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11/27/2017 · 13 Comments

【アメリカ&日本でも!】大人気のマルチ調理器「インスタントポット(Instant Pot)」★使えば納得!の便利さです。

★お買い得情報

(記事をアップデートしました。2/26/2020)
インスタントポット
インスタントポットを使い始めてすでに数年になりますが..
今では我が家で一番活用しているキッチン電化製品になっています。
実際に使ってみるまでは半信半疑だったけれど
一度使ってみたら、その便利さのとりこに!

アマゾン(アメリカ)でちょくちょくセールになるので
チェックしておくといいと思います。
ブラックフライデーの日には、最新機種の一つが4割引きくらいになっていました

 

 

 

インスタントポットのお薦め機種は、発酵や低温調理にも使えるこちら!

インスタントポット、機種が多すぎて、いったいどれを買えばいいのか迷ってしまいますよね?!
わたしのお薦めは、細かい温度設定ができる機種、『Ultra』です。

●細かな温度設定ができる。

たとえば発酵に使いたい場合、パン、ヨーグルト、甘酒など、
それぞれ適温が違ってきますが、
それぞれに合った温度に設定できます。

これまでも「ヨーグルトモード」や、「Warm(あたため)」機能はありましたが、
これを他の食品の発酵に使えるか、というと微妙なところでした。
でもこのUltraなら、具体的な温度を設定できるので、どんな食品の発酵にも利用できます。(^^)/

これまでは甘酒の発酵には炊飯器を使っていたのだけど、
温度が高くなりすぎて調節が面倒だったのです。💦
けれど、インスタントポット「Ultra]を使うと適温が保てるので、
とってもおいしい甘酒が簡単に出来るようになりました。✨

 
●いろいろな食材の発酵に使える。

温度調節ができるということは、
今話題の「低温調理」にも使えるということ!
鶏ハムなども簡単に作れます。
低温調理されたお肉は柔らかく、本当におすすめですよ♪
 

●蒸気を抜くときに、怖くない♪

また、以前の機種に比べると、蒸気を抜く際の怖さがなくなりました!
以前のものはボタンを押すと横に向かって蒸気が出てきたので、
自分の立ち位置を確認してから押さないとちょっと怖かったのですが、
Ultraは上に向かって蒸気が出るので、
上からのぞき込みでもしていない限りは、安全です。👍

 

わたしは以前の機種を数年使った後、
去年のブラックフライデーセールの時にこのUltraに買い替え、
以前の機種はFBのマーケットプレイスで売りに出しました。
安価で出したこともありますが、人気であっという間に売れましたよ。(^^)

 
★おすすめ機種・インスタントポット「ウルトラ」(InstantPot Ultra)

 

インスタントポット、日本でも安価で買えるようになりました!

日本でもインスタントポットが安価で買えるようになっていますね!
なにやら日本でも人気急上昇中のようです。(^^)/

大きくて場所を取るのでは?と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、
一台で何役もこなせることを考えると、
使いこなせば逆に場所の節約になる… かも?(^^)

4人家族以上であれば、6QTサイズをおすすめしますが、
一人暮らしやご夫婦二人暮らしくらいだと、3QTがいいかもしれませんね。👍

 

—わたしのおすすめの、インスタントポット『ウルトラ』—

★インスタントポット『ウルトラマルチ』6QT

★インスタントポット『ウルトラマルチ』3QT

 

インスタントポットの人気がすごい!です。

このインスタントポット、今本当にすごい人気で
ここ数年のブラックフライデーセールでは、アマゾンで一番売れた家電だと言われています。

この人気のすごさはもう半端ではなくて
アメリカのフードブロガーたちもこぞってインスタントポットを絶賛し
レシピを公開しているし
フェイスブックグループもいくつもあって
そこでレシピなどの情報交換が盛んにおこなわれていたりします。

 

インスタントポットは、マルチ調理器。

わたしは一か月ほど前に購入したのですが
一度使ってみると、もうその便利さに手放せなくなりますよ!

