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10/12/2017 · 2 Comments

アメリカでポケ(ポキ)が大流行中

★話題のたべもの

ポケ(ポキ)丼
ポキ(ポケ)は、ハワイの伝統料理ですが
少し前まで、アメリカ本土ではほとんど知られていませんでした。
(カリフォルニアあたりでは多少知名度があったかもですが)

それがここ数年、爆発的な人気で
ポケ専門のレストランがあちらこちらに出来始めるほど。

 

 

よくあるのは、何種類かのポケからひとつかふたつを選んで
好きなトッピングを色々と乗せて、カスタマイズできるタイプのおみせです。

 

うちからそう遠くない場所にも、ポケレストランが出来たということで
先日ランチを食べに行ってきました。(^^)

とにかく、選ばないといけないものが多くて
初めての人は戸惑うかも?💦

サブウェイのオーダーの仕方と同じように
カウンターで店員さんに好きなものを伝えつつ、
その場で作ってもらうシステムです。

 

選ぶ順番は…

・丼か、ラップか。

・丼なら、ごはん(白米または玄米)か、サラダか、またはハーフアンドハーフか。

・ポケの魚の種類(2種類選べる)。

・ポケを和えるソースの種類(2種類のポケを選んだら、ソースも2種類選ぶ)。

・カニカマサラダや野菜など、上に乗せるものを選ぶ(複数選択可)。

・上にかけるソースと、トッピング(ふりかけ、がり、ごま、のり、など)を選ぶ。

 

 

わたしは、丼のごはんとサラダのハーフアンドハーフを選び、
魚はサーモンとはまちを。

そして色々乗せてもらって…

てんこ盛り~。

てんこ盛り~

これ、美味しい..うん。
でも、ソースの味が濃すぎて、もはや魚の味はほとんどわからない。(;’∀’)

日本人には、ちょっと味が濃すぎました。

ソースの量を控えめにしてもらうとか
もういっそのこと上にかけるソースはなしにするなど
オーダーの仕方にちょっと工夫をすればいいのかな、と思います。

 

いろーんなトッピングを乗せてソースをかけ、混ぜて食べるこのスタイルは、
ポケ丼というよりは、韓国のビビンバのような感じかも?

野菜もたくさん食べられて、満足感ありです♪

 

だけど、これだけ全米でポケが食べられるようになると
マグロなどの魚がさらに高級になっていくに違いない..
と心配になります。

近い将来、鰻と同じように、
マグロも庶民の口にはなかなか入らない
高級食材になってしまうかもしれません。💦

 


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Have a nice day!  (ㆁᴗㆁ✿)

****************************************************************

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Comments

  1. FL says

    10/13/2017 at 1:48 PM

    いいなー。昨日ちょうどChiptleで、これと同じようなシステムとクオリティーで他の国の料理のレストランがあればいいのなーと話していたところです。このシステムで、ギリシャ料理とか、韓国料理とかできそうですよね?ファーストフードは健康上あまり食べたくない、でも普通のレストランはチップも入れると割高で普段の食事では行きたくない。。Chiptleが最高なのです。 (笑)

    Reply
    • popo says

      10/13/2017 at 2:52 PM

      FLさん、
      うちの子供たち、とくに次男がChipotle大好きです。そしてテキサス発祥で似たようなお店でさらに人気の、Freebirdsっていうお店もあって、ここは家族みんな大好き。他の州にも進出しているようです。(^^)/
      ところで、ポケにはなぜか、スパイシーチートスを砕いたものを乗せたり、ラップにするときに一緒に巻いたりするのが定番になってるみたい。😲不思議だよね~!!

      Reply

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アメリカテキサス州在住。 お料理&食べること大好き。パン作りも趣味で、自分で作るパンが一番好き。 アメリカ生活が楽しくなる情報、お役立ち情報を発信中♪ さらに詳しいプロフィールは、こちら。(^^)/

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今日のレッスンで作ったベーグルで、サンドイッチ♪
目玉焼き、チーズ、サラミ入りです。
かなりむっちりとしていて、食べ応えのあるベーグル。
これ、たった1時間ほどで焼けちゃいます。♡
慣れればベーグルは、とっても作りやすいパンだと思います。
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レッスンでは皆さん上手に焼いてくださって、とっても嬉しかったです!
今日は酵母や小麦についての、ちょっと深ーいお話も.. 
興味のある方は、またレッスンでお聞きくださいね。
聞かれたらきっとずーっとしゃべってると思います。笑
*
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先週のある日のランチです。
おうちスンドゥブ。💕
定期的に、韓国料理が無性に食べたくなります。
この日はお鍋にたっぷりこのスンドゥブを作って、3日くらい食べ続けました。笑
*
このスンドゥブ用のお鍋は、直接火にかけられるので、ぐつぐつさせながら食卓へ。やっぱりこれはやけどしそうに熱くないとね!
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大学生の長男との合作の、チーズボード(おつまみプレート♪)。
スリムに焼いた、手作りのバタフライピーパウダー入りブルーバゲットを中心に、チーズ、シャルキュトリー、フルーツ、ジャム、ディップなどをバランスよく並べて。
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チーズボード作りは、最近のわたしのブームの一つです♪
食材はほぼトレジョで調達。
うちで作ると安上がりだし、作るのも食べるのも楽しい!❤
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忙しくて、ベークセールは長い間できずにいますが、仲良しのお友達からの「どうしても!」のラブコールにこたえて、久々に食パンをたくさん焼きました。😊
腰折れすれすれの柔らかさの、生食パン風です。しっとりとしてやわらかく、我ながらなかなかおいしい食パンだなぁ、と思っています。✨
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サワードウちょい足しのカンパーニュ。
ハード系の大き目パンは、何度焼いてもやっぱりテンション上がる!😆
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ひとつ前の投稿のコッペパン(ホットドッグバンズ)は、チリドッグ用に焼いたもの。😊
手作りのバンズに、オット特製のチリ。
先週のある日の夕ごはんでした。
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