Reply

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アメリカテキサス州在住。 お料理&食べること大好き。パン作りも趣味で、自分で作るパンが一番好き。 アメリカ生活が楽しくなる情報、お役立ち情報を発信中♪ さらに詳しいプロフィールは、こちら。(^^)/

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今日のレッスンで作ったベーグルで、サンドイッチ♪
目玉焼き、チーズ、サラミ入りです。
かなりむっちりとしていて、食べ応えのあるベーグル。
これ、たった1時間ほどで焼けちゃいます。♡
慣れればベーグルは、とっても作りやすいパンだと思います。
*
レッスンでは皆さん上手に焼いてくださって、とっても嬉しかったです!
今日は酵母や小麦についての、ちょっと深ーいお話も.. 
興味のある方は、またレッスンでお聞きくださいね。
聞かれたらきっとずーっとしゃべってると思います。笑
*
#bagels #ベーグル #ベーグルサンド #サンドイッチ #ランチ #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい
先週のある日のランチです。
おうちスンドゥブ。💕
定期的に、韓国料理が無性に食べたくなります。
この日はお鍋にたっぷりこのスンドゥブを作って、3日くらい食べ続けました。笑
*
このスンドゥブ用のお鍋は、直接火にかけられるので、ぐつぐつさせながら食卓へ。やっぱりこれはやけどしそうに熱くないとね!
*
#韓国料理 #スンドゥブ #koreanfood #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #ごはん #おうちごはん #うちごはん #onthetable #日々 #popoごはん
大学生の長男との合作の、チーズボード(おつまみプレート♪)。
スリムに焼いた、手作りのバタフライピーパウダー入りブルーバゲットを中心に、チーズ、シャルキュトリー、フルーツ、ジャム、ディップなどをバランスよく並べて。
*
チーズボード作りは、最近のわたしのブームの一つです♪
食材はほぼトレジョで調達。
うちで作ると安上がりだし、作るのも食べるのも楽しい!❤
*
#チーズボード #シャルキュトリー #おつまみ #ワインの友 #cheeseboard #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #ごはん #おうちごはん #うちごはん #onthetable #日々 #popoごはん #バゲット #パン好きな人と繋がりたい #popoパン
忙しくて、ベークセールは長い間できずにいますが、仲良しのお友達からの「どうしても!」のラブコールにこたえて、久々に食パンをたくさん焼きました。😊
腰折れすれすれの柔らかさの、生食パン風です。しっとりとしてやわらかく、我ながらなかなかおいしい食パンだなぁ、と思っています。✨
こね時間も発酵時間もかなり長く、作るのは楽ではないパンだけど。💦
*
久々に業務用のホバートさんに登場してもらい、1.5キロの粉を一気にこねました。🍞🍞🍞🍞🍞
*
#食パン #山型食パン #山食パン  #pizza  #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #japanesebread
サワードウちょい足しのカンパーニュ。
ハード系の大き目パンは、何度焼いてもやっぱりテンション上がる!😆
いろんな角度から写真を撮りたくなります。
*
#自家製酵母 #ハードパン #カンパーニュ #サワードウ #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム #パン好きな人と繋がりたい #homebaker #sourdough
ひとつ前の投稿のコッペパン(ホットドッグバンズ)は、チリドッグ用に焼いたもの。😊
手作りのバンズに、オット特製のチリ。
先週のある日の夕ごはんでした。
*
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