これ一台で、蒸し、圧力鍋、スロークッカー(煮込み)、低温調理、
ヨーグルトメーカー(パンの発酵や甘酒作りなどにも使える)、
オーブン(ケーキも焼けます)、炊飯、保温、など、とにかく色々な使い方が出来ます。(@_@)

炒めることもできるので、鍋の中で玉ねぎなどを炒めてから
他の具材を入れてスープを作る、なんていうことも
これ一つで出来ちゃいます。

 

 

 

インスタントポットなら、ほったらかし調理が可能。

でもなにより、このインスタントポットの何より素晴らしい点は
「ほったらかしにできる!」ということ、
だとわたしは思います。

例えばじゃがいもを茹でたいとしますよね。
普通なら鍋に水とじゃがいもを入れて火にかけた後、
沸いたかどうかを常に確認、
いよいよ沸いたら火を緩め、茹で加減を何度も確認して…

という感じで、結構つきっきりになります。

圧力鍋を使う時も、圧がかかるまでは目を離せず、
かかったと思ったら火加減を弱めて… という調整が必要ですよね。

ですがインスタントポットなら、たとえば「10分」とセットすれば
圧力がかかったら(圧力をかけない選択も可)自動的に10分のカウントダウンが始まり、
10分たったら音でお知らせしてくれると同時に加熱が止まるので、
時間をセットした後は完全にほったらかしで済みます。

これ、本当に料理の負担が驚くほど軽くなります!

 

インスタントポットのコスパは最高です。

実はわたしはスロークッカーも圧力鍋も持っていたから
インスタントポットは必要ないか.. と思って買うのを躊躇していたのだけど
思い切って買って本当によかったです。
使い勝手の面で、完全に別物!でした。(^^)

そしてなんとこのインスタントポット、
圧力鍋やスロークッカーのお値段と
ほとんど変わらないのがすごいところ。

色々な用途に使えるということを考えたら
お買い得すぎる家電です。
きっとそれも人気の秘訣なんでしょうね。

 

インスタントポットは怖くない!

時間のある時はゆっくりとスロークッカーモードで、
急ぎの時は圧力をかければあっという間。

この選択が出来るのも素晴らしいです。

あと、なぜかインスタントポットは、圧力モードでも
シュッシュという蒸気が出る音がしないので
怖くないんですよ。

気をつけなくてはいけないのは、
蒸気を抜くときにスチームでやけどをしないようにすることくらいかな。
(これは一般の圧力鍋でも同じことですね)

 

 

わたしも今後、このIP(Instant Pot)を使ったレシピを
色々と紹介したいなぁ、と思っています。(^^)

実は昨日も感謝祭ディナーの残りものターキーで
「ターキーヌードルスープ」
を作ったのだけど、これが簡単に美味しく出来て感激でした。

ぜひお試しを♪

【レシピ】感謝祭の残り物ターキーを、子供がよろこぶ「ターキーヌードルスープ」に簡単リメイク♪

 

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Comments

  1. ようこ says

    11/28/2017 at 3:19 PM

    IP最高でしょう!
    今日は角煮を大量に作ってます。
    フェイスブックのグループで色々参考にさせてもらってIPで遊んでるよ。
    圧力鍋だと圧が下がるまで待たないとだめだけどIPはすぐに開けられるのもせっかちな私にはうれしい。

    日本でも売れるよね、これ絶対に。笑

    Reply
    • popo says

      11/28/2017 at 3:24 PM

      ようこちゃん、

      うん、ほんと最高!
      使ってみたらみんなが絶賛するの、わかるね~!教えてくれてありがとう!

      わたしは圧力鍋でも無理やり圧を抜いてたけどね。(笑)おもりを微妙に開いてシューッと!
      最近ミニっていうのもでたみたいだから、あれだと日本の家庭のサイズにいいと思う。6QTはちょっと大きすぎだよね。次は玄米炊いてみたい!

      Reply
  2. ようこ says

    11/28/2017 at 6:29 PM

    前もお話ししたけど、レシピどうりに作っても火力が強すぎるのか水分の飛び方がとても早くて、レシピどうりに作ると焦げ付くことが何度も。今日の角煮も4分繰り上げて止めたらちょうどいい感じ。
    お鍋によって微妙に違いがあるのかしら?どう思う?

    Reply
    • popo says

      11/28/2017 at 11:06 PM

      ようこちゃん、
      わたしは今のところ水分がすごく飛ぶように思ったことないなぁ。
      インスタントポットのレシピを使ってる?それとも一般の圧力鍋レシピ?角煮は結局何分圧力かけた?
      わたしもまだまだ勉強中だから、色々知りたい!

      Reply
      • ようこ says

        11/29/2017 at 12:15 PM

        インスタポットのレシピで作ってるよ。
        今回は10分の下茹ででDrainした後調味料を入れてから10分と書かれているところを6分にした。
        焦げる寸前でソースがトロッとなってた。でも、一緒にいれていたゆで卵がカッチカチになってたので、次回は後で味付け卵を作ろうと思った。

        遊びがいのあるおもちゃだよね。
        今朝はおせちの練習であさイチで黒豆を煮上げて、今はオックステールスープを作ってます。

        Reply
        • popo says

          11/29/2017 at 3:34 PM

          たまごは汁につかってないと、かちかちになるよねー!6QTって結構大き目だから、たっぷり作らないと難しいよね。
          しかしよーこちゃん、活用しまくりだね!価値あるよね、ほんとに!😃

          Reply
  3. Satie says

    12/02/2017 at 6:30 AM

    初めまして!
    日本語でインスタントポットと検索してこちらにたどり着きました。
    私はドイツ在住で、インスタントポットを愛用中です。もっと早く知りたかった!と思うほど便利で、使用頻度はかなり高いです。
    アメリカだと最新機種がそんなに安くなっていたのですね!
    レシピをアップされるのも楽しみにしています(^^)

    Reply
    • popo says

      12/03/2017 at 4:41 PM

      Satieさん
      はじめまして♪
      ヨーロッパでもインスタントポット、人気なんですね!
      ほんとに使ってみると便利すぎて、買ってよかった~、って思いますよね。(^^)
      こちらではたまにすごーく安いセールになってます。
      これからいろいろ研究して、レシピもアップしますね。Satieさんも、何かおすすめレシピがあれば、ぜひ教えてください♪

      Reply
  4. まづる says

    12/10/2017 at 3:38 AM

    初めまして。日本に住んでいますが、毎年グアムには(何とか)行っています。以前からグアムでインスタントポット見て「欲しい❗」と思いつつあの大きさに断念。でもやっぱり欲しい❗
    Amazonで買おうか悩み中。英語もさっぱりなので英字の説明書に不安です。電圧の関係でパワーが下がりそうだし、圧力どのくらいかかりますか?
    ごめんなさい初めてましてで質問して。でも日本で使ってる人居ないらしくて。日本じゃこのての物は「へルシオ」「ティファール」が圧倒的です。あともっと小さいやつ(おもちゃみたいに)教えていただけたら幸いです。

    Reply
    • popo says

      12/10/2017 at 10:52 PM

      まづるさん、
      はじめまして♪
      わがや、実はグアムで結婚式を挙げました。懐かしいなぁ~。あれ以来行っていませんが、いつかまた訪れたいです!

      インスタントポットですが、圧力は高圧力と低圧力、選べるようになっていますよ。圧力も一気にかかるわけではなく、蓋をしっかり閉じることで徐々にかかっていくものなので、家庭用オーブンなんかよりも消費電力は全然低いのではないかと思います。
      ミニサイズのもの、実は実際には見たことがないのですが、家族が2~3人なら、ミニでも十分な気がします。それ以上多くなったり食べ盛りがいる場合は6クオートの方がいいかなぁ。
      でも確かに、日本のキッチンに置くとかなりの存在感になるかもしれないですね。それがやっぱり気になるところですよね。💦

      でもインスタントポット、本当に使えます!!今日もおでんを作りましたが、スロークッカーモードで完璧な透き通っただしのおでんが出来上がりました♪

      Reply

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@popotx ←他の投稿も見てね! 7月レッ @popotx ←他の投稿も見てね!

7月レッスンのお申し込み受付を、開始しました♩

7月の新レシピは
「ふわしゅわ生ドーナツ」。
自信作!です。

先月日本に一時帰国をして
有名店の「生ドーナツ」をいただいてきました。

大人気で、連日数時間待ちは当たり前だそうですが
私はラッキーなことに
とてもいいタイミングでお邪魔した様で
20分ほど待って入店できました。❤️

一緒に旅行をしていた長男と一緒にいただいてみて
その食感にびっくり!
「生」というだけあって
とろける様な滑らかさなんです。

これは再現してみたいな。
でも難しそうだな… 

なんて思っていたのですが…

自分でもびっくりするほどあっさりと、
かなり近いレシピが出来ちゃいました!笑

本家の生地にはかぼちゃが入っているそうですが
ドーナツを作るために毎回カボチャが必要になると
ハードルが一気に上がります。
(海外では特に!)

なので、海外でも手に入りやすい
シンプルな材料のみで作ります。

息子からも、
「かなり近い!」と
太鼓判をもらっています。

生ドーナツを食べてみたいけど
遠くて買いに行けない、
2時間は並べない!
という方。

ぜひぜひ一緒に作ってみませんか?😊
レッスンへのお申し込みは
プロフィール @popotx のリンク先、
またはこちらよりどうぞ。
https://pinkslothbaking.square.site/

***

その他のレッスン:

☆独立記念日に絶品バーガーを作ろう!
☆お子様とのご参加歓迎。45分で焼ける絶品ピザ!
☆NYスタイルのツヤピカベーグル
☆毎日食べたい基本の食パン
☆アールグレイメロンパン

7月3日のメロンパン、
25日の生ドーナツは
日本からもご参加いただきやすいお時間に
設定しました。😊
(日本では翌日の午前になります)

また、6月11日のバゲットクラスに若干空きがあります!
これも必ずお役に立てるレシピですので
お時間の合う方はぜひご参加くださいね。❤️

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リクエストをたくさんいただいたので
今回の一時帰国で私が買ってきたものを
紹介します。😊

最近はアメリカでも
大抵のものが手に入るようになり
買い物はこれでも相当控えめになりました。

買ったものは地方の名産など
アメリカではなかなか手に入らない、
特別なものが中心です。

私は一足早く帰国しましたが
これから行く方の方が多いと思うので
参考になれば幸いです!✨

貴重な小豆島の木桶仕込みのお醤油、
オリーブ酵母仕込みの日本酒、
火のまわりが最高にいい、リバーライトの卵焼き器、
京都の祇園七味、
などなど… 

ブログではもっとたくさん、
そしてさらに詳しく紹介して
商品へのリンクなども貼っています。
よかったらブログも見てくださいね。
(とりあえずパート1を書きました。
パート2に続きます!)

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大阪の東大阪市、
布施の商店街にある
楽しすぎるホテル
SEKAI HOTEL 布施。
@sekaihotel

布施は大阪難波から電車一本で10分程度と、
ロケーションはとても便利です。

商店街を丸ごと楽しじゃおう!
旅先の日常に飛び込もう!
がコンセプト。

これを聞いただけで、
ワクワクしちゃいませんか?😄

***

フロントデスクの役割を果たしている場所は
元洋品店。
オリジナルの看板はそのまま残ってる。

宿泊できる部屋(写真2枚目)は、
商店街内の別の場所に何ヶ所かあり
大きさも色々。
ドミトリータイプもあり
バラエティ豊かで
どんな人でも楽しめるよう
考えられてる。

スタッフはとても親切で感じが良く
お部屋もとても綺麗。
そして何よりも
このコンセプトが楽しすぎました。

***

一応宿泊施設内にシャワーもあるけど、
絶対に言って欲しいのが、
戎湯さん(銭湯です)。

今でも薪でお湯を沸かしているという、
昔ながらの銭湯です。
中の写真が流石に撮れなかったのが残念すぎますが
もう控えめに言っても最高でした。笑
いろんなお風呂があって
何時間でも楽しめる。
サウナもある。

そして聞こえてくる懐メロがまたたまらない。笑
本当に昭和の時代にタイムスリップしたような
気分が味わえます。
なんだか泣けてきそう。

そして、朝ごはんは
これまた商店街にある
「喫茶店」へ。
ふわふわのたまごサンドが
おいしかった。❤️

ここに泊まるなら、
ゆっくり時間をとって
商店街を食べ歩いたり、
飲みに行って地域の人と交わったり、
銭湯でお風呂にゆーっくりとつかるのが
おすすめです。

***

わたしはこういう昔ながらのものが大好きで、
いつかは日本の古民家を改装して住んでみたい
というのが夢の一つ。

古い商店街にもすごく惹かれるところがあって、
空き店舗を一つ買い取って
自宅にしたら絶対楽しそう!って
思ったりもします。笑

こういう古いものが
ずっと残っていてくれたらいいなって思うから、
このSEKAI HOTELさんのようなビジネスは
どんどん応援したい。

それが今回ここに泊まった
一つの理由だけど、
もうひとつは、
今建築を勉強中の長男に、
こんなビジネスの可能性もあるよっていうことを
見せてあげたかった、ということ。

建築家ってね、
普通に会社に勤め続けても
それほどは稼げないし
面白く無くなっていくかもしれないなぁと思うのです。

だから、いつかは自分のアイデアを活かしたビジネスをして欲しいってわたしは勝手に思っていて、だからいろーんな可能性を広げておいてあげたい。

なにかしらのインスピレーションを感じてくれたなら嬉しいし、今は特に響かなくても、いつかふと「そういえば….」って思い出して役に立つことがあればいいなぁと思っています。😊

でもとにかく、今回の滞在を一番楽しんだのは、わたしです。笑

***

SEKAI HOTELさんのアカウントは
こちら→@sekaihotel

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今回小豆島では2泊したのですが
1泊目に泊まったのが、
「島宿真里」さんでした。
@shimayado_mari 

我が家の今回の旅では
一番の贅沢がここ。😊

雰囲気、施設、お食事、
おもてなし。
どれをとっても
素晴らしい宿でした。♡
期待以上。

—————————

以下、島宿真里さんの素敵だったところ。
写真の順番に。

お部屋はそれぞれ独立していて、
古い建物や蔵を改装してあり、
とっても素敵。

到着後に持ってきてくださった茶菓子が
美味しいあんみつで、ほっこり。

貸切風呂が二つあり、
無料で使えます。
どちらも最高の癒し空間でした。

お部屋のお風呂は檜風呂。
そして嬉しいのが、
お風呂に置かれていた日本酒!
飲むためではなく、
お風呂に入れるためです。
(ちょっと飲んでみたらちゃんと美味しいお酒でした。笑)
一本分をたーっぷりとお湯に入れて
贅沢気分を味わいました。

海と山を見晴らせる、
お風呂からの景色が最高でした。

夕食は、お醤油懐石。
色々な蔵のお醤油を味わいつつ
お食事をいただきます。

コーヒードリッパーに見えるのは
実はお醤油を絞っているんです!
伝統的な製法で作った
木桶仕込みのお醤油を
目の前で絞っていただけるなんて
なかなかできない体験。
これはちょっと感動でした。✨

その土地でしかできない体験って
本当に特別ですよね。

朝どれのお野菜が
どれもとっても美味しくて
びっくりしました。

生食用のアスパラガスは
全く青臭さがなく、
食べたことのないフレッシュなお味!

ラディッシュの瑞々しさにも
驚きでした。

最後の写真は朝食。
炊き立てのごはんを
かまどさん(ごはん鍋)のまま持ってきてくれて
美味しいおこげもいただきました。

—————————

こじんまりとした宿なので、
なかなか予約が取りにくいです。

行ってみたい!と思われる方は
ぜひ早めの予約をお勧めします。😊

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無事アメリカに帰国しました。😀

日本旅行でのハイライト、
もっともっと紹介したいけど
全然追いつかない。

徐々にポストしていきます。😊

今日は、
今回訪れた小豆島の
美しい風景を紹介します。
みんなも癒されてね。♡

アメリカ人オットと一緒に
しばらく日本に住んでみたいって
ずーっと前から思っているのだけど、
瀬戸内に面したエリアは
かなり有力な候補地。

小豆島は瀬戸内海の真ん中にある島。
そこそこ大きい島なので
意外と不便はないみたい。

宅配も、
島料金が取られない場合もあるし
数日でなんでも届くとか。

最近は若い人の移住者も
多いのだそう。

小豆島がとっても気に入って
ここなら住んでもいい!
そう思ったくらい。

今回は息子との旅でしたが
次回はオットにも見せてあげたい。😊

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-日本に一時帰国中です-

めちゃくちゃ楽しみにしていた
suuさん @suusuusuusuusuu の
パンレッスンに
息子も引き連れて参加してきました。

息子が自分も行きたいと言ったかって?
彼の意見は聞いていません。
強制連行。笑
だって絶対楽しいはず。✨

Suuさんのレッスンは
今回のわたしの旅のハイライトの一つ!
となりました。

本当に楽しくて、
勉強になって
そして感性をしげきされまくり。
そんな時間でした。

レトロな団地の雰囲気、
おいてあるもの、
食器や盛り付け.. 

もう全てが可愛くて素敵で
同じく一緒に参加した
なおこ先生 @smilemako1113 
と一緒に、感動しまくり…

わたしもこんなふうに
人の感性を刺激できる人でいたい!

お料理の盛り付けセンスも素敵すぎて
わたしにとっては、
今回の日本滞在中にいただいた
どのごはんより印象的でした。♡

あ、そうだ。
肝心の「パラダイス酵母」。笑

パラダイス酵母について、
詳しく知りたい方は検索してみて。

「りんごジュースから偶然生まれた酵母」
だそうですが、
それが人に分けられて、
どんどん広まっていったのだそう。

そんなわけで、
この「パラダイス酵母」は
誰かから分けてもらうしか
手に入れる方法はありません。

Suuさんのレッスンを受けた方は
もちろんこの酵母を分けてもらうことができます。

わたしもすこしだけいただいてきました。
アメリカまで持って帰るつもり!
頑張ってくれますように。

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幸せにするレシピを
ちょっと元気になれる
メッセージとともに、
発信しています。😊

そして、たまに旅記録。

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  • popo on ANAの特典航空券★来年3月の日本行き航空券を取ったおはなし♪
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  • popo on ドキドキの「フィンランド風シナモンロール」レッスンの初日でした
